KOCHEN
Kochstufen
Die nachstehende Übersicht gilt nur als Leitfaden, weil der Einstellwert von der Menge und
Zusammensetzung des Gerichts und vom Kochgeschirr abhängt.
Verwenden Sie "Boost" und Stufe 9 für:
•
Speisen/Wasser schnell zum Kochen bringen;
•
Blattgemüse einkochen;
•
Erhitzen von Öl und Fett;
•
Druckaufbau im Schnellkochtopf.
Verwenden Sie Stufe 8 für:
•
Fleisch anbraten;
•
Fisch braten;
•
Backen von Omeletts;
•
Braten gekochter Kartoffeln;
•
Frittieren.
Verwenden Sie Stufe 7 für:
•
Dicke Pfannkuchen backen;
•
Braten von dickem, paniertem Fleisch;
•
Ausbraten von Speck;
•
Braten roher Kartoffeln;
•
Backen von Armen Rittern;
•
Braten von paniertem Fisch.
Verwenden Sie die Stufen 6 und 5 für:
•
Garkochen;
•
Auftauen harter Gemüsesorten;
•
Braten und Garen von dünnem Fleisch.
Verwenden Sie die Stufen 1 bis 4 für:
•
Bouillon ziehen lassen;
•
Bereiten von Schmorfleisch;
•
Schmoren von Gemüse;
•
Schmelzen von Schokolade;
•
Schmelzen von Käse.
DE 12
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