Kenwood KWL90 Manual page 45

Conseils d'utilisation
Informations données à titre indicatif qui varieront en fonction de la recette et des
ingrédients utilisés
Recette / Action
Pâtisseries et
biscuits : intègre les
matières grasses à
la farine
Préparations pour
gâteaux tout-en-un
Recette / Action
Monter en crème du beurre/de la
margarine/du sucre
Battre des oeufs dans les
préparations pour gâteaux
Incorporer de la farine, des fruits,
etc.
Taille des oeufs utilisés = taille moyenne (poids variant de 53 à 63 g).
Batteur-K
Pour préparer des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries, du
glaçage, des garnitures, des éclairs et de la purée de pommes de
terre.
Conseils et astuces
• Pour éviter les éclaboussures, augmentez progressivement la
vitesse.
• Pour bien incorporer les ingrédients, arrêtez le robot et raclez
fréquemment le bol avec la spatule.
• Sauf indication contraire sur votre recette, utilisez toujours des
ingrédients froids pour les pâtisseries.
Quantité de
farine
Poids total
Batteur souple
Pour le crémage et le mélange d'ingrédients mous.
Conseils et astuces
• Pour éviter les éclaboussures, augmentez progressivement la
vitesse.
• Pour monter en crème les matières grasses et le sucre pour les
préparations pour gâteaux, utilisez toujours la matière grasse à
température ambiante ou faites-la ramollir au préalable.
(Max)
Bol 7 l
910 g
4 kg
(Max)
Bol 7 l
4,55 kg
41
(Minutes)
Min 1
Min Max
45 – 60 s
(Minutes)
Min Max
Min Max
1 – 4
Min 1
30 – 60 s
2
4