Moulinex multi moulinette Manual page 45

άξονα του µ̟ολ (G) (εικ. 4), ̟ροσθέστε
τα συστατικά φροντίζοντας να µην
υ̟ερβείτε ̟οτέ τη µέγιστη στάθµη και
το̟οθετήστε
στεγανο̟οίησης (C) (εικ. 4).
• Το̟οθετήστε την κεντρική µονάδα (B)
̟άνω στο
̟εριστρέφοντάς το ελαφρώς ώστε
να το̟οθετηθεί σωστά ̟άνω στο
µ̟ολ (F) (εικ. 5).
• Συνδέστε τη συσκευή στο ρεύµα και
̟ατήστε το
(A),
λειτουργίας
συσκευή στο ε̟ί̟εδο της κεντρικής
µονάδας (B). Μ̟ορείτε να ε̟ιλέξετε
µεταξύ της αργής ταχύτητας (A1) ή
της ̟ιο γρήγορης ταχύτητας (A2
Turbo).
• Στο τέλος
α̟ελευθερώστε το κουµ̟ί έναρξης
(A1
λειτουργίας
α̟οσυνδέστε τη συσκευή α̟ό το
ρεύµα και ̟εριµένετε έως ότου να
σταµατήσει ̟λήρως η λε̟ίδα (D + E).
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Λε̟ίδα ψιλοκοψίµατος (E4)
Μαγιονέζα
2 κρόκοι αυγών – 1 κουταλιά της
σού̟ας µουστάρδα – 2 κουταλιές της
σού̟ας νερό – 1 κουταλιά της σού̟ας
ξίδι – 200 ml λάδι – αλάτι, ̟ι̟έρι.
Χρησιµο̟οιήστε την ταχύτητα Turbo
(A2) Πρέ̟ει να φροντίσετε ώστε όλα
τα συστατικά να βρίσκονται στην ίδια
θερµοκρασία ̟ροτού ξεκινήσετε την
ε̟εξεργασία των τροφών. Μέσα στο
(F)
µ̟ολ µε
το̟οθετήστε όλα τα συστατικά και
µόνο 2 κουταλιές της σού̟ας λάδι.
Αναµείξτε το µείγµα θέτοντας τη
συσκευή σε λειτουργία
δευτερόλε̟τα. Προσθέστε το λάδι σε 3
δόσεις θέτοντας
λειτουργία για 10 δευτερόλε̟τα µετά
α̟ό κάθε δόση.
Πρόταση συνταγής:
Μαγιονέζα χωρίς
Ακολουθήστε
διαδικασία αντικαθιστώντας
µουστάρδα µε 2 κουταλιές της σού̟ας
χυµό λεµονιού.
Ζύµη για κρέ̟ες (για 0,5 λ. ζύµης)
Προσθέστε 100 γρ. αλεύρι, 2 αυγά, 1/4
τον δίσκο
ανωτέρω σύστηµα
κουµ̟ί έναρξης
κρατώντας
της ε̟εξεργασίας,
ή A2 Turbo),
(E ή
λε̟ίδα
για
τη συσκευή
µουστάρδα:
την ̟αρα̟άνω
• Αφαιρέστε την κεντρική µονάδα (B),
τον δίσκο στεγανο̟οίησης (C) και τη
λε̟ίδα (D + E) ώστε να αδειάσετε το
µείγµα.
• Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το
εξάρτηµα µιλκσέικ (D) για να γίνει
ε̟αναφορά
ψιλοκοψίµατος και ανάµειξης.
Προσοχή:
Η συσκευή διαθέτει δι̟λή ασφάλεια:
δεν τίθεται σε λειτουργία χωρίς την
̟αρουσία
τη
στεγανο̟οίησης (C). Βεβαιωθείτε ότι
το µ̟ολ (F) και η κεντρική µονάδα (B)
έχουν το̟οθετηθεί σωστά κατά την
έναρξη
συσκευή δεν θα λειτουργήσει.
Σηµαντικό:
Για υγρά µείγµατα, µην υ̟ερβαίνετε
τη µέγιστη στάθµη. (0,5 λ.) ̟ου
υ̟οδεικνύεται ̟άνω στο µ̟ολ (F).
του λίτρου γάλα, 1 κουταλιά της
σού̟ας λάδι και µία ̟ρέζα αλάτι µέσα
στο µ̟ολ (F) ̟ου διαθέτει λε̟ίδα
ψιλοκοψίµατος (E ή H*).
Αναµείξτε µε τη συσκευή έως ότου να
γίνει οµοιογενής η ζύµη, 15 έως 20
δευτερόλε̟τα ̟ερί̟ου.
Ζύµη για κρέ̟ες (για 0,5 λ. ζύµης ή
15 κρέ̟ες ̟ερί̟ου)
Διαλύστε 5 γρ. µαγιάς σε µικρή
̟οσότητα χλιαρού νερού. Προσθέστε
H*),
το µείγµα µέσα στο µ̟ολ (F) ̟ου
διαθέτει λε̟ίδα ψιλοκοψίµατος (E ή
H*): 130 γρ. αλεύρι, 2 αυγά, 20 cl γάλα,
60 γρ. λιωµένο βούτυρο και 1 κουταλιά
15
της σού̟ας ζάχαρη βανίλια. Αναµείξτε
µε τη συσκευή έως ότου να γίνει λεία η
σε
ζύµη, 15
̟ερί̟ου.
ξεκουραστεί για 1 ώρα.
Πέστο µε βασιλικό (για 4 άτοµα)
20 γρ. κουκουνάρι- 2 σκελίδες σκόρδο-
1 µατσάκι
τη
κουταλιά της σού̟ας φουντούκια σε
σκόνη- 75 γρ. Ελαιόλαδο-
40 γρ. ̟αρµεζάνα σε σκόνη, αλάτι.
Τηγανίστε τα κουκουνάρια σε ένα
τηγάνι χωρίς λάδι και αφήστε τα σε
42
στις
του
λειτουργίας, ειδάλλως
έως 20 δευτερόλε̟τα
Αφήστε τη
(50 γρ.) βασιλικό-
λειτουργίες
δίσκου
η
ζύµη να
1