ﻏﺬﺍ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻇﺮﻑ ﻓﺮ ﺩﺍﺭﺍی ﺳﺮﭘﻮﺵ ﺑﭙﺰﻳﺪ. ﺍﮔﺮ ﺳﺮﭘﻮﺵ ﻣﻨﺎﺳﺒﯽ ﺑﺮﺍی ﻇﺮﻑ
.ﺧﻮﺩ ﻧﺪﺍﺭﻳﺪ، ﺍﺯ ﻳﮏ ﺑﺸﻘﺎﺏ ﻳﺎ ﻓﻮﻳﻞ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﻣﺎﻳﮑﺮﻭﻭﻳﻮ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﻴﺪ
ﺍﻳﻦ ﮐﺎﺭ ﺑﺎﻋﺚ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﻃﻌﻢ ﺧﺎﺹ ﻏﺬﺍ ﺣﻔﻆ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﺪﻳﻦ ﺗﺮﺗﻴﺐ ﺑﻪ ﭼﺎﺷﻨﯽ
ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺩﻳﮕﺮ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﺩﻫﻴﺪ ﻏﺬﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﻣﺎﻳﮑﺮﻭﻭﻳﻮ ﺑﻤﺎﻧﺪ ﺗﺎ ﺑﻪ
ﺑﺮﺍی ﺑﻴﺮﻭﻥ ﺁﻭﺭﺩﻥ ﺑﺸﻘﺎﺏ ﻫﺎ ﺍﺯ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ، ﻫﻤﻴﺸﻪ ﺍﺯ ﺩﺳﺘﻤﺎﻝ ﭘﺎﺭﭼﻪ ﺍی ﻭ ﻳﺎ
ﺩﺭ ﻧﻴﻤﻪ ﺯﻣﺎﻥ ﭘﺨﺖ، ﻏﺬﺍ ﺭﺍ ﺑﺮﮔﺮﺩﺍﻧﻴﺪ
.ﺳﺒﺰﻳﺠﺎﺕ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻗﻄﻌﺎﺕ ﻳﮏ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺧﺮﺩ ﮐﻨﻴﺪ
ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭی ﺁﺏ
ﺗﺎ
ﮔﺮﻡ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎﺕ
2
1
ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﯽ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻗﻄﻌﺎﺕ ﻫﻢ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺧﺮﺩ ﮐﻨﻴﺪ
ﻗﺎﺷﻖ ﺁﺏ ﺍﺿﺎﻓﻪ
ﺗﺎ
،ﮔﺮﻡ ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﯽ
2
1
.ﺩﻭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﻣﺎﻳﻌﺎﺕ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﻴﺪ
ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﺯﻣﺎﻥ ﭘﺨﺖ، ﭘﻮﺩﻳﻨﮓ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻳﮏ ﻫﻤﺰﻥ
2
:ﻃﻮﻝ ﺯﻣﺎﻥ ﭘﺨﺖ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻗﻮﺍﻋﺪ ﻣﻨﻄﻘﯽ ﺯﻳﺮ، ﮐﺎﻫﺶ ﻭ ﻳﺎ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺩﻫﻴﺪ
