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HEISSLUFTGRILLEN
Rindfleisch
Gargut
Roastbeef oder Filet,
1)
englisch
Roastbeef oder Filet,
1)
medium
Roastbeef oder Filet,
1)
durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Gargut
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
Kotelett, Rippchen
Hackbraten
Schweinshaxe (vor-
gekocht)
Kalb
Gargut
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Lamm
Gargut
Lammkeule,
Lammbraten
Lammrücken
46
Menge
je cm Dicke
je cm Dicke
je cm Dicke
Menge (kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
0.75 - 1
0.75 - 1
Menge (kg)
Temperatur (°C)
1
160 - 180
1.5 - 2
160 - 180
Menge (kg)
Temperatur (°C)
1 - 1.5
150 - 170
1 - 1.5
160 - 180
Temperatur (°C)
190 - 200
180 - 190
170 - 180
Temperatur (°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
Dauer (Min.)
90 - 120
120 - 150
Dauer (Min.)
100 - 120
40 - 60
Dauer (Min.)
5 - 6
1 oder 2
6 - 8
1 oder 2
8 - 10
1 oder 2
Dauer (Min.)
90 - 120
1 oder 2
60 - 90
1 oder 2
50 - 60
1 oder 2
90 - 120
1 oder 2
1 oder 2
1 oder 2
1 oder 2
1 oder 2
Ebene
Ebene
Ebene
Ebene
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