Rasonic RSG-R80G Operation Manual
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Rasonic RSG-R80G Operation Manual

Built-in steam grill oven
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RSG-R80G
嵌入式蒸氣焗爐 Built-in Steam Grill Oven
使用說明書
OPERATION MANUAL
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在使用本產品前，請仔細閱讀本說明書，並妥善保存以備用戶日後查詢。
Please read the operation manual carefully before using and well keep it in a safe place for future reference.
•
本說明書中的圖示可能有與實物不同的地方，僅供參考。
Some figures in this manual may not match with the real object, just for reference only.
僅適用於家庭使用
For household use only

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  • Page 1 RSG-R80G 嵌入式蒸氣焗爐 Built-in Steam Grill Oven 僅適用於家庭使用 For household use only 使用說明書 OPERATION MANUAL • 在使用本產品前，請仔細閱讀本說明書，並妥善保存以備用戶日後查詢。 Please read the operation manual carefully before using and well keep it in a safe place for future reference. • 本說明書中的圖示可能有與實物不同的地方，僅供參考。 Some figures in this manual may not match with the real object, just for reference only.
  • Page 2 非常感謝您選購樂信牌嵌入式蒸氣焗爐。使用前，請先詳細閱讀本說明書，並保存以備日後參考。 目錄 安全注意事項 安裝注意事項 清潔及保養 產品規格 產品說明 使用說明 故障排除 特別聲明 售後服務 – 1 –...
  • Page 3 1. 安全注意事項 使用本產品時，必須遵守下列安全預防措施，不遵守或忽視這些安全事項會導致火災、觸電或個人傷害。 1.1 首次使用注意事項 取出所有包裝物料。如玻璃門上附有保護膜，使用前請將保護膜撕掉。 檢查本產品是否出現任何損壞。爐門可否正常關閉，以及爐門內部和內腔是否出現損壞。如發現任何 損壞，立即聯絡信興電器服務中心有限公司檢查或維修。 如電源線出現損壞、產品無法正常工作或者產品出現損壞或曾跌落，應立即停止使用，並立即聯絡信 興電器服務中心有限公司檢查或維修。 安裝過程中，請檢查電源線是否受潮或產品背部有否與邊緣鋒利的物品接觸。另外，高溫可能會損害 電源線。 產品於出廠前均會進行試運，以確保運作正常。部分水氣和水漬或會殘留於水箱內或機身內，此乃正 常情況，用扭乾的濕布擦拭便可。 首次使用時，請按照章節3.清潔及保養中提供的內容清洗本產品和配件。 1.2 使用後 關掉本產品及截斷電源，避免因長時間通電導致內部電子組件損毀 （老化） ，引起火警發生。 保持產品清潔，做好防蟲、防塵、防潮的保護，避免蟑螂等昆蟲進入蒸氣出口而造成電路板短路。 1.3 重要安全指示 注意！如發現本產品冒煙或者著火，請保持爐門關閉以免因遇上空氣令火勢加劇。關閉本產品，並在 安全情況下截斷電力供應！ 過度加熱的脂肪和油容易起火。烤肉其間，嚴禁加熱油類產品，此舉十分危險！嚴禁用水或其他液體 撲滅正燃燒的油或脂肪 （可能發生爆炸） ，應用濕布撲滅火焰，並保持門窗關閉。 警告：烹調食物時，切勿使用酒精。否則，有可能發生爆炸！ 使用期間或使用後產品仍然十分灼熱，短時間內切勿用手或其他物件 （如取物夾、隔手套等） 觸摸內腔 的發熱元件或其他高溫部件。否則，有燙傷危險或造成損壞！ 注意！在烹調過程中或在烹調結束後打開爐門，必須小心噴出的蒸氣、蒸氣氣流及滴出的水滴，應保 持適當的距離以避免燙傷！ 注意！確保本產品的電源線沒有與爐門接觸。否則，電源線的絕緣材料可能會熔化，有短路的危險！ 本公司對任何因使用不當導致任何產品之故障、損毀或停頓而引致任何人士或財產的直接或間接損失 概不負責。 – 2 –...
