การแช แ ข็ ง อาหารสด; ข อ มู ล การแช แ ข็ ง; การทำน้ ำ แข็ ง - Beko RDNT371 Series User Manual

การแช แ ข็ ง อาหารสด
• ห อ หุ  ม อาหารก อ นนำเข า ช อ งแช แ ข็ ง
• อาหารที ่ ร  อ นต อ งทำให เ ย็ น ลงที ่ อ ุ ณ หภู ม ิ ห  อ ง ก อ นนำไปใส ล งในตู  เ ย็ น
• อาหารที ่ ค ุ ณ ต อ งการแช แ ข็ ง จะต อ งสดและมี ค ุ ณ ภาพดี
• อาหารต อ งแบ ง ออกเป น ส ว นตามความต อ งการของครอบครั ว ในแต ล ะ
วั น หรื อ ตามปริ ม าณบริ โ ภคในแต ล ะมื ้ อ
• อาหารจะต อ งบรรจุ ใ นลั ก ษณะเป น สุ ญ ญากาศ เพื ่ อ ป อ งกั น ไม ใ ห แ ห ง
แม ว  า จะเก็ บ ไว ใ นระยะเวลาอั น สั ้ น
• วั ส ดุ ท ี ่ ใ ช ใ นการบรรจุ ห ี บ ห อ ต อ งทนต อ ความหนาวเย็ น และความชื ้ น
และต อ งเป น สุ ญ ญากาศ วั ส ดุ บ รรจุ ภ ั ณ ฑ ข องอาหารต อ งมี ค วามหนาและ
ความทนทานเพี ย งพอ มิ ฉ ะนั ้ น อาหารจะแข็ ง ตั ว เนื ่ อ งจากการแช แ ข็ ง
อาจเจาะทะลุ ผ ิ ว บรรจุ ภ ั ณ ฑ ไ ด เป น สิ ่ ง สำคั ญ สำหรั บ บรรจุ ภ ั ณ ฑ ท ี ่ จ ะป ด
อย า งแน น สนิ ท สำหรั บ การเก็ บ อาหารที ่ ป ลอดภั ย
• อาหารแช แ ข็ ง ต อ งใช ท ั น ที ห ลั ง จากที ่ ล ะลายน้ ำ แข็ ง และไม ค วรแช แ ข็ ง
อี ก ครั ้ ง
• โปรดปฏิ บ ั ต ิ ต ามคำแนะนำต อ ไปนี ้ เ พื ่ อ ให ไ ด ผ ลลั พ ธ ท ี ่ ด ี ท ี ่ ส ุ ด
1. ถ า ตู  เ ย็ น มี ฟ  ง ก ช ั ่ น การแช แ ข็ ง อย า งรวดเร็ ว ให เ ป ด ใช ง านฟ ง ก ช ั ่ น การ
แช แ ข็ ง อย า งรวดเร็ ว เมื ่ อ คุ ณ ต อ งการแช แ ข็ ง อาหาร
2. อย า แช แ ข็ ง ปริ ม าณอาหารที ่ ม ากเกิ น ไปในคราวเดี ย ว คุ ณ ภาพของ
อาหารจะได ร ั บ การเก็ บ รั ก ษาไว อ ย า งดี ท ี ่ ส ุ ด เมื ่ อ ถู ก แช แ ข็ ง ทั ่ ว ทุ ก ส ว นโดย
เร็ ว ที ่ ส ุ ด เท า ที ่ จ ะเป น ไปได
3. ให ร ะวั ง เป น พิ เ ศษ อย า ปนอาหารที ่ แ ช แ ข็ ง แล ว กั บ
อาหารสดเข า ด ว ยกั น
4. ตรวจดู ใ ห แ น ใ จว า อาหารดิ บ ไม ไ ด ส ั ม ผั ส กั บ อาหารปรุ ง สุ ก ในตู  เ ย็ น
คำแนะนำในการเก็ บ รั ก ษาอาหารแช แ ข็ ง
• อาหารแช แ ข็ ง เชิ ง พาณิ ช ย ท ี ่ เ ตรี ย มไว ล  ว งหน า ควรเก็ บ ตามคำแนะนำ
ของผู  ผ ลิ ต อาหารแช แ ข็ ง ในช อ งเก็ บ อาหารแช แ ข็ ง
• เพื ่ อ ให ม ั ่ น ใจว า อาหารที ่ ม ี ค ุ ณ ภาพสู ง ที ่ จ ั ด ส ง โดยผู  ผ ลิ ต อาหารแช แ ข็ ง
และร า นค า ปลี ก สามารถรั ก ษาระดั บ คุ ณ ภาพไว ไ ด ควรสั ง เกตประเด็ น
ต อ ไปนี ้ :
1. วางบรรจุ ภ ั ณ ฑ อ าหารในช อ งแช แ ข็ ง โดยเร็ ว ที ่ ส ุ ด หลั ง จากซื ้ อ
2. ตรวจสอบให แ น ใ จว า ข อ มู ล ของบรรจุ ภ ั ณ ฑ เป น ป า ยฉลากติ ด ไว แ ละ
