Beem GRIND-2-GO Manual page 9

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Hinter dem Begriff des Pour Over Kaffees steckt eine ganze
Philosophie. Es geht darum sich Zeit zu nehmen und die
Zubereitung sowie den frisch gebrühten Kaffee in vollen Zügen
zu genießen. Die Pour Over Methode eignet sich besonders gut,
um die wertvollen Inhaltsstoffe und den Geschmack der jewei-
ligen Kaffeebohne optimal hervorzubringen und zu erhalten.
Unser stylisches BEEM Pour Over Kaffeebereiter Set für bis
zu 500 ml Kaffee erhältst Du im ausgewählten Fachhandel,
direkt über unsere Homepage www.beem.de oder auf Anfrage
über unseren Kundenservice.
Dosierung
Um ein gelungenes Ergebnis zu erhalten, solltest Du
das Mengenverhältnis zwischen Kaffeepulver und Wasser
ganz genau im Auge behalten. Überwiegt der Wasser anteil,
verliert der Kaffee an Geschmack. Nutzt Du wiederum zu viel
Kaffeepulver, wird der Kaffee zu intensiv. Wir empfehlen zum
Einstieg 15 g Kaffee pro 250 ml Wasser. Die Geschmäcker
variieren natürlich von Person zu Person, daher musst Du
Dich an Dein ganz persönliches Ideal-Verhältnis langsam
herantasten.
Ein Utensil, das nicht nur Anfängern die Dosierung er-
leichtert, sondern auf das selbst erfahrene Barista nicht
verzichten, ist die Küchenwaage. Mithilfe dieser kannst
Du ganz präzise die Mengen von Kaffeepulver und
Wasser abwiegen und somit auch das ideale Verhältnis
der beiden Zutaten sicherstellen.
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