Thermador MASTERPIECE Series Use And Care Manual page 51

Catégorie Aliments
Viande Rôti boeuf
Longe porc
Jambon et os
Réglage de la cuisson automatique
Appuyer sur EASY COOK.
1.
Le menu "Cuisson automatique" apparaît sur
l'affichage :
 $OLP FXLWV
 7DUW SL]]D
 9RODLOOH
 9LDQGH
électionner la fonction à l'aide des touches
2.
numériques ; par exemple, 4 pour "Viande".
Un sous-menu apparaît :
 5{WL ERHXI
 /RQJH SRUF
 -DPERQ HW RV
Sélectionner le type d'aliment que vous voulez
3.
cuisiner. Par exemple, pour "Rôti boeuf", appuyer sur
1.
Un sous-menu apparaît :
 0pG VDLJQDQW
 0pGLXP
Choisir le niveau de cuisson.
4.
Le poids suggéré apparaît sur l'affichage (le cas
échéant):
5{WL ERHXI
0pG VDLJQDQW
3RLGV  OE
Utiliser les touches numériques pour programmer le
5.
poids, par exemple pour 3.5 lb, appuyer sur 3 5.
Le poids programmé apparaît sur l'affichage :
5{WL ERHXI
0pG VDLJQDQW
3RLGV  OE
Programme
Méd. saignant
Médium
Désossée
DP
³³ ´¯
DP
³³ ´¯
DP
³³ ´¯
DP
³³ ´¯
DP
³³ ´¯
Poids (lb)
3.0-5.5
3.0-5.5
1.5-6.0
6.0-10.0
Appuyer sur START
6.
La durée de cuisson programmée restante apparaît sur
l'affichage. L'heure à laquelle la cuisson sera terminée
est affichée près du symbole Heure d'arrêt. À la fin du
temps programmé, le four s'éteint et un signal sonore
retentit. Ouvrir la porte du four ou appuyer sur COOK
TIME pour arrêter le signal sonore.
Conseils :
Lors de l'utilisation d'un programme automatique, il
▯
n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour faire
rôtir la viande ou la volaille.
Il est possible de modifier la température du four ainsi
▯
que l'heure pour certains programmes.
Envelopper le jambon spiralé de papier d'aluminium
▯
avant de le faire rôtir.
Couvrir la dinde après environ 2 heures de rôtissage
▯
pour qu'elle ne dore pas trop..
Après avoir fait rôtir de la viande de bœuf ou de porc,
▯
couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer
pendant 10 minutes pour amener la viande à la
température finale.
Un rosbif de faux-filet doit avoir 2 ½ à 3 po (6 à 7 cm)
▯
d'épaisseur.
Pour des raisons de sécurité alimentaire, vérifier la
▯
température interne de la viande à la fin du
programme automatique à l'aide d'un thermomètre à
viande.
Favorites (favoris)
Utiliser l'option Favorites (favoris) pour garder en
mémoire les réglages de vos plats favoris. Quatre
réglages de mémoire sont offert pour cette option. La
température, le mode de cuisson et la durée de cuisson
sont activées automatiquement selon les données en
mémoire. Toutefois, il est possible de modifier la
température et la durée de cuisson manuellement.
Conseil : Il est également possible de mémoriser les
réglages après la cuisson. Dans ce cas, commencez à la
deuxième étape.
Pour sauvegarder des réglages en favori :
Sélectionnez le mode de cuisson, le temps de cuisson
1.
et la température de votre plat favoris.
Appuyer sur FAVORITES (favoris).
2.
Le menu Favoris apparaît :
3UpIpUpV
 6DXY SUpI
 0DUF SUpI
Position des grilles
2
2
2
2
DP
³³ ´¯
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