Beem Classic 03367 Manual page 75

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1. Fai bollire l'acqua e inumidisci il fi ltro permanente. L'acqua
bollente serve a preriscaldare il fi ltro permanente e la
caraffa.
2. Versa dell'acqua calda nella tua tazza preferita e riscaldala.
3. Rimuovi il fi ltro permanente afferrandolo per la linguetta
e getta via l'acqua contenuta nella caraffa.
4. Inserisci il fi ltro permanente nella caraffa.
5. Riempi il fi ltro permanente con la quantità di caffè macinato
desiderata.
Raccomandiamo di usare 15 g di caffè macinato ogni
250 ml di acqua. Per ulteriori informazioni a riguardo,
consultare il capitolo seguente.
6. Lascia raffreddare l'acqua bollente a una temperatura com-
presa tra 92 e 96 °C prima di versarla sulla polvere di caffè.
7. Quindi, versa una quantità di acqua sulla polvere di caffè tale
da bagnarla e lascia riposare per circa 30 secondi.
8. Dopodiché, versa la quantità di acqua desiderata sul la
polvere di caffè, eseguendo movimenti circolari lenti e
regolari. La quantità di acqua nel fi ltro permanente deve
essere uguale durante tutto il tempo di infusione di circa
2 ½ – 4 minuti.
9. Dopo che tutta l'acqua sarà defl uita dal fi ltro permanente,
estrai il fi ltro permanente dalla caraffa afferrandolo per la
linguetta.
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