Nettoyage; Points Importants Pour Le Nettoyage - FAS International 480 ELE Manual

Le distributeur doit être nettoyé périodiquement pour assurer les conditions d'higiéne prescrites à
la vente des produits alimentaires. Contacter l'officier de santé publique pour une solution
appropriée du nettoyage et des règles spéciales pour
automatiques.
ATTENTION: il est conseillé d'arrêter la machine en agissant sur l'interrupteur général
avant de commencer les opérations de nettoyage.

10.1 POINTS IMPORTANTS POUR LE NETTOYAGE

A - Nettoyer avec un détergent spécifique:
1) L'intérieur du caisson
2) Les compartiments de la colonne
3) La petite cuve de l'évaporateur
B - Nettoyer avec une solution pour les verres:
1) Verre d'exposition
2) Verre du portillon de prélèvement
C - Nettoyer avec une solution pour l'acier inox:
1) Les masques
D - Système de réfrigération:
Nettoyer le condensateur avec un aspirateur ou avec de l'air comprimée. Contrôler qu'il y ait
un passage d'air entre le devant et le derrière du condensateur.
Après cette opération, on doit toujours nettoyer le caisson.
Si on ne fait pas convenablement cette opération ou on ne la fait pas du tout, on
risque d'endommager irréparablement le système de réfrigération.
ATTENTION: NE JAMAIS PLONGER LE MONNAYEUR DANS L'EAU ET NE JAMAIS
EMPLOYER DE SOLVANTS, D'EPONGES OU DE BROSSES METALLIQUES.
ON NE DOIT VAPOROSER AUCUN LUBRIFIANT.
fig. R

10 NETTOYAGE

fig. S
un emploi correct des distributeurs
FAS INTERNATIONAL srl
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