  • Page 4 為免損壞本產品或引致危險情況，請遵照以下說明： － 切勿覆蓋及堵塞通風口。 － 切勿將易燃物品置於爐內，可能有起火危險。 － 切勿把本產品當成儲存食物的地方。 － 切勿在發燙的食物上澆酒精飲料 （如：白蘭地、威士卡、酒精飲料等） ，否則過程中有可能引起爆 炸！ 切勿損壞、坐立或放置重物於爐門上，不要將物件放在爐門上。 10. 層架最高可承受3.5公斤重物。為避免損害本產品，請不要放置過重物品於爐架上。 11. 時刻保持爐門關閉。只有在爐門完全關閉後，才可操作本產品。 12. 切勿讓兒童將本產品當作玩具或在本產品內部玩耍。 13. 避免使用鋒利的器具刮傷門邊密封膠邊或機體，以免造成機身破裂及漏水，導致觸電。如爐門膠邊出 現破損，在修好前請不要使用本產品。 14. 如發現爐門不能緊閉、爐門變形或爐門的組件損壞，為免危險應立即停止使用，並聯絡信興電器服務 中心有限公司進行檢查及維修。 15. 切勿在機身與爐門之間放置任何物品，或讓灰塵積存於門縫表面。 1.4 操作注意事項 從內腔提取食物和器皿時，應使用合適的工具或戴上隔熱手套，以免高溫燙傷。 警告：除合資格的維修人員外，禁止其他人進行檢查及維修，以免發生危險。 如爐燈或電源線損壞，為避免漏電危險，應截斷電源並聯絡信興電器服務中心有限公司進行更換。 警告：更換燈膽前須確保電源已關掉，避免觸電。 電源連接的插座和電路必須可靠接地，同時必須由專業人員安裝，並確保產品安裝後仍能夠完全及有 效地斷開本機的電源連接。 切勿將易燃物置於機內，以免導致起火。在配件沒有完全安裝穩妥的情況下，切勿使用本產品。 切勿使用外置計時器或遙控系統來操作本產品。 本產品運作時或使用後，機身、內腔及可觸及部件或會變得灼熱。切勿觸摸以免造成燙傷，特別是小 孩必須與本產品保持距離。等候約30分鐘，待產品冷卻後再進行清潔，以免被餘熱灼傷。 切勿將本產品用於烹調食物以外的其他用途。 （用於其他用途或會發生故障。 ） 切勿將機身或電源線浸入水中或用水淋洗，以免影響產品的安全性能及防止造成觸電的危險。...
  • Page 5 11. 長期不使用時，應截斷電力供應，以免因絕緣老化而發生漏電及觸電危險。 12. 使用前，先注水至水箱最高水位 「MAX」 ，並確保將水箱充分插入機體適當位置，以免工作時未能泵水 而導致不能工作。 13. 烹調過程中避免打開爐門，以免蒸氣及爐溫流失，影響烹調效果。 14. 如烹調過程中因翻動食物或其它需要必須打開爐門，身體部位 （特別是臉部） 應盡量遠離爐門，以免被 蒸氣燙傷。 *警告：切勿於蒸氣焗爐運作時用冷濕布擦拭玻璃，以免玻璃爆裂。 15. 移動、檢查或清潔本產品前，須先截斷產品電源，待本產品冷卻後再進行。 16. 本產品是為家庭烹調食物而設計。切勿在室外使用或用於說明書建議以外的其他用途。如不當使用， 或作為 （半） 商業用途，維修保養將無效，本公司將不會承擔任何損壞的維修責任及賠償。 17. 切勿讓嬰兒靠近。若有孩童在旁，須加倍小心使用及看管小孩，以確保他們不會把此產品當作玩具。 切勿讓小孩單獨使用，亦切勿將本產品及其電源線放於小孩能觸及的地方。 18. 本產品可供年齡在8歲或以上的兒童及體質、感覺或智力有障礙人士或缺乏經驗和相關知識的人士使 用，但他們必須接受負責安全人士的監督或指導如何安全地使用產品和理解所涉及的危險。 19. 本產品是家用或在類似環境使用，如：商店內部、辦事處以及其他工作環境的員工廚房區域或類型的 環境。切勿於戶外使用。 20. 經常檢查本產品的電源線及機門等有否破損；如有懷疑，為避免危險應停止使用，並聯絡信興電器服 務中心有限公司作檢查及維修。 21. 切勿擅自改裝產品或使用非生產商提供的配件或零件進行修理，否則會造成危險及維修保養無效。 22. 遵從安全守則及避免釀成意外，如需維修電器，請聯絡信興電器服務中心有限公司 （位址印於本使用 說明書的背頁或致電2406 5666查詢） ，並確保在檢查或維修時出示保修登記卡及收據。 –...
