Braun MultiQuick 7 Manual page 35

Jos käytät pikasekoitinta kattilassa ruoanlaiton yhteydessä,
nosta kattila ensin pois levyltä kiehuvien roiskeiden
välttämiseksi (palovammojen vaara!).
Ruokaohje-esimerkki: Majoneesi
250 g öljyä (esim. auringonkukkaöljyä),
1 kananmuna ja 1 ylimääräinen keltuainen,
1–2 rkl viinietikkaa (noin 15 g),
suolaa ja pippuria maun mukaan
Laita kaikki (huoneenlämpöiset) ainekset mittakulhoon mainitussa
järjestyksessä. Laita sekoitin kulhon pohjalle ja käynnistä se.
Käytä sekoitinta suurimmalla mahdollisella nopeudella ja pidä se
paikallaan, kunnes öljy alkaa emulgoitua. Pidä sekoitin käynnissä.
Nosta sekoitin hitaasti ylös seoksen pinnalle ja paina se sitten
jälleen alas, jotta loput öljystä sekoittuu. Valmistusaika: 1 minuutti
(juokseva majoneesi esim. salaatinkastikkeeksi) tai 2 minuuttia
(paksu majoneesi esim. dipiksi).
Vispilä
(katso s. 3/kuva B)
Käytä vispilää ainoastaan kerman ja munanvalkuaisten
vatkaukseen sekä vanukkaiden ja jälkiruokien sekoitukseen.
• Aseta vispilä (8b) vispilän vaihteisto-osaan (8a) ja kiinnitä
sitten moottoriosa (4) vaihteisto-osaan.
• Aseta vispilä kulhoon ja käynnistä laite vasta sitten.
• Irrota moottoriosa käytön jälkeen irrottamalla laite pistora-
siasta ja painamalla vapautuspainikkeita (5).
Vedä sen jälkeen vispilä irti vaihteisto-osasta.
Vinkkejä parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi
• Käytä keskikokoista kulhoa.
• Liikuta vispilää myötäpäivään ja pidä sitä hieman kallistet-
tuna.
• Kermavaahto (enintään 400 ml kylmää kermaa, rasvapitoi-
suus vähintään 30 %, 4–8 °C): Aloita matalalla nopeudella
(kevyt painallus kytkimestä) ja lisää nopeutta (voimakkaampi
painallus) vatkatessa.
• Munanvalkuaisten vatkaus (enintään 4 kananmunaa): Aloita
keskinopeudella (kytkin painettu puoliksi pohjaan) ja lisää
nopeutta (voimakkaampi painallus) vatkatessa.
Leikkurit
(katso s. 4/kuva D)
Leikkurit (9) ja (10) sopivat erinomaisesti lihan, juuston, sipulin,
yrttien, valkosipulin, porkkanoiden, pähkinöiden, manteleiden
jne. hienontamiseen.
Hienonna kovat ruoka-aineet aina maksiminopeudella (esim.
parmesaani, suklaa). Käytä jääpaloihin «bc» leikkuria jääterällä
(10c).
Saadaksesi parhaan mahdollisen lopputuloksen katso käyttö-
taulukko E. Leikkurin «hc» enimmäiskäyttöaika:
2 minuuttia (suuri määrä kosteita aineksia) / 30 sekuntia
(kuivia tai kovia aineksia tai määrä < 100g / 100 ml). Lopeta
käsittely välittömästi, kun moottorin nopeus kasvaa ja/tai laite
alkaa täristä voimakkaasti.
Älä hienonna erittäin kovia elintarvikkeita, kuten muskottipäh-
kinää, kahvipapuja tai jyviä.
Ennen hienontamista ...
• paloittele liha, juusto, sipuli, valkosipuli, porkkanat
• poista yrteistä varret ja kuori pähkinät
• poista lihasta luut, jänteet ja rustot
• varmista aina, että liukumaton rengas (9d, 10e) on kiinnitetty
leikkurikulhoihin.
Varoitus: Terä on erittäin terävä! Pidä aina kiinni terän muovisesta
yläosasta ja käsittele sitä varoen.
