Philips HD6360/20 Manual page 8

Tip: Umístěte gril pod digestoř nebo do dobře větrané místnosti, protože během
grilování uniká po stranách víka kouř.
Poznámka: K přístroji dostanete balíček kouřových štěpek, který obsahuje
dostatek kouřových štěpek pro 5 grilování. Více kouřových štěpek nebo různě
ochucené kouřové štěpky můžete zakoupit na webu www.barbecook.com/
smokechips nebo ve specializovaných obchodech s potřebami pro vaření.
Rozviňte napájecí kabel.
1
Zasuňte síťovou zástrčku do uzemněné zásuvky ve zdi.
2
Naplňte kouřovou nádobku kouřovými štěpky a vložte ji do otvoru
3
v grilovací desce. (Obr. 6)
- Chcete-li dosáhnout mírně uzené příchutě, naplňte nádobku po dolní
čáru. Pokrm můžete udit po dobu 10 až 15 minut. (Obr. 7)
- Chcete-li dosáhnout středně silné uzené příchutě, naplňte nádobku po
střední čáru. Pokrm můžete udit po dobu 20 až 25 minut. (Obr. 8)
- Chcete-li dosáhnout silné uzené příchutě, naplňte nádobku po okraj.
Pokrm můžete udit po dobu 30 minut. (Obr. 9)
Poznámka: Kouřové štěpky před použitím nikdy neponořujte do vody.
Poznámka: Pokud budete chtít opět grilovat s použitím kouře, vždy kouřovou
nádobku nejprve vysypte. Nepoužívejte tytéž (spálené) kouřové štěpky znovu.
Tip: Pokud vložíte do kouřové nádobky sušené koření, rovněž dosáhnete velmi
lahodné chuti pokrmu.
Chcete-li grilovat s použitím kouře, nastavte regulátor teploty na
4
stupeň 5 a zavřete skleněné víko, aby neunikal kouř. (Obr. 4)
Rozsvítí se kontrolka.
,
Poznámka: Není pravděpodobné, že by kouřové štěpky začaly hořet. Dosáhnou
pouze teploty, při níž z nich začne vycházet kouř.
Nechte přístroj předehřát po dobu přibližně 10 minut, dokud
5
nezhasne kontrolka a z kouřové nádobky nezačne vycházet poměrně
velké množství kouře. (Obr. 5)
Nyní je přístroj připraven k použití.
,
Otevřete skleněné víko a položte suroviny na horkou grilovací desku.
6
Zavřete skleněné víko, aby mohl kouř ochutit pokrm a aby
7
nedocházelo k vystřikování tuku. (Obr. 10)
Poznámka: Je normální, že po stranách víka uniká trochu kouř.
Suroviny na grilovací desce čas od času obraťte.
8
Upozornění: Nikdy nekrájejte suroviny položené na grilovací desce a
k jejich otáčení nepoužívejte kovové kuchyňské náčiní. Mohlo by to
poškodit nepřilnavý povrch.
Když je pokrm připraven dle vašich představ, otevřete skleněné víko,
9
sundejte pokrm z grilovací desky a nastavte regulátor teploty zpět na 0.
Upozornění: Kouřovou nádobku vysypávejte na (keramický) talíř. Než
vyhodíte kouřové štěpky, nechte je vychladnout. Můžete je také ponořit
do vody a poté vyhodit.
Upozornění: Pro sundávání pokrmu z grilovací desky nikdy nepoužívejte
kovové kuchyňské náčiní. Mohlo by to poškodit nepřilnavý povrch.
Upozornění: Nepřemisťujte přístroj během provozu nebo pokud je stále
horký.
Upozornění: Před manipulací nebo čištěním nechte přístroj vychladnout.
Grilování s použitím páry
Můžete grilovat s použitím páry odpařované z kapaliny, například z vody
nebo vína, a získat tak maso s křehčí konzistencí. Další inspiraci naleznete
v knize receptů nebo ve Stručném návodu k rychlému použití.
Upozornění: Napařovací nádržku naplňujte pouze vodou nebo
alkoholickými nápoji. Nelijte do ní žádné jiné kapaliny, jako je například
olej nebo marinády.