  • Page 6 2. 安裝注意事項 本產品符合安全要求，使用時必須遵守下列注意事項。對於因未遵守安裝及使用說明而造成的個人及動物傷亡 或財物損失，本公司和分銷商將不會承擔任何責任。 為了防止火災、灼傷和觸電，使用本產品前請注意： 本產品屬高耗電量電器，請使用獨立電源插座，不應與其他電器共用一個電源插座，亦須確保當地的 電壓與本產品上所標明的額定電壓相符。 確保電源線與電力供應徹底連接，否則會因接觸不良導致電源線過熱而影響本產品功能，加快產品損 壞或造成火災等危險。 在固定安裝的情況下，必須由合格的電業工程人員進行安裝。 使用時，請確保空氣流通。避免堵塞本產品的通風排氣孔而造成過熱。切勿在本產品內儲放任何物件， 亦切勿將金屬物件 （如針或金屬線等） 插入產品的內部、縫隙或蒸氣出口等位置。 應將本產品安裝在通風及乾爽的地方，並須遠離腐蝕性氣體、火源、高溫、強磁力、蒸氣、潮濕、油 煙或接觸到易燃物的的環境中使用。 重要事項 隨機的電源線是根據以下顏色代碼配置，請務必正確連接至電源插座： 地線：青色和黃色 中線：藍色 活線：褐色 如產品電源線內的電線顏色與用戶的插頭終端的顏色記號不同，此情況下： • 青色和黃色的電線必須接駁至插頭上標上E字、標上安全地線符號 、青色或青色和黃色的終端。 • 藍線的電線必須接駁至標上N字或黑色的終端。 • 褐色的電線必須接駁至標上L字或紅色的終端。 備註：電源插座應該由授權╱合資格的技術人員替換或安裝 產品尺寸 備註：圖中尺寸以毫米(mm)作考量 – 5 –...
  • Page 7 建議安裝廚櫃尺寸 備註：圖中尺寸以毫米(mm) 作考量 備註：廚櫃須預留不少於400cm 進/出風口，以供產品散熱用途 嵌入式安裝方法尺寸要求 面板外露 (闊x高x深) – 6 –...
  • Page 8 安裝方法 先將產品嵌入已預留位置的櫥櫃內﹝注意電源線的擺放位置，以便完成安裝後接上電源﹞。打開爐門，利用隨機 附送的4粒螺絲，按上圖的箭咀位置將產品牢固安裝於櫥櫃上。確保產品已穩固安裝，才接通電源進行測試。 注意事項 警告：為了防止觸電，必須確保產品良好接地！ ➢ 安裝工作須符合當前標準和現行條例，僅可由合資格的持證人員進行。 安裝本產品用的櫥櫃及其元件 （塑膠材料和裝飾木） 必須是耐熱粘合劑來組裝，如使用不適合的材料或 ➢ 粘合劑，可導致變形和不粘合。 ➢ 櫥櫃須有足夠空間供電力連接。 ➢ 櫥櫃必須有足夠承托力承托產品及相關設備的重量。 ➢ 產品必須牢固地安裝到位。 如將本產品安裝在直列式廚櫃內或一個標準廚櫃的下方，必須確保有足夠的通風。 ➢ ➢ 電源線長度為約1.3米，必須正確地連接地線、中線或地線。 ➢ 食物架、燒烤架或集油盤需水平放在內腔的層架上，並確保不影響爐門關閉。 – 7 –...
  • Page 9 3. 清潔及保養 建議用戶參照以下各項，定期檢查本產品，避免產品出現故障。 使用完畢後，產品內尚有餘溫，清潔必須於本產品充分冷卻後才進行。 為使本產品能正常運行，爐門玻璃應盡量保持乾淨。切勿使用磨蝕性的清潔劑或尖銳的金屬刮刀清潔爐門 玻璃，此等物品會劃傷產品表面，甚至造成玻璃破裂。 清潔內腔前，必須確保產品已關閉及截斷電源。 經常保持內腔清潔。當食物或湯水濺到爐內壁時，可用濕布拭去。如爐內壁十分骯髒，可選擇使用中性清 潔劑。切勿使用粗糙潔具 （如鋼絲刷或百潔布） 或磨損性的清潔劑進行清潔。 應使用清水或蒸餾水進行烹調，若長期使用自來水，腔體內壁或會形成水垢。切勿使用礦泉水，否則會加 快水垢形成。 建議每週清潔水箱一次，可利用柔軟的細布輕輕擦拭水箱內壁。完成後，將水箱後裝回機體內。 切勿使用蒸氣清潔工具進行清潔。 經常清潔爐門的密封膠邊，可用濕布擦淨。 如控制面板被弄濕，可用濕布擦乾，切勿使用粗糙、磨損性的清潔劑抹拭控制面板。清潔時，請先截斷電 源，以免導致錯誤操作。 10. 如長期不使用本產品，應截斷電源，清潔內腔後放在通風、乾燥及沒有腐蝕性氣體的環境中。 11. 如產品發生故障，必須由信興電器服務中心有限公司進行檢查及維修。 12. 使用軟質物料 （如布類） 清潔食物盤、集油盤及燒烤架等器皿。切勿使用硬質物料 （如金屬類物料） ，以免刮 傷器皿，破壞保護層。 13. 切勿使用有毒或含腐蝕性清潔劑進行清潔。 14. 配件清洗完畢後，必須完全擦乾及安裝妥當後，才能接上電源。 15. 如需存放，必須待本產品完全冷卻及清洗完畢後才能進行。儲存時，應將產品放入紙箱，然後放置於乾爽 的環境中。 16. 切勿壓住電源線，避免造成電源線磨損和破裂。 注意！切勿使用天拿水、汽油、研磨粉和金屬刷來清洗本產品。 長時間使用本產品後，內腔或會囤積異味，用戶可於內腔放置5-6片檸檬，並使用高溫蒸功能( )進行清洗。設...