ﺩﻓﻌﻪ ﺑﻌﺪ، ﺯﻣﺎﻥ ﭘﺨﺖ ﮐﻮﺗﺎﻩ ﺗﺮ ﻳﺎ ﺗﻨﻈﻴﻤﺎﺕ ﺿﻌﻴﻒ ﺗﺮی ﺭﺍ ﺑﺮﺍی ﻣﺎﻳﮑﺮﻭﻭﻳﻮ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ
.ﻧﻤﺎﻳﻴﺪ. ﺭﻭی ﻏﺬﺍ ﺭﺍ ﭘﺒﻮﺷﺎﻧﻴﺪ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺑﻴﺸﺘﺮی ﻣﺎﻳﻌﺎﺕ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﻴﺪ
ﺯﻣﺎﻥ ﻃﻮﻻﻧﯽ ﺗﺮی ﺭﺍ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﮐﻨﻴﺪ. ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺯﻳﺎﺩ ﻭ ﻏﺬﺍﻳﯽ ﮐﻪ ﺑﺼﻮﺭﺕ ﺑﻠﻨﺪ ﺭﻭی ﻫﻢ
ﺩﺭ ﺣﻴﻦ ﭘﺨﺖ ﻏﺬﺍ ﺁﻥ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﻴﺪ ﻭ ﺩﻓﻌﻪ ﺑﻌﺪ، ﺗﻮﺍﻥ ﻣﺎﮐﺮﻭﻭﻳﻮ ﭘﺎﻳﻴﻦ ﺗﺮ ﻭ ﺯﻣﺎﻥ ﭘﺨﺖ
ﺩﻓﻌﻪ ﺑﻌﺪ، ﺗﻮﺍﻥ ﮐﻤﺘﺮ ﻣﺎﻳﮑﺮﻭﻭﻳﻮ ﺭﺍ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻧﻤﺎﻳﻴﺪ. ﻫﻨﮕﺎﻡ ﻳﺦ ﺯﺩﺍﻳﯽ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﻳﺎﺩ ﻣﻮﺍﺩ
ﻧﮑﺎﺗﯽ ﺩﺭ ﺧﺼﻮﺹ ﮔﺮﻳﻞ ﮐﺮﺩﻥ ﻏﺬﺍﻫﺎ
ﺗﻤﺎﻣﯽ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﺭﺍﻫﻨﻤﺎ ﺍﺭﺍﺋﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﻧﺪ ﻭ ﻣﻤﮑﻦ ﺍﺳﺖ ﺑﺴﺘﻪ ﻭﻳﮋﮔﯽ ﻫﺎی
ﻣﻮﻗﻊ ﮔﺮﻳﻞ ﮐﺮﺩﻥ ﺭﻭی ﺳﻴﻨﯽ ﻣﺸﺒﮏ ﻫﻤﻴﺸﻪ ﺩﺭﺏ ﺭﺍ ﺑﺒﻨﺪﻳﺪ ﻭ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﮔﺮﻡ
.ﻫﻤﻴﺸﻪ ﺳﻴﻨﯽ ﻣﺸﺒﮏ ﺭﺍ ﺑﺮﺭﻭی ﺳﻴﻨﯽ ﭼﺮﺧﺸﯽ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ
17
ﺗﻮﺟﻪ
-
-
ﮐﻤﯽ ﻣﺎﻳﻌﺎﺕ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﻴﺪ
.ﮐﻤﺘﺮی ﻧﻴﺎﺯ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ
ﺗﺎ
،ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﭘﺨﺘﻦ
5
2
.ﺩﻣﺎی ﺛﺎﺑﺘﯽ ﺑﺮﺳﺪ
.ﺩﺳﺘﮑﺶ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﻓﺮ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﻴﺪ
ﺗﻮﺟﻪ
ﭘﺨﺖ ﺑﺪﻭﻥ ﺳﺮﭘﻮﺵ
ﺑﻪ ﺍﺯﺍی ﻫﺮ
100
.ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻧﻤﺎﻳﻴﺪ
ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﭘﺨﺖ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﻴﺪ
ﺑﻪ ﺍﺯﺍء ﻫﺮ
100
ﮐﻨﻴﺪ؛
ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﭘﺨﺖ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﻴﺪ
