Bosch MUMVH48BCN Instruction Manual page 19

面包面团
基本食谱
– 1000 克面粉
– 2 小包酵母粉
– 2 小匙盐
– 600-650 毫升温水
■ 所有配料先用档位1 加工半分钟， 然后在
档位3 用搅面钩加工约6-7 分钟。
蛋黄酱
– 1 个鸡蛋
– 1 小匙芥末酱
– ¼ 升食用油
– 1 食匙柠檬汁或醋
– 1 撮盐
– 1 撮糖
配料必须达到室温。 仅限用全蛋制作蛋黄
酱。
■ 除了油以外将所有配料在搅拌器档位3
或 4 加工数秒钟。
■ 将搅拌器调到档位7 并经过漏斗将油慢
慢注入， 再持续搅拌直到乳化成蛋黄酱。
蛋黄酱应尽快用完， 请勿保存。
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保修
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特殊附件
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