  • Page 10 4. 產品規格 型號 RSG-R80G 額定電壓 220V~ 50-60Hz 額定輸入功率 2,800W 產品尺寸 （闊×深×高） 毫米 （約） 595 × 550 × 455 內腔尺寸 （闊×深×高） 毫米 （約） 470 × 410 × 260* 水箱容量 （升） 1.1 (MAX) 淨重 （公斤） 本產品的內腔容量是根據內腔尺寸之最大闊度、深度和高度而計算。實際存放食品的容量或會少於以上數 值。 5. 產品說明 5.1 產品結構 註： 以上圖片僅供參考。...
  • Page 11 水箱 放置清水的地方。按[水箱]鍵一次，水箱會自動從機內彈出 層架 用於放置燒烤架、食物盤及集油盤 發熱盤 用於蒸發內腔的倒汗水 接水盤 用於盛載爐門凝結的倒汗水 爐門 注意！使用後溫度仍高，小心燙手 爐門把手 用於開啟或關閉爐門 燒烤架 盛載需要燒烤的食物 食物盤 盛載需要烹調的食物 集油盤 用於盛載烹調產生的油╱汁等 吸水器 吸取內腔或接水盤內囤積的倒汗水 隔熱手套 用於取出加熱後的食物盤及燒烤架 5.2 顯示面板及控制面板說明 顯示面板 功能說明 功能說明 圖示 圖示 純蒸 低濕烤焗 高溫蒸 中濕烤焗 快熱 高濕烤焗 熱風對流 殺菌 上下烤 發酵 熱風烤焗 保溫...
  • Page 12 煎烤 缺水提示 COOK 預熱指示燈 工作指示燈 時間顯示 溫度顯示 控制面板 圖示 按鍵名稱 功能介紹 蒸煮鍵 點按可選擇蒸煮功能，包括純蒸及高溫蒸烹調模式 點按可選擇燒烤功能，包括快熱、熱風對流、上下烤、熱風烤焗、 燒烤鍵 底烤、燒烤、強力烤及煎烤烹調模式 點按可選擇蒸烤功能，包括低濕烤焗、中濕烤焗及高濕烤焗烹調模 蒸烤鍵 式 點按可選擇附設功能，包括：殺菌、發酵、保溫、解凍、除垢及自 附設功能鍵 動食譜功能 爐燈鍵 點按可開啟或關閉爐燈 溫度/時間鍵 點按選擇設定烹調溫度或烹調時間 確認/暫停鍵 點按可確認烹調設定或暫停烹調模式 水箱鍵 點按一次，水箱會自動從機體內彈出 1. 選擇不同烹調功能； 增加鍵 2. 增加烹調溫度或時間設定值。 1. 選擇不同烹調功能； 減少鍵 2. 減少烹調溫度或時間設定值。 開關鍵...
  • Page 13 5.3 烹調功能運作時間表 預設時間 預設溫度 時間選擇範圍 溫度選擇 類別 功能名稱 圖示 (分鐘) (℃) (分鐘) 範圍(℃) 純蒸 1-120 55-100 蒸煮功能 高溫蒸 1-120 100-120 快熱 1-120 40-230 熱風對流 1-120 40-230 上下烤 1-120 40-230 1-120 40-230 熱風烤焗 燒烤功能 1-120 40-180 底烤 1-120 40-230 燒烤 強力烤 1-120 40-230 煎烤...
  • Page 14 6. 使用說明 6.1 備用狀態 接通產品電源，蜂鳴器發出響聲，所有按鍵及顯示屏圖示閃動一次，開關[ ]鍵轉為閃爍，表示產品進入備用狀 態。若數分鐘內沒有任何操作，開關[ ]鍵會轉為熄滅，產品將進入省電模式。 備註： 省電模式下，用戶按任何鍵，產品會恢復備用狀態，開關[ ]鍵會開始閃爍。 6.2 選擇模式 於備用狀態下，長按開關[ ]鍵一秒，蜂鳴器發出響聲，產品進入選擇模式。此時，用戶可按個人喜好選擇不同 烹調模式及輔設功能。 6.3 首次使用 正式使用前，緊記按照以下步驟進行空燒，以去除新機獨有的氣味。步驟如下： 於選擇模式下，按燒烤[ ]鍵選擇熱風烤焗功能( )，預設烹調溫度及時間會顯示於顯示屏。 按溫度╱時間[ ]鍵一次，時間值閃爍，再按增加[ ]或減少[ ]鍵設定烹調時間為15分鐘；完成後，按溫 度╱時間[ ]鍵一次，溫度值閃爍，再按增加[ ]或減少[ ]鍵設定烹調溫度為230℃。按確認╱暫停[ )將開始運作。 鍵確認，熱風烤焗模式( ﹝注意！空燒時或會有煙冒出及釋出機油味，此乃正常現象。 ﹞ 完成後，打開爐門，待產品完全冷卻後才可再次使用。 6.4 注水 如須使用蒸煮或蒸烤模式，使用前必須確保水箱已注入適量的清水及安裝妥當。注水步驟如下： 於選擇模式，按水箱[ ]鍵一次，水箱會自動從機體內彈出，然後，將水箱水平抽出。 打開水箱圓形軟蓋，注水至最高水位...
