Cuisson Au Gril - Samsung NV51 5 D Series User Manual

Utilisation du four

Cuisson au gril

Le gril est une méthode de cuisson des morceaux de viande tendres utilisant la chaleur directe sous le
gril du four.
La chaleur élevée permet de cuire plus rapidement et permet de brunir les aliments. Le mode Broil
(Cuisson au gril) est le mode le plus adapté à la viande, aux poissons et à la volaille d'une épaisseur
maximale de 1".
Comment régler le four pour la cuisson au gril ?
1. Appuyez une fois sur Broil (Cuisson au gril) pour Hi (Élevé) et deux fois pour Lo (Faible).
Sélectionnez Lo (Faible) pour cuire des aliments tels que de la volaille ou des morceaux épais de
viande sans risquer de trop les brunir.
2. Pour démarrer la cuisson au gril, appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE).
Faites cuire un premier côté au gril jusqu'à ce qu'il dore. Retournez et faites griller le deuxième
côté.
3. Appuyez sur OVEN OFF (ARRÊT DU FOUR) à la fin de la cuisson ou si vous souhaitez annuler la
cuisson au gril.
REMARQUE
• Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec PORTE FERMÉE. La porte du four doit être fermée
pendant la cuisson au gril des aliments.
• Si vous laissez la porte de four ouverte pendant plus de 2 minutes quand le four est allumé, tous
les éléments chauffants se couperont automatiquement.
• La cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait refroidi.
• Si vous utilisez un thermomètre spécial four à l'intérieur du four, la température indiquée par le
thermomètre peut différer de la température du four réglée réelle.
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ATTENTION
Faites toujours griller les aliments avec la porte du four
fermée.
Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte. Laissez
l'air chaud ou la vapeur s'échapper avant de retirer les
aliments du four ou de les placer à l'intérieur.
Guide de recommandations concernant le gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de départ
ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur de la viande sortant du réfrigérateur.
Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille pour une cuisson au gril. Préchauffez toujours le four
pendant 5 minutes avant une cuisson au gril.
Aliment Cuisson Dimensions Épaisseur
À point 9 boulettes 3/4"
Hamburgers
À point 9 boulettes 1"
Saignant - 1"
Biftecks À point - 1- 1 1/2"
Bien cuit - 1- 1 1/2"
Bien cuit 4,5 lb 1/2-3/4"
Morceaux de
poulet
Bien cuit 2 lb 1/2-3/4"
Côtelettes de
Bien cuit 1 lb 1"
porc
Filets de
Bien cuit - 1/4-1/2"
poisson
Position Temps de cuisson (min.)
Level
de la
(Niveau)
1er côté 2ème côté
grille
Hi
6 03:00 02:00
(Élevée)
Hi
6 03:20 02:20
(Élevée)
Hi
5 05:00 04:00
(Élevée)
Hi
5 06:00 à 06:30 04:30 à 4:00
(Élevée)
Lo
4 7:00 à 8:00 04:00 à 5:00
(Faible)
Lo
3 16:00 à 18:00 13:00 à 15:00
(Faible)
Lo
3 ou 4 15:00 à 16:00 10:00 à 12:00
(Faible)
Lo
3 08:00 à 10:00 06:00 à 8:00
(Faible)
Lo
3 ou 4 7:00 à 8:00 04:00 à 5:00
(Faible)
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