.ﺑﺎﺭ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﻴﺪ
ﺗﺎ
3
-
ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺩﻭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﻏﺬﺍ = ﺯﻣﺎﻥ ﭘﺨﺖ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ً ﺩﻭ ﺑﺮﺍﺑﺮ
ﻧﺼﻒ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻏﺬﺍ = ﻧﺼﻒ ﺯﻣﺎﻥ ﭘﺨﺖ
.ﺍﻧﺒﺎﺷﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺑﻪ ﺯﻣﺎﻥ ﺑﻴﺸﺘﺮی ﺑﺮﺍی ﭘﺨﺖ ﻧﻴﺎﺯ ﺩﺍﺭﻧﺪ
.ﺑﻴﺸﺘﺮی ﺭﺍ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻧﻤﺎﻳﻴﺪ
.ﻏﺬﺍﻳﯽ، ﺁﻥ ﺭﺍ ﭼﻨﺪﻳﻦ ﺑﺎﺭ ﺑﺮﮔﺮﺩﺍﻧﻴﺪ
.ﻏﺬﺍی ﺷﻤﺎ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﮐﻨﻨﺪ
،ﺗﻨﻈﻴﻢ ﺗﻮﺍﻥ ﻣﺎﻳﮑﺮﻭﻭﻳﻮ ﺑﻪ ﻭﺍﺕ
ﺯﻣﺎﻥ ﭘﺨﺖ ﺑﻪ ﺩﻗﻴﻘﻪ
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
8-6
600
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
11-8
600
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
3-2
600
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
5-3
600
■
■
ﻏﺬﺍﻳﯽ ﮐﻪ ﺻﺎﻑ ﺍﺳﺖ ﺳﺮﻳﻌﺘﺮ ﺍﺯ ﻏﺬﺍﻳﯽ ﮐﻪ ﺑﺼﻮﺭﺕ ﺗﻮﺩﻩ ﺑﻠﻨﺪ ﺑﺎﺷﺪ ﭘﺨﺘﻪ
ﻣﯽ ﺷﻮﺩ. ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﻳﻦ ﺑﺎﻳﺪ ﻏﺬﺍ ﺭﺍ ﭘﺨﺶ ﮐﻨﻴﺪ ﮐﻪ ﺗﺎ ﺣﺪ ﺍﻣﮑﺎﻥ ﺭﻭی ﻇﺮﻑ ﻓﺮ ﺻﺎﻑ
■
.ﺷﻮﺩ. ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻳﯽ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺭﺍ ﻧﺒﺎﻳﺪ ﻻﻳﻪ ﺑﻪ ﻻﻳﻪ ﺭﻭی ﻫﻢ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ
■
،ﺗﻨﻈﻴﻢ ﺗﻮﺍﻥ ﻣﺎﻳﮑﺮﻭﻭﻳﻮ ﺑﻪ ﻭﺍﺕ
ﺯﻣﺎﻥ ﭘﺨﺖ ﺑﻪ ﺩﻗﻴﻘﻪ
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
25-20
600
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
30-25
600
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
10-5
600
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
15-10
600
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
10-8
600
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
14-11