  • Page 15 6.5 設定烹調模式 本產品分別提供蒸煮功能、燒烤功能及蒸烤功能合共13個烹調程式，用戶可因應不同的烹調需要選擇不同烹調 模式。具體分類如下： 蒸煮模式：包括純蒸及強力蒸 燒烤模式：包括快熱、熱風對流、上下烤、熱風烤焗、底烤、燒烤、強力烤及煎烤 蒸烤模式：包括低濕烤焗、中濕烤焗及高濕烤焗 用戶可按以下步驟設定不同烹調模式：選擇烹調功能→設置烹調時間→設置烹調溫度→開始工作 6.5.1 選擇烹調功能 於選擇模式下，按蒸煮[ ]鍵、燒烤[ ]鍵或蒸烤[ ]鍵選擇蒸煮模式、燒烤模式或蒸烤模式，重複點按可順序選 擇該類別的不同烹調模式，或用戶可按增加[ ]鍵或減少[ ]鍵循環選擇；已點選的烹調功能圖示會閃爍，預設烹 調時間及溫度會顯示於顯示屏。選定烹調模式後，按溫度╱時間[ ]鍵一次，時間值將會閃爍。 6.5.2 設置烹調時間 按增加[ ]鍵或減少[ ]鍵設定所需的烹調時間，長按可作快速設定﹝每次增加或減少10分鐘﹞。完成後，按溫度 ╱時間[ ]鍵一次，溫度值將會閃爍。 6.5.3 設置烹調溫度 按增加[ ]鍵或減少[ ]鍵設定所需的烹調溫度，長按可作快速設定。完成後，按確認╱暫停[ ]鍵一次，烹調模 式設定完成，預熱指示燈(PRE)及爐燈會亮起，表示預熱程序已啟動。 6.5.4 開始工作 當到達設定烹調的溫度，蜂鳴器發出三聲，預熱指示燈(PRE)熄滅，表示預熱程序已完成。工作指示燈(OPE)會亮 起，用戶可將準備烹調的食物放入爐內。 烹調完成後，蜂鳴器發出 「叮咚」 響聲，顯示屏會顯示 「End」 字樣，表示烹調程序已完成。 注意！烹調完成後，爐內溫度仍然很高，散熱風扇會保持運作一段時間以排出爐內餘溫。...
  • Page 16 6.6.1 殺菌╱發酵╱保溫╱解凍功能應用 用戶可按以下步驟設定烹調模式：選擇烹調功能→設置運作時間→設置運作溫度→開始工作 於選擇模式下，按附設功能[ ]鍵順序選擇不同附設功能，或用戶可按增加[ ]鍵或減少[ ]鍵循環選擇；已點選 的附設功能圖示會閃爍，預設的時間及溫度設定會顯示於顯示屏。選定后，按溫度╱時間[ ]鍵一次，時間值 將會閃爍。 按增加[ ]鍵或減少[ ]鍵設定所需的運作時間，長按可作快速設定﹝每次增加或減少10分鐘﹞。完成後，按溫度 ╱時間[ ]鍵一次，溫度值將會閃爍。 按增加[ ]鍵或減少[ ]鍵設定所需的運作溫度，長按可作快速設定。完成後，按確認╱暫停[ ]鍵一次，功能設 定完成，產品開始工作。 備註： 殺菌及解凍功能的運作溫度不能變更。 6.6.2 除垢功能應用 使用一段時間後，為免蒸發器及喉管囤積水垢而影響產品的蒸煮或蒸烤模式運作，故產品於以上兩個功能累積 50個工作小時後 （於通電情況下累計） ，會提醒用戶進行除垢，顯示屏的除垢圖示( )將會亮起；若用戶不進行除 垢，蒸煮或蒸烤模式則無法運作。除垢步驟如下： 將清水和除垢劑注滿水箱。﹝以檸檬酸作為除垢劑為例，按每升水20克檸檬酸比例加入。 ﹞ 於選擇模式下，按附設功能[ ]鍵選擇除垢模式，( )圖示將會閃爍。按確認╱暫停[ ]鍵確認，顯示屏顯 示 「C01」 ，再按確認╱暫停[ ]鍵開始第一階段除垢程序。 當第一階段除垢程序完成，產品會自動進行第二階段除垢程序；當顯示屏轉為...
  • Page 17 6.6.3 自動食譜功能應用 用戶可按附設功能[ ]鍵選擇內置的50個自動食譜烹調不同的食材，自動食譜指示燈 ( )會亮起。詳細的烹調食 譜如下： 食譜代號 食譜名稱 烹調功能 烹調溫度(℃) 烹調時間 （分鐘） P-01 帶子蒸豆腐 高溫蒸 P-02 蒸豆腐 純蒸 P-03 三色蒸水蛋 第一步：純蒸 第一步：溫度100℃，蒸12分鐘，取出後加入蛋黃； 第二步：純蒸 第二步：溫度100℃，蒸7分鐘。 P-04 醬汁蒸茄子 高溫蒸 P-05 蒜香蒸南瓜 高溫蒸 P-06 節瓜盞 高溫蒸 P-07 北菇蒸肉餅 高溫蒸 P-08 土魷蒸肉餅 高溫蒸 P-09 豉汁蒸排骨...
