Philips HD6103/70 Manual page 94

türkçE
94
Kızartma ipuçları
- Hazırlama süreleri ve kızartma sıcaklıkları için, bu kitapçığın sonundaki tabloya bakın.
- Yiyecekleri sallayarak üzerlerindeki suyu ve buzu azaltın, kızartmadan önce iyice kuruyana kadar
bekleyin.
- Tek seferde çok fazla miktarda kızartma yapmayın. Bu kitapçığın sonundaki yiyecek tablosunda
belirtilen miktarları aşmayın ( - tavsiye edilen miktarları gösterir).
İstenmeyen kokulardan kurtulma
Balık gibi bazı yiyecekler, kızartıldıklarında yağa istenmeyen kokular bırakırlar. Yağdaki bu istenmeyen
kokuları gidermek için;
1 Yağı 160°C sıcaklığa kadar ısıtın.
2 Yağın içine 2 ince dilim ekmek veya birkaç tutam maydanoz atın.
3 Kabarcıklar kayboluncaya kadar bekleyin ve ardından ekmeği veya maydanozu bir spatula
yardımıyla fritözden alın.
Yağ tekrar eski tadına kavuşacaktır.
Ev yapımı patates kızartması
Aşağıdaki işlemleri yaparak, en lezzetli ve en kıtır patates kızartmasını yapabilirsiniz.
1 Sert patates kullanın ve çubuklar halinde doğrayın. Soğuk su ile yıkayın.
Bu sayede patatesler kızartma anında birbirlerine yapışmayacaktır.
Dikkat: Patatesleri kurulayın.
2 Patatesleri iki defa kızartın: ilkinde 160°C ısıda 4-6 dakika, ikincide 175°C ısıda 5-8 dakika.
Patatesleri ikinci kez kızartmadan önce soğumalarını bekleyin.
3 Ev yapımı patates kızartmasını bir kaseye koyun ve sallayın.
temizleme
Fritözü temizlemeden ya da taşımadan önce en az 4 saat yağın soğumasını bekleyin.
Cihazı temizlemek için bulaşık süngeri, aşındırıcı temizlik malzemeleri veya benzin ya da aseton
gibi zarar verebilecek sıvılar kullanmayın.
Fritöz muhafazasını kesinlikle suya sokmayın.
1 Kapağı açın (Şek. 2).
2 Kapağı yukarı çekip çıkarın (Şek. 13).
3 Kızartma sepetini kaldırıp çıkartın.
4 Yağı boşaltın (Şek. 14).
Ön temizleme fonksiyonu
Bu cihazda temizlemeyi kolaylaştırmak için iç kabı sıcak su ve bulaşık sıvısı ile doldurmanızı sağlayan
Ön Temizleme fonksiyonu bulunmaktadır.
Bu fonksiyonu kullanmadan önce iç kapta yağ kalmadığından emin olun.