Dimension De La Flamme; Bon Réglage Des Brûleurs; Commande Des Brûleurs De Surface - Frigidaire FGC30S4HWA Owner's Manual

Dimension de la flamme

Pour presque tous les types de cuisson, commencez par le réglage le plus élevé, puis tournez
sur un réglage plus faible pour terminer la cuisson. Suivez le tableau ci-dessous pour déterminer
la bonne dimension de la flamme correspondant aux différents types de cuisson. La dimension et
le type d'ustensiles utilisés ainsi que la quantité d'aliments à cuire influencent le réglage nécessaire
pour la cuisson.
Pour la grande friture, servez-vous d'un thermomètre et réglez la commande en conséquence.
Si la graisse est trop froide, la nourriture absorbe la graisse. Si la graisse est trop chaude, la
nourriture brunit rapidement et le centre n'est pas cuit. N'essayez pas de frire à un feu élevé une
trop grande quantité à la fois, la nourriture risquant de brunir ou de ne pas cuire correctement.
Dimension de la flamme
FLAMME HAUTE ("HI")
FLAMME MOY ("MED")
FLAMME BASSE ("LO")
* Certains réglages sont basés sur l'utilisation de casseroles en aluminium de poids
moyen avec couvercle. Les réglages peuvent varier avec d'autres types de casseroles.
Bon réglage des brûleurs
La couleur de la flamme est la clé d'un bon réglage. La flamme doit être transparente, bleue, et à peine visible dans une pièce
bien éclairée. Le cône doit être uniforme, aux contours précis. Réglez ou nettoyez le brûleur si la flamme est jaune-orange. Pour
nettoyer le brûleur, voyez les instructions à la section Nettoyage général.
Commandes des brûleurs de surface
Emploi du brûleur de surface:
Modèles avec allumeur électrique
En cas de panne de courant, les brûleurs peuvent s'allumer à la main. Pour ce faire, approchez une allumette de la tête du brûleur
puis tournez lentement la commande sur "LITE" (ALLUMAGE). Ensuite, tournez le bouton à la dimension de la flamme voulue.
Soyez prudent lorsque vous allumez manuellement les brûleurs.
Les brûleurs de surface en cours d'utilisation lors d'une panne de courant continuent de fonctionner normalement.
Ne faites pas fonctionner le brûleur pendant une période de temps prolongée sans casserole sur la
grille. Le fini de la grille pourrait s'écailler si aucune casserole n'absorbe la chaleur.
Ne placez pas de salière et poivrière en plastique, de porte-cuillère ou d'emballage plastique sur le
dessus de la table de cuisson en cours d'utilisation. Ces articles peuvent fondre ou s'enflammer. Gants isolants, torchons ou
cuillères en bois peuvent prendre feu s'ils sont placés trop près d'une flamme.
Type de cuisson
Pour débuter la cuisson, pour faire bouillir de l'eau, pour faire griller de la viande
Maintien d'une ébullition lente; épaississement des sauces; cuisson à la vapeur
Mijotage, pochage, continuation de la cuisson
1. Placez l'ustensile sur le brûleur.
2. Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le sur "LITE" (ALLUMAGE).
3. Vérifiez que le brûleur est bien allumé.
4. Après allumage du brûleur, tournez le bouton jusqu'à l'obtention de la dimension de la
flamme voulue. Le bouton peut alors être tourné à droite ou à gauche sans avoir à être
poussé. Les boutons n'ont pas à être réglés à un repère particulier. Servez-vous des guides
et réglez la flamme au besoin. Ne cuisez PAS avec le bouton à la position "LITE"
(ALLUMAGE), vous risquez d'user l'électrode de l'allumeur.
5. Pour arrêter le brûleur, tournez le bouton de commande le plus loin possible à droite jusqu'à
"OFF" (ARRÊT).
Note: Le bouton de commande montré ici est
typique seulement.
6
Ne laissez jamais la
flamme dépasser du bord
extérieur de l'ustensile.
Une flamme plus haute
gâche chaleur et énergie
et augmente les risques
de brûlures.