  • Page 18 P-31 烤薯 第一步：上下烤 第一步：溫度230℃，烤45分鐘； 第二步：上下烤 第二步：溫度180℃，烤20分鐘。 P-32 香烤薯片 上下烤 P-33 韓式烤魷魚 上下烤 P-34 牛油焗扇貝 上下烤 P-35 意式蒜香烤多士 上下烤 P-36 焗曲奇 第一步：上下烤 第一步：溫度220℃，預熱3分鐘； 第二步：上下烤 第二步：溫度150℃，烤35分鐘。 P-37 奶油泡芙 第一步：上下烤 第一步：溫度220℃，預熱3分鐘； 第二步：上下烤 第二步：溫度190℃，烤27分鐘。 P-38 焗瑞士卷 第一步：上下烤 第一步：溫度230℃，預熱3分鐘； 第二步：上下烤 第二步：溫度160℃，烤18分鐘。 P-39 瑪德蓮蛋糕 上下烤 P-40 蝴蝶酥...
  • Page 19 烹調小貼士 曾冷凍的食物需要相對較長的烹調時間，烹調時間應根據實際烹調情況作出調整。 時刻留意烤焗中的食物，避免烤焦。 使用時，爐門玻璃或會出現水蒸氣。這是由於食物當中的水分蒸發所造成，屬正常現象，並不會影響烘烤 過程。切勿在烘烤過程中或玻璃尚有餘熱時用水擦拭，否則玻璃有可能出現破裂。 為防止爐溫過高，當烹調溫度達到預設溫度時，發熱管會暫停加熱，待爐溫下降後便會恢復運作，屬正常 現象。 如非必要，切勿在烤焗中途將食物拿出，否則會出現加熱不足的情況，影響烹調效果。 6.7 變更烹調模式 運作過程中，如用戶想變更已設定的烹調模式、烹調時間或烹調溫度，可按確認╱暫停[ ]鍵一次，產品將暫停 工作，用戶可按實際需要重新設置烹調模式、烹調時間或烹調溫度。 完成後，按確認╱暫停[ ]鍵一次，產品會再次工作。 6.8 爐燈的應用 於運作過程中，用戶可按爐燈[ ]鍵啟動爐內照明系統，以檢視食物烹調狀況；如須關閉爐燈，再按爐燈[ ]鍵一 次，或等候數分鐘讓爐燈自行熄滅。 7. 故障排除 以下現象均屬正常情況，用戶可照常使用： 現象 原因 烹調時，爐內多餘蒸氣通過排氣口快速冷卻排出，但仍有少部分蒸氣會 蒸氣凝聚在排氣口 在排氣口凝聚，屬正常現象。 電壓不穩定時，本產品仍能運作，但電壓偏高或偏低，輸出功率會相對 電壓不穩，影響整體烹調時間及效果 提高或降低，繼而影響整體烹調時間及效果。 如產品不能運作，用戶可先檢查以下事項： ➢ 電源接駁是否穩固？ ➢ 爐門是否已關好？ ➢ 水箱是否已裝回機內？ ➢ 家用電箱有否跳掣或保險絲是否熔斷？...
  • Page 20 故障排除 故障現象 可能原因 排除辦法 1. 是否停電 1. 待電力恢復後使用 不能工作 2. 是否尚未接駁至有效電源 2. 請安排合資格的技工連接至有效 電源 顯示屏不亮 1. 產品尚未連接電源 1. 接上電源 （配有保險絲） 2. 電路板損壞 2. 聯絡信興電器服務中心有限公司 進行檢查及維修 1. 顯示屏損壞 顯示屏異常 聯絡信興電器服務中心有限公司進行 2. 電路板損壞 檢查及維修 烹調期間水或蒸氣經爐門洩漏 1. 爐門未能關緊 1. 重新關緊爐門； 2. 爐門的密封圈破壞 2. 聯絡信興電器服務中心有限公司 進行檢查及維修...
  • Page 21 8. 特別聲明 本資料上所有內容經過核對，如有任何印刷及內容上的誤解，本公司將保留解釋權。 本產品若有技術改進，會編進新版說明書中，恕不另行通知；產品外觀、顏色如有改動，則以製造商資料為 準。 如本資料之中英文版本有差異時，應以中文版為準。 使用說明書的電子副本可以通過電子郵件發送致客戶，如有需要，可致電信興電工工程有限公司： 2861 2767。 9. 售後服務 由購買收據日期起之一年保修期內，經信興電器服務中心有限公司之服務人員證實產品故障屬正常使用下 發生者，本公司將提供免費維修或更換零件服務。經更換之任何損壞零件，將歸屬本公司所有。保修範圍 不包括修理或更換以下零件或損耗品如電源線、水箱、爐門、機殼、食物盤、燒烤架、集油盤、吸水器及隔 熱手套等。如不當使用，或作為 （半） 商業用途，或未依照說明書使用，保修服務將無效，本公司將不會承 擔任何損壞的維修責任及賠償。 用戶必須於維修時出示購買╱換購收據及蓋有銷售點╱換購中心印章的保修登記卡。如有任何疑問，請致 電信興電器服務中心有限公司熱線：24065666查詢。 – 20 –...

