Superficie de cocción
Cómo cocinar: precalentar el comal de acuerdo con la guía que se encuentra a
continuación y ajustar la condición de cocción.
Tiempo de
Tipo de alimento
precalentamiento
Panqueques
5 min.
Hamburguesas
5 min.
Huevos fritos
5 min.
Tocino
-
Salchichas para el
5 min.
desayuno
Emparedado de
4 min.
queso grillado
PRECAUCIÓN
•
NO quitar la placa del comal hasta que las rejillas de la cubierta, las superficies
y la placa del comal se hayan enfriado completamente.
•
La placa del comal que se encuentra sobre la cubierta puede calentarse mucho
cuando se utilizan las hornillas, el horno o el sistema de asado a la plancha.
Utilice siempre guantes cuando coloque o quite la placa del comal.
28 Español
Qué debe hacerse con la rejilla central: NO
quitar la rejilla central cuando se utilice el
comal.
Condición de
Condición de
precalentamiento
cocción
5 (mediana alta)
4 (mediana)
7 (alta)
5 (mediana alta)
7 (alta)
5 (mediana baja)
Ninguna
4 (mediana)
7 (alta)
5 (mediana)
7 (alta)
6 (mediana alta)
Nota
•
Coloque cuidadosamente la placa del comal sobre la rejilla central.
•
Es posible que deban ajustarse las configuraciones del comal si se lo utiliza
durante un plazo extenso.
•
El comal se decolorará con el transcurso del tiempo a medida que se cure con
el uso.
•
Guarde la placa del comal en su lugar después de utilizarla, cuando se haya
enfriado.
Nota importante:
•
NO recaliente el comal. Ello puede dañar el recubrimiento que no esté
adherido.
•
NO utilice utensilios de metal que puedan dañar la superficie del comal.
No utilice el comal como tabla para cortar.
•
NO coloque ni almacene objetos sobre la placa del comal.
•
NO utilice el comal luego de darlo vuelta sobre la rejilla.
•
NO utilice la placa del comal para otros fines.
•
Evite cocinar alimentos extremadamente grasosos, ya que pueden ocurrir
derrames.
•
El comal puede calentarse cuando se utilizan los quemadores que lo rodean.