Philips HR2333 User Manual page 26

DANSK
28
Se de følgende tabeller for detaljerede vand/mel-forhold.
Bemærk: Disse oversigter viser mel/væske- forholdet baseret på 200 g mel. Når du bruger
400 g mel til at lave pasta, skal du fordoble væskemængden (herunder æg) for at få det
rette mel/væske-forhold.
Når du bruger æggeblanding til at lave pasta, slå 1 æg ud i koppen til vand. Tilsæt vand
œ
op til den angivne mængde som vist nedenfor, og pisk vand og æg sammen. (Fig. 29)
Flour
Durum (Semuljemel 150 g + hvedemel 50 g)*
Fuldkornshvede 200 g
Spelt 200 g
Brødmel (mel med højt protein-indhold) 200 g
Soba (boghvedemel 130 g + mel 70 g) *
Når du bruger rent vand til at lave pasta, tilsæt vand op til den angivne mængde som
œ
vist nedenfor.
Flour
Hvedemel 200 g
Durum (Semuljemel 150 g + hvedemel 50 g)*
Fuldkornshvede 200 g
Spelt 200 g
Når du bruger grøntsagsjuice (inkl. 1 æg) til at lave pasta, slå et æg ud i koppen til vand.
œ
Tilsæt grøntsagsjuice op til den angivne mængde som vist nedenfor, og pisk derefter
saft og æg sammen.
Flour
Hvedemel 200 g
Durum (Semuljemel 150 g
+ hvedemel 50 g)*
Bemærk
y Brug en køkkenvægt til mere præcis afvejning.
y When using legume flour, use 10 to 20ml less water than with wheat flour. There are
changes depending on the type of flour. For good pasta results it is important that the
consistency of the dough is very crumbly, regardless of which flour you use.
Vigtigt!
Pastaopskrifterne i opskriftsbogen er afprøvet og fundet vellykkede. Hvis du eksperimenterer
med eller anvender andre pastaopskrifter, skal forholdet mellem mel og vand/æg tilpasses
forholdet mellem pastamaskinens kopper til vand og mel. Pastamaskinen vil ikke fungere
korrekt, medmindre den nye opskrift tilpasses tilsvarende.
Spinatjuice (inkl. 1 Rødbedesaft (inkl.
æg) (ml)
85
85
Æggeblanding (ml)
85
90
95
85
85
Rent vand (ml)
75
75
85
80
Gulerodssaft (inkl.
1 æg) (ml) 1 æg) (ml)
85
85
Kop til vand
Side B
Kop til vand
Side B
Kop til
vand
85
Side B
85