  • Page 22: Table Of Contents

    Thank you for choosing Rasonic Built-in Steam Grill Oven. Read the operation manual carefully before using and keep it for your future reference. Table of Contents Important Safeguards Installation Instructions Cleaning and Maintenance Product Specification Product Description Operation Instruction Troubleshooting...

  • Page 23: Important Safeguards

    1. Important Safeguards Observe these following safety precautions when using the appliance. Failure or negligence in observing these safety precautions could cause fire, electric shock or personal injury. 1.1 Note for first use Remove all packaging materials. The appliance may have a protective film covering the oven door, remove the protective film carefully before use.
  • Page 24 To avoid damaging the appliance or dangerous situations, follow the instructions below: – Do not cover or block the ventilation vent. – Do not place flammable items in the cavity because it may cause fire. – Do not store food in the appliance. –...
  • Page 25 10. Do not place heavy objects on the power cord; Never modify, twist or pull the power cord; Do not hang the power cord on the table, the edge of the cabinet or make in touch of heated surface. 11. When not in use, disconnect the power to prevent electric shock caused by insulation aging.

  • Page 26: Installation Instructions

    2. Installation Instructions The appliance complies with the safety requirements. The following notices for installation must be observed when using. Failure to comply with the installation instructions or caused damage to the appliance, manufacturers and distributors would not take any responsibility. To prevent fire, burns and electric shock, observe the following before usage: 1.
  • Page 27 Suggested dimension of cabinet Note: Unit in below picture is in millimeter (mm) Note: At least 400 cm should be reserved for proper ventilation Cabinet Size Requirement Panel located outside the cabinet (W x H x D) – 26 –...
  • Page 28 Installation Method First, put the appliance inside the preserved area in the cabinet. (Pay attention to the power cord location, such to connect the electricity after installation). Open the oven door, tighten the 4 screws supplied to the 4 holes as the arrows illustrated above. Make sure that the appliance is fixed in place before connect to the electricity.

  • Page 29: Cleaning And Maintenance

    3. Cleaning and Maintenance Regular inspection and maintenance could avoid operation failure, check the following on a regular basis: The appliance will still be hot after use. Wait until the appliance cool down before cleaning. To ensure the appliance in good condition, always keep the door surfaces clean. Do not use abrasive cleaners or sharpened metal blade to clean the glass of the oven door as they can scratch the surface, and may cause the glass to break.

