Thermador PRG364JDG Use & Care Manual page 140

Recomendaciones para gratinar
Se deben colocar todas las carnes en la bandeja de asar vendida con la estufa.
NO. DE
ALIMENTOS
REJILLA
RES
Carne molida
Hamb., ½ 4
pulg.
(12,7 mm)
Filete falda 4
Solomillo
4
Asado de
3
costillas
PANES
Tostadas,
4
pan de ajo,
etc.
CERDO
3
Lomo asado
AVES
Pechugas de
4
pollo sin
hueso / piel
Muslos de
3
pollo
Medios
3
pollos
Pollo asado
2
Pavo
2
Español 36
MODO DE LA AJUSTE DE
HORNILLA TEMPERATURA
BROIL BROIL
BROIL BROIL
BROIL BROIL
425°F (218°C) para
BAKE or
dorar
CONVEC BAKE
325°F (163°C) para
terminar
BROIL BROIL
BAKE or
325°F (163°C)
CONVEC BAKE
BROIL BROIL
BROIL BROIL
BROIL BROIL
ROAST 375°F (190°C)
ROAST 325°F (163°C)
TIEMPO DE
INSTRUCCIONES Y
COCCIÓN
CONSEJOS ESPECIALES
APPROX.
Gratinar hasta quedar rosa
15 a 20 minutos
en el centro
Tiempo depende del
12 a 20 minutos
término de la carne.
12 a 20 minutos Poco hecho / a punto.
Pequeños asados
necesitan más min. por
18 a 20 min./lb. libra. Reducir la duración
utilizando la cocción por
convección.
Asar hasta que esté
1 a 2 minutos
tostado.
Cocinar hasta que no haya
20 a 25 min./lb.
jugo
Cocinar hasta que no haya
20 a 25 minutos
jugo
Quitar la piel, Cocinar hasta
25 a 30 minutos
que no haya jugo
Voltear con pinzas; Cocinar
30 a 35 minutos
hasta que no haya jugo.
No rellenar; reducir el
20 a 25 min./lb. tiempo cuando se asa por
convección.
No rellenar; reducir el
75 a 90 minutos tiempo cuando se asa por
convección