1. Poista varovasti terän muovisuojus.
2. Aseta terä leikkurikulhon (9c, 10d) keskitappiin. Paina se
alas ja käännä sitä niin, että se lukkiutuu.
5722112754_MQ745_INT_S6-80.indd 35 5722112754_MQ745_INT_S6-80.indd 35
3. Täytä leikkuri ruoka-aineella ja laita kansi (9a/10a) paikalleen.
4. Kiinnitä moottoriosa kanteen.
5. Käytä leikkuria käynnistämällä laite. Pidä käytön aikana kiinni
toisella kädellä moottoriosasta ja toisella leikkurikulhosta.
6. Irrota moottoriosa käytön jälkeen irrottamalla laite pistora-
siasta ja painamalla vapautuspainikkeita (5).
7. Irrota kansi.
8. Irrota terä varovasti ennen hienonnetun ruoan poistamista
leikkurikulhosta. Irrota terä kääntämällä sitä ensin hieman ja
vedä se sitten irti.
Ruokaohje-esimerkki: Vaniljalla ja hunajalla maustetut kuivatut
luumut (ohukaisten täytteeksi tai levitteeksi):
• Lisää «hc» leikkurikulhoon 70 g paksua hunajaa ja 50 g
kuivattuja luumuja.
• Hienonna 4 sekuntia maksiminopeudella (paina Smartspeed-
painike kokonaan pohjaan).
• Lisää 10 ml vettä (vaniljalla maustettua).
• Jatka hienontamista vielä 1,5 sekuntia.
«bc» leikkurin muut käyttötarkoitukset
(10)
«bc» leikkurilla voit myös tehdä pirtelöitä tai juomia, sekoittaa
taikinoita tai murskata jääpaloja.
Ohukaistaikinan sekoittaminen
Kaada ensin 375 ml maitoa kulhoon, lisää sitten 250 g jauhoja
ja lopuksi 2 kananmunaa. Sekoita taikina kuohkeaksi
maksiminopeudella.
Jääpalojen murskaaminen
• Paina jääterä (10c) tiukasti kulhon (10c) keskitappiin, kun-
nes se lukittuu.
• Laita kulhoon enintään 7 jääpalaa. Laita kansi paikalleen,
kiinnitä moottoriosa ja käytä laitetta maksiminopeudella.
• Irrota laite pistorasiasta käytön jälkeen, irrota moottoriosa
painamalla vapautuspainikkeita (5) ja irrota kansi ja jääterä.
• Poista jäämurska tai lisää juoma kulhoon tarjottavaksi.
Hoito ja puhdistus
(katso s. 3/kuva C)
Puhdista moottoriosa (4) ja vispilän vaihteisto-osa (8a)
ainoastaan kostealla liinalla. Puhdista «bc» leikkurin kansi (10a)
vain juoksevan veden alla. Älä laita sitä astianpesukoneeseen.
Kaikki muut osat voi pestä astianpesukoneessa.
Voit irrottaa liukumattomat renkaat (9d, 10e) leikkurikulhoista
perusteellista puhdistusta varten.
Laitteen muoviosat voivat värjääntyä runsaasti pigmenttiä
sisältäviä raaka-aineita (esimerkiksi porkkanoita) käsiteltäessä.
Pyyhi nämä osat kasviöljyllä ennen puhdistamista.
Lisävarusteet
(voidaan ostaa yksittäin, ei saatavana kaikissa maissa)
MQ 30: 500 ml leikkuri porkkanan, lihan, sipulin jne.
hienontamiseen
MQ 70: Kompakti keittiölaitteen lisäosa (1500 ml)
hienontamiseen, sekoittamiseen, viipalointiin ja
silppuamiseen.
Sekä mallin tietoja että näitä käyttöohjeita voidaan muuttaa
ilman erillistä ilmoitusta.
Kun laite on tullut elinkaarensa päähän, älä hävitä sitä
kotitalousjätteiden mukana. Hävitä tuote viemällä se
Braun-huoltoliikkeeseen tai asianmukaiseen
keräyspisteeseen.
Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat materi-
aalit ja tarvikkeet vastaavat Euroopan yhteisön
asetuksen 1935/2004 vaatimuksia.
35
23.03.17 09:25 23.03.17 09:25