ลงวั น ที ่ ด  ว ย
3. ห า มบริ โ ภคอาหารที ่ เ กิ น สิ ่ ง ที ่ ก ำหนดไว บ นบรรจุ ภ ั ณ ฑ เช น "ใช โ ดย"
ใครหรื อ อย า งไร, วั น ที ่ "ควรบริ โ ภคก อ น" เป น ต น
การละลายน้ ำ แข็ ง
ช อ งแช แ ข็ ง จะละลายน้ ำ แข็ ง ได โ ดยอั ต โนมั ต ิ
การวางอาหาร
ชั ้ น วางอาหาร
ในช อ งแช แ ข็ ง
ส ว นของช อ งวางไข
ชั ้ น วางอาหารในช อ งแช เ ย็ น
ชั ้ น วางอาหารที ่ แ ผงประตู
ของช อ งแช เ ย็ น
ช อ งเก็ บ อาหารเพื ่ อ ความสด
และกรอบ
ช อ งใส อ าหารสด
ข อ มู ล เกี ่ ย วกั บ การแช แ ข็ ง เป น ระยะเวลานาน (Deep Freeze)
เมื ่ อ ใส อ าหารในช อ งแช แ ข็ ง อาหารต อ งถู ก แช เ ย็ น ให แ ข็ ง เร็ ว ที ่ ส ุ ด เท า ที ่ จ ะ
เป น ไปได เพื ่ อ รั ก ษาคุ ณ ภาพที ่ ด ี ไ ว
เป น สิ ่ ง ที ่ เ ป น ไปได ท ี ่ จ ะเก็ บ ถนอมอาหารได เ ป น เวลานาน ที ่ อ ุ ณ หภู ม ิ
-18°C หรื อ ต่ ำ กว า
คุ ณ สามารถเก็ บ ความสดของอาหารเป น เวลาหลายเดื อ น (ที ่ -18°C หรื อ
อุ ณ หภู ม ิ ท ี ่ ต ่ ำ กว า ในการแช แ ข็ ง เป น ระยะเวลานาน)
คำเตื อ น!
อาหารต อ งแบ ง ออกเป น ส ว นตามความต อ งการของครอบครั ว ในแต ล ะ
วั น หรื อ ตามปริ ม าณบริ โ ภคในแต ล ะมื ้ อ
อาหารจะต อ งบรรจุ ใ นลั ก ษณะเป น สุ ญ ญากาศ เพื ่ อ ป อ งกั น ไม ใ ห แ ห ง
แม ว  า จะเก็ บ ไว ใ นระยะเวลาอั น สั ้ น
วั ส ดุ ท ี ่ จ ำเป น สำหรั บ บรรจุ ภ ั ณ ฑ
• เทปกาวที ่ ท นต อ ความเย็ น
• ฉลากที ่ ม ี ก าวในตั ว
• แหวนยาง
• ปากกา
วั ส ดุ ท ี ่ ใ ช ใ นการบรรจุ อ าหาร ต อ งทนต อ การฉี ก ขาดและทนต อ ความเย็ น
, ความชื ้ น , กลิ ่ น , น้ ำ มั น และกรด
ไม ค วรให อ าหารที ่ จ ะนำไปแช แ ข็ ง สั ม ผั ส กั บ อาหารที ่ แ ช แ ข็ ง ก อ นหน า นี ้
เพื ่ อ ป อ งกั น ไม ใ ห บ างส ว นละลาย อาหารที ่ ล ะลายแล ว ต อ งน้ ำ มาบริ โ ภค
และไม ต  อ งแช แ ข็ ง อี ก
การทำน้ ำ แข็ ง
(คุ ณ สมบั ต ิ น ี ้ เ ป น ส ว นเสริ ม )
เติ ม น้ ำ ลงในถาดบรรจุ น ้ ำ แข็ ง แล ว วางไว ใ นช อ งแช แ ข็ ง น้ ำ จะกลายเป น
น้ ำ แข็ ง ภายในเวลาประมาณ 2 ชั ่ ว โมง ท า นสามารถนำน้ ำ แข็ ง ออกจาก
ถาดได โดยการนำออกมาจากช อ งแช แ ข็ ง แล ว บิ ด
8 TH
อาหารแช แ ข็ ง ต า งๆ เช น เนื ้ อ สั ต ว ,
ปลา, ไอศกรี ม , ผั ก และอื ่ น ๆ
ไข ไ ก / ไข เ ป ด
อาหารที ่ อ ยู  ใ นกระทะ, ที ่ ม ี ฝ าป ด ไว
และที ่ อ ยู  ภ าชนะป ด
อาหารและเครื ่ อ งดื ่ ม ขนาดเล็ ก และ
บรรจุ ห ี บ ห อ
(เช น นม, น้ ำ ผลไม และเบี ย ร )
ผั ก และผลไม ต  า งๆ
ผลิ ต ภั ณ ฑ ส ำเร็ จ รู ป
(เนยแข็ ง , เนย, ซาลามี ่ และอื ่ น ๆ )