Upozornění: Napařovací nádržku nikdy nenaplňujte horkou nebo právě
převařenou vodou, aby nádržka nepřetekla.
Rozviňte napájecí kabel.
1
Zasuňte síťovou zástrčku do uzemněné zásuvky ve zdi.
2
Naplňte napařovací nádržku vodou, vínem nebo jiným alkoholickým
3
nápojem a zavřete víko. (Obr. 11)
Poznámka: Napařovací nádržku nikdy nenaplňujte nad ukazatel maximální
úrovně, aby nedošlo k přetečení vroucí kapaliny.
Chcete-li grilovat s použitím páry, nastavte regulátor teploty na
4
stupeň 4 nebo 5 a zavřete skleněné víko, aby neunikala pára. (Obr. 4)
Rozsvítí se kontrolka.
,
Poznámka: Trocha páry může uniknout, i když je víko zavřené.
Nechte přístroj předehřát, dokud kontrolka nezhasne (Obr. 5).
5
Nyní je přístroj připraven k použití.
,
Na rozpálenou grilovací desku položte suroviny.
6
Zavřete skleněné víko, aby mohla pára ochutit pokrm a aby
7
nedocházelo k vystřikování tuku. (Obr. 10)
Suroviny na grilovací desce čas od času obraťte.
8
Upozornění: Nikdy nekrájejte suroviny položené na grilovací desce a
k jejich otáčení nepoužívejte kovové kuchyňské náčiní. Mohlo by to
poškodit nepřilnavý povrch.
Poznámka: Je normální, že maso nezhnědne nebo není křupavé. Chcete-li mít
maso více opečené nebo křupavé, grilujte s otevřeným víkem.
Když je pokrm připraven dle vašich představ, otevřete skleněné víko,
9
sundejte pokrm z grilovací desky a nastavte regulátor teploty zpět na 0.
Upozornění: Pro sundávání pokrmu z grilovací desky nikdy nepoužívejte
kovové kuchyňské náčiní. Mohlo by to poškodit nepřilnavý povrch.
Upozornění: Nepřemisťujte přístroj během provozu nebo pokud je stále
horký.
Po použití
Odpojte přístroj z napájení.
1
Před přesouváním nebo čištěním nechte přístroj vychladnout.
2
Postup sejmutí skleněného víka: otevřete víko a poté je vyzvedněte ze
3
závěsů. (Obr. 12)
Skleněné víko čistěte horkou vodou a přípravkem na mytí nádobí
4
nebo je umyjte v myčce. (Obr. 13)
Poznámka: Při manipulaci se skleněným víkem buďte opatrní, při upuštění se
může rozbít.
Poznámka: Po grilování s použitím kouře se na víku může objevit tmavá skvrna.
Tu lze snadno odstranit teplou vodou s přídavkem mycího prostředku.
Vyjměte kouřovou nádobku z grilovací desky. (Obr. 14)
5
Upozornění: Kouřovou nádobku vysypávejte na (keramický) talíř. Než
vyhodíte kouřové štěpky, nechte je vychladnout. Můžete je také ponořit
do vody a poté vyhodit.
Kouřovou nádobku umyjte v horké vodě s přídavkem mycího
6
prostředku. (Obr. 15)
Upozornění: Kouřovou nádobku nemyjte v myčce nádobí.
Přebytečný tuk a zbytky pokrmu shrňte dřevěnou nebo silikonovou
7
stěrkou z grilovací desky do odkapávací drážky (Obr. 16).
Zbývající tuk a zbytky pokrmu odstraňte z grilovací desky papírovou
8
utěrkou.
Grilovací desku umyjte v horké vodě s přídavkem mycího prostředku
9
nebo v myčce nádobí. (Obr. 17)
Poznámka: Pokud se tuk nebo zbytky pokrmu připekly na grilovací desku,
namočte nejprve grilovací desku do vody. K čištění grilovací desky nepoužívejte
žádné abrazivní čisticí prostředky ani drátěnky.
Odstraňte tuk a zbytky pokrmu z nádobky na tuk. (Obr. 18)
10
Nádobku na tuk umyjte v horké vodě s přídavkem mycího prostředku
11
nebo v myčce nádobí. (Obr. 19)