  • Page 30: Product Specification

    4. Product Specification Model RSG-R80G Rated Voltage 220V~ 50-60Hz Rated Power 2,800W Product Dimension (W x D x H) mm (Approx.) 595 × 550 x 455 Cavity Size (W x D x H) mm (Approx.) 470 × 410 x 260* Water Tank capacity (L) 1.1 (MAX)
  • Page 31 Shelf To hold the grill rack, cooking tray and oil tray Heating element To evaporate water accumulated in the cavity Droplets tray To collect water condensed on oven door Oven door Attention! The door is hot after use, beware to avoid burns Oven door handle To close and open the oven door Grill rack...
  • Page 32 Convection and Lower Grill Refill indicator COOK Preheat indicator Operate indicator Time display Temperature display Control panel Icon Key Name Description Tap to choose STEAM cooking functions including Steam and Steam STEAM (High) Tap to choose GRILL cooking functions including Quick Grill, GRILL Convection, Upper and Lower Grill, Convection and Upper Grill, Lower Grill, Upper Grill, Upper High Grill and Convection and Lower Grill...
  • Page 33 5.3 Operation time of cooking modes Tempe- Default Default Time Time setting rature Category Cooking Mode Icon Tempe- (Min.) range (Min.) setting rature (℃) range (℃) Steam 1-120 55-100 STEAM functions High Steam 1-120 100-120 Quick Grill 1-120 40-230 Convection 1-120 40-230 Upper and Lower...

  • Page 34: Operation Instruction

    6. Operation Instruction 6.1 Standby mode Once connected to the electricity, buzzer will sound “beep” for one time. All the buttons and icons on the display will blink once while [ ] key will keep flashing, known as standby mode. If the appliance is left idle, [ ] key will switch off and the power-saving mode will be activated.
  • Page 35 6.5 Cooking function setting The appliance offers 13 cooking functions in total including STEAM, GRILL and STEAM GRILL functions for users, meeting with different cooking preferences. Cooking functions are classified as follows: STEAM functions: including Steam and High Steam GRILL functions: including Quick Grill, Convection, Upper and Lower Grill, Convection and Lower Grill, Lower Grill, Upper Grill, Upper High Grill and Convection and Lower Grill STEAM GRILL functions: including Low Steam Grill, Medium Steam Grill and High Steam Grill Follow the below procedures to operate: Select cooking functions->Setting cooking time->Setting cooking...
  • Page 36 6.6.1 Application of Sterilization/Ferment/Keep warm/Defrost functions User can follow the below procedures to setup: Select cooking functions->Setting operation time>Setting operation temperature->Operation starts Under selection mode, press Mode [ ] key to select different auxiliary functions in order. Or, user can press Increase [ ] or Decrease [ ] key to choose in cycle.
  • Page 37 6.6.3 Application of auto menu User can press the Mode [ ] key to select totally 50 built-in recipes, the auto menu indicator ( ) will light on Details of each menu is as follow, Cooking Cooking Time (Min.) Code Recipe Name Cooking function Temperature (℃)
  • Page 38 P-31 Baked potato Step 1: Upper and Step 1: Temperature setting 230℃ and operate 45 minutes; Lower Grill Step 2: Temperature setting 180℃ and operate 20 minutes. Step 2: Upper and Lower Grill P-32 Potato chips Upper and Lower Grill P-33 Korean grilled squid Upper and Lower...

  • Page 39: Troubleshooting

    Cooking Tips: Frosted food may take longer time to cook. User may adjust the cooking time according to the actual cooking condition. Always pay attention to the food during cooking to avoid food burns. When cooking, steam may appear on the glass of the oven door due to water evaporated from the food. It is normal phenomenon and does not affect the operation.
  • Page 40 Troubleshooting Phenomenon Possible cause Solution Cannot operate 1. Power suspension 1. Operate after power restored 2. The appliance is not connected to 2. Assign qualified technician to electricity connect electricity Display does not light up 1. The appliance is not connected to 1.

  • Page 41: Special Avowal

    8. Special Avowal The content in the manual has been checked. Our company reserves the hermeneutic power to any printing errors or misunderstanding on the content. If there are technical improvements on the appliance, the operation manual will be updated in new version without prior notice.
  • Page 42 圖文傳真：2865 6706 網址：http://www.rasonic.com 電郵：shew@shunhinggroup.com Office: Room 909-912,9/F., Peninsula Centre, 67 Mody Road, Tsimshatsui East, Kowloon, H.K. Tel: 2861 2767 Fax: 2865 6706 Website: http://www.rasonic.com E-mail: shew@shunhinggroup.com 保養及維修 Maintenance and Repair Service: 信興電器服務中心有限公司 SHUN HING ELECTRIC SERVICE CENTRE LTD. 香港新界葵涌勝耀街2號信興中心11樓 電話：2406 5666 圖文傳真：2408 0316...

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