Sprievodca Varením - Samsung MC32K7055 Series User Manual

Vhodné do
Riad na varenie
mikrovlnnej rúry
Kov
• Riady
✗
• Sťahovacie popruhy
✗
pre vrecká do
mrazničiek
Papier
• Taniere, šálky,
✓
obrúsky a kuchynský
papier
• Recyklovaný papier
✗
Plast
• Nádoby ✓
• Priľnavá fólia ✓
• Vrecká do mrazničky
✓✗
Voskový alebo mastný
✓
papier
: Odporúča sa
✓ ✓✗
MC32K7055CT_EO_DE68-04387W-00_SK.indd 33
Komentáre
Môže spôsobiť iskrenie alebo požiar.
Pre krátke varenie a zahrievanie. Tiež na
absorbovanie nadmernej vlhkosti.
Môže spôsobiť iskrenie.
Obzvlášť v prípade teplovzdorných termoplastov.
Niektoré iné plasty sa môžu pri vysokých
teplotách vlniť alebo stratiť farbu.
Nepoužívajte melamínové plasty.
Môže sa používať na zadržiavanie vlhkosti.
Nemala by sa dotýkať jedla.
Dávajte pozor, keď odstraňujete fóliu, pretože
môže unikať horúca para.
Iba ak je vhodné pre zovretie alebo vhodné do
rúry. Nesmie byť vzduchotesné.
V prípade potreby prebodnite vidličkou.
Môže sa použiť na udržiavanie vlhkosti a
zabránenie v rozstrekovaní.
: Používajte opatrne : Nebezpečné
✗
Sprievodca varením
Mikrovlnné žiarenie
Mikrovlnná energia v skutočnosti prenikne cez jedlo, pričom ju priťahuje a absorbuje
voda, tuky a obsah cukru v jedle.
Mikrovlnné žiarenie spôsobuje rýchlejší pohyb molekúl v jedle. Rýchly pohyb týchto
molekúl spôsobuje trenie a výsledné teplo jedlo uvarí.
Varenie
Náčinie na varenie pre varenie v mikrovlnnej rúre:
Náčinie na varenie musí umožniť mikrovlnnej energii, aby cez neho prenikala pre
dosiahnutie maximálnej efektivity. Mikrovlnné žiarenie sa odráža od kovov, ako napríklad
nehrdzavejúca oceľ, hliník a meď, ale môže prenikať cez keramiku, sklo, porcelán a plasty,
ako aj cez papier a drevo. Takže jedlo sa nemôže nikdy variť v kovových nádobách.
Jedlo vhodné pre varenie v mikrovlnnej rúre:
Mnoho druhov jedál je vhodných pre varenie v mikrovlnnej rúre, a to vrátane čerstvej
alebo mrazenej zeleniny, ovocia, cestovín, ryže, obilia, fazule, ryby a mäsa. Omáčky,
vaječné krémy, polievky, varené pudingy, džemy a pikantné zmesi sa tiež môžu variť v
mikrovlnnej rúre. Vo všeobecnosti je varenie v mikrovlnnej rúre vhodné pre každé jedlo,
ktoré by sa normálne pripravilo na platni sporáku. Napríklad roztápanie masla alebo
čokolády (pozrite si kapitolu s tipmi, technikami a radami).
Zakrytie počas varenia
Zakrytie jedla počas varenia je veľmi dôležité, pretože odparená voda stúpa ako para
a prispieva k procesu varenia. Jedlo sa môže zakryť rôznymi spôsobmi, ako napríklad
pomocou keramického taniera, plastového krytu alebo fólie vhodnej do mikrovlnnej rúry.
Čas odstátia
Po skončení varenia je odstátie dôležité, aby sa vyrovnala teplota v rámci jedla.
Slovenčina 33
2/12/2016 2:20:32 PM