600
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
22-15
600
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
+
7-5
900
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
15-12
180
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
+
8-6
900
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
18-15
180
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
8-6
600
ﺩﻗﻴﻘﻪ
،ﻭﺍﺕ
12-9
600
ﻧﻤﯽ ﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻨﻈﻴﻤﺎﺕ ﻣﺮﺑﻮﻁ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻏﺬﺍﻳﯽ ﮐﻪ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﻳﺪ ﺍﻃﻼﻋﺎﺗﯽ
.ﺯﻣﺎﻥ ﮔﺬﺷﺘﻪ ﺍﺳﺖ ﻭ ﮐﻨﺎﺭﻩ ﻏﺬﺍ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﺩﺍﻍ ﺷﺪﻩ ﻭﻟﯽ ﻭﺳﻂ ﺁﻥ ﭘﺨﺘﻪ ﻧﺸﺪﻩ ﺍﺳﺖ
ﭘﺲ ﺍﺯ ﻳﺦ ﺯﺩﺍﻳﯽ، ﻳﺦ ﺳﻄﻮﺡ ﺧﺎﺭﺟﯽ ﮔﻮﺷﺖ ﻳﺎ ﻣﺮﻍ ﺁﺏ ﺷﺪﻩ ﻭﻟﯽ ﻳﺦ ﻗﺴﻤﺖ ﻫﺎی
ﺁﺏ ﺣﺎﺻﻞ ﺍﺯ ﻣﻴﻌﺎﻥ ﻣﻤﮑﻦ ﺍﺳﺖ ﺑﺮﺭﻭی ﺷﻴﺸﻪ ﺩﺭﺏ، ﺩﻳﻮﺍﺭﻩ ﻫﺎ ﻳﺎ ﮐﻒ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ
ﺗﻮﺟﻪ
.ﻇﺎﻫﺮ ﺷﻮﺩ. ﺍﻳﻦ ﻳﮏ ﺍﻣﺮ ﻃﺒﻴﻌﯽ ﺍﺳﺖ. ﺍﻳﻦ ﮐﺎﺭ ﺑﺮ ﻋﻤﻠﮑﺮﺩ ﻣﺎﻳﮑﺮﻭﻭﻳﻮ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻧﺪﺍﺭﺩ
■
■
.ﻧﮑﻨﻴﺪ
■
ﻭﺯﻥ
ﮔﺮﻡ
400
ﮔﺮﻡ
800
ﮔﺮﻡ
150
ﮔﺮﻡ
300
ﻭﺯﻥ
ﮔﺮﻡ
750
ﮐﻴﻠﻮﮔﺮﻡ
ﻣﺮﻍ ﮐﺎﻣﻞ، ﺗﺎﺯﻩ، ﺷﮑﻢ ﺧﺎﻟﯽ
1.2
ﮔﺮﻡ
250
ﮔﺮﻡ
500
ﮔﺮﻡ
250
ﮔﺮﻡ
500
ﮔﺮﻡ
750
ﮔﺮﻡ
125
ﮔﺮﻡ
250
ﻣﻴﻠﯽ ﻟﻴﺘﺮ
(ﻏﺬﺍی ﺷﻴﺮﻳﻦ، ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻓﺮﻧﯽ )ﻓﻮﺭی
500
ﮔﺮﻡ
500
ﻧﮑﺎﺗﯽ ﺩﺭ ﺧﺼﻮﺹ ﻣﺎﻳﮑﺮﻭﻭﻳﻮ
.ﻏﺬﺍ ﺑﻴﺶ ﺍﺯ ﺣﺪ ﺧﺸﮏ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ
.ﺯﻣﺎﻥ ﮔﺬﺷﺘﻪ ﺍﻣﺎ ﻏﺬﺍ ﻫﻨﻮﺯ ﻳﺦ ﺯﺩﺍﻳﯽ، ﮔﺮﻡ ﻳﺎ ﭘﺨﺘﻪ ﻧﺸﺪﻩ ﺍﺳﺖ
.ﻣﻴﺎﻧﯽ ﺁﻥ ﻫﻨﻮﺯ ﺁﺏ ﻧﺸﺪﻩ ﺍﺳﺖ
.ﭘﺲ ﺍﺯ ﺍﺗﻤﺎﻡ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﭘﺨﺖ ﺑﺨﺎﺭ ﺭﺍ ﭘﺎک ﮐﻨﻴﺪ
ﮔﺮﻡ ﮐﺮﺩﻥ ﻏﺬﺍ
ﺧﻮﺭﺍک
ﭘﺮﺱ
،ﺳﺒﺰﻳﺠﺎﺕ
1
ﭘﺮﺱ
،ﺳﺒﺰﻳﺠﺎﺕ
2
ﭘﺨﺘﻦ ﻏﺬﺍ
ﺗﻮﺟﻪ
■
ﭘﺨﺘﻦ ﻏﺬﺍ
ﻣﻴﺖ ﻟﻮﻑ
ﺳﺒﺰﻳﺠﺎﺕ ﺗﺎﺯﻩ
ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﯽ
ﺑﺮﻧﺞ
ﮐﻤﭙﻮﺕ ﻣﻴﻮﻩ
.ﺭﺍ ﭘﻴﺪﺍ ﮐﻨﻴﺪ
ﺑﺨﺎﺭ ﺁﺏ