Guide Des Recettes - Samsung NX58K9850SS User Manual

Four à gaz
Tableau des températures
Type d'aliment
Saignant
Bœuf / Agneau À point
Bien cuit
Porc
Volaille
ATTENTION
• Pour protéger la sonde thermique, soyez attentif à ne pas insérer la sonde de façon à ce
qu'elle sorte des aliments. Assurez-vous que la sonde est insérée près du centre de la viande.
• N'entreposez pas la sonde dans le four.
• Ne laissez pas la sonde à l'intérieur du four lors d'un cycle d'auto-nettoyage ou de cuisson au
gril. La sonde serait définitivement endommagée.
• Pour éviter d'endommager la sonde, décongelez les aliments par avance.
• N'utilisez pas de pince lors de l'insertion ou de l'extraction de la sonde. Cela peut
endommager la sonde.
• Utilisez la sonde thermique uniquement pour les modes de cuisson applicables.
REMARQUE
Si vous avez couvert la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer couverte
pendant 10 minutes une fois que la cuisson est terminée, la température interne augmente de
5 à 10 °F.
28 Français
Température interne (°F)
140-150
160-170
170-180
170-180
165-185

Guide des recettes

Guide de cuisson au gril
Pour obtenir des instructions détaillées, reportez-vous aux pages 26.
REMARQUES
• Ces informations ne sont fournies qu'à titre indicatif.
• Il est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
• Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur,
de la température de départ ainsi que de vos préférences de cuisson.
• Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur.
Aliment Cuisson Dimensions Épaisseur
À point 9 boulettes 1"
Hamburgers
À point 9 boulettes ¾"
À point - 1"
Bifteck
À point - 1½"
Morceaux Bien
2 à 2½ lbs. ¾" à 1"
de poulet cuit
Escalopes Bien 2 à
-
de poulet cuit 3 morceaux
Côtelettes Bien
1 lb ½"
de porc cuit
À point 10 oz 1"
Côtelettes
d'agneau
Bien
1 lb 1½"
cuit
Hauteur de grille Durée de cuisson
Réglage
du gril Unique Supérieure 1er côté
HI 05:00 à
6 N
(ÉLEVÉE) 05:30
HI
6 N 05:00
(ÉLEVÉE)
HI 07:00 à
6 N
(ÉLEVÉE) 06:00
HI 09:00 à
6 N
(ÉLEVÉE) 10:00
HI 15:00 à
5 A
(ÉLEVÉE) 17:00
HI 15:00 à
5 A
(ÉLEVÉE) 18:00
HI 09:00 à
5 A
(ÉLEVÉE) 11:00
HI 08:00 à
4 A
(ÉLEVÉE) 12:00
HI 10:00 à
4 A
(ÉLEVÉE) 15:00
2ème
côté
04:00 à
04:30
04:00
06:00 à
05:00
06:00 à
07:00
13:00 à
15:00
12:00 à
15:00
06:00 à
09:00
05:00 à
08:00
07:00 à
11:00