Advertisement
SUOMI
HIILITERÄSPANNU Ennen ensimmäistä käyttöä –
rasvanpolttokäsittely
Huuhtele pannu kuumalla vedellä ja kuivaa sen jälkeen
talouspaperilla.
MINERAL
meihläisvahapeite poistetaan. Pannuun jää kuitenkin tämän
jälkeen ohut vahakerros joka edistää non-stick pinnan
syntymistä.
Öljyä pannu (n. 1 mm) ja kuumenna kunnes öljy alkaa savuta
kevyesti. Kaada öljy pois ja kuivaa talouspaperilla. Pannun
paistotulos paranee sen käytön myötä. Mitä mustemmaksi
patinoitunut pannu on, sitä vähemmän ruoka tarttuu siihen
kiinni.
Käyttö
Kuumenna pannussa pieni määrä rasvaa. Ruskista ruokaa
kuumassa pannussa noin 45 s. kummaltakin puolelta, alenna
sitten lämpöä ja paista loppuun. Älä anna ruoka-aineiden
seistä pannussa.
Puhdistaminen
1) Jotta pannu säilyttää ominaisuutensa ja sen hapettumiselta
vältytään, pese pannu mahd. pian kuumalla vedellä. Kuivaa
talouspaperilla.
2) Voitele kevyesti öljyllä (erit. uudet pannut) ja säilytä
kuivassa paikassa.
3) Pannun puhdistaminen aika ajoin: kuumenna suolaa
pannussa 1,5 min kuumalla levyllä, hankaa, ja pyyhi lopuksi
talouspaperilla.
Suolalla kuuraaminen poistaa aiempien
keitosten jäänteet ja hajut.
Varoitus!
Älä laita tyhjää pannua kylmänä induktiolevyn kuumimmalle
asteelle, vaan lämmitä asteittain.
Älä jätä pannua likoamaan veteen, vaan pese tarttunut
ruoka
karhunkielellä
tai
astianpesukoneessa. Huonoissa olosuhteissa pannu voi
ruostua: ruosteen saa harjattua pois karkealla harjalla.
Happamien ruoka-aineiden (tomaatit, valkoviini, sitruuna)
paistaminen
pannulla
voi
(valkoisten tahrojen ilmestyminen). Jos ongelmia ilmenee,
voit suorittaa pannun rasvanpolton uudelleen.
Jos keittolevylle jää mehiläisvahan jälkiä uuden MINERAL B
ELEMENT® pannun käytöstä, poista ne talouspaperilla levyn
ollessa lämmin.
B
ELEMENT®
pannun
kovalla
harjalla. Älä
heikentää
pannun
patinaa
Instekning: innan man använder pannan första
gången
Diska pannan i hett vatten. MINERAL B ELEMENT® är
behandlad med bivax. Överflödigt vax skall diskas av före
användning.
Torka därefter pannan torr och häll i matolja – ca en mm – i
pannan och hetta upp på medelvärme.
Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med
hushållspapper.
Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir
mörkare och mörkare ju längre den används och får genom
detta bättre släpp-lättegenskaper.
Användning
Värm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het,
tillsätt maten och stek på var sida. Sänk gradvis värm mot
slutet av stekningen.
Skötsel
1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den
diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan
därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall
den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.
2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att
gradvis värma upp grovt salt i pannan till stark värme i
1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet
"neutraliserar" pannan och tar bort lukt.
3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.
Var uppmärksam på detta!
Låt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester
fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite
pese
diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan
i diskmaskin.
Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl.
kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Om det
sker, gör en ny "instekning" av pannan.
Om det kommer fläckar av bivax på spisen efter bruk av
MINERAL B ELEMENT® avlägsnas de med hushållspapper
medan spisplattan är varm.
SVENSKA
Advertisement
