Cosmo COS-30EDWC User Manual
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Cosmo COS-30EDWC User Manual

30 in. double convection oven
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I N S P I R I N G T H E W O R L D ' S K I T C H E N
30 in. Double Convection Oven
Four à convection double de 30 po
COS-30EDWC
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
Carefully read the following Important information redarding installation
safety and maintenance. Keep these instruction for future reference.
GUIDE DE L'UTILISATEUR
USER MANUAL

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Summary of Contents for Cosmo COS-30EDWC

  • Page 1 I N S P I R I N G T H E W O R L D ’ S K I T C H E N 30 in. Double Convection Oven Four à convection double de 30 po COS-30EDWC IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Carefully read the following Important information redarding installation safety and maintenance.

  • Page 2: Table Of Contents

    Cancel ..........................8 Light ........................... 8 Timer ..........................8 Cook Time ......................... 8 COSMO appliances are designed according to the strictest safety and performance Start Time ......................... 9 Settings ..........................10 standard for the North American market. We follow the most advanced Self-Clean ........................

  • Page 3: Oven Safety

    Oven Safety Oven Safety WARNINGS FOR ELECTRIC INSTALLATION Your safety and the safety of others are very important. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. WARNING This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.
  • Page 4 Oven Safety Oven Safety IMPORTANT SAFETY IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS INSTRUCTIONS • • Do not cover or block any Be sure the blower fan runs • During and after use, do Safety for the Self-cleaning Oven: openings on this appliance. whenever the oven is in not touch or let clothing or •...

  • Page 5: Parts And Features

    Parts and Features Control Panel Broil Element Cooling Vents Control Panel Upper Oven Upper Oven Cook Time Start Cancel Bake Broil Convection Proof Self Clean Start Time Door Gasket Start Cancel Bake Broil Warm Settings Timer Light Lower Oven Lower Oven Temperature Probe (Upper Oven Only) Halogen Light...

  • Page 6: Cancel

    Control Panel Control Panel To Set Cook Time: To Lock Control Panel: 1. Select cooking mode. • Press and hold START for 3 seconds or until “LOCKED” appears in the display. “LOCKED” will remain lit in the display. 2. Select temperature. 3.

  • Page 7: Self-Clean

    Control Panel Control Panel To Set the Clock: 6. Press SETTINGS, and then follow the display prompts to return the sound volume setting to High. NOTE: Before setting the clock, make sure both the Oven and Timer are turned Off. DEGREES FAHRENHEIT AND CELSIUS 1.

  • Page 8: Oven Use

    Oven Use Oven Use TEMPERATURE PROBE BEFORE USING THE OVEN 1. Turn the Temperature Control to the highest setting. 2. Turn the Cooking Mode Selection control to a cooking mode. WARNING 3. Allow the oven to operate for 30 minutes with the door closed and no food in the cavity.
  • Page 9 Oven Use Oven Use OVEN VENTS Blocking or covering the oven vents will cause poor air circulation, affecting UTENSILS cooking, cleaning and cooling results. • Glass baking dishes absorb heat. Reduce oven temperature 25°F (15°C) when • Both the upper and lower oven vent(s) allow fresh air to enter the baking in glass.

  • Page 10: Oven Modes

    Oven Use Oven Use 3. Press number 3 on the keypad to increase or number 6 to decrease the • Pull out oven rack to stop position before turning or removing food. Use temperature in 5°F (3°C) increments. The adjustment can be set between tongs to turn food to avoid the loss of juices.
  • Page 11 Oven Use Oven Use ADVANTAGES OF CONVECTION COOKING To Cancel Warm Feature: • Saves time and energy. • Press CANCEL. Remove food from oven. • Even baking, browning and crisping are achieved. • PROOF (UPPER OVEN) During roasting, juices and flavors are sealed in while the exterior is crisp. •...

  • Page 12: Bake Tips

    Oven Use Oven Use 4. Press START, if you wish to broil at 450°F (232°C). 6. Enter your normal Cook Time. See “Cook Time,” and then press START. NOTE: Setting a Cook Time is required for Convection Conversion oven mode. Enter the desired temperature by pressing the number keypad, and then press START.

  • Page 13: Convection Bake Tips

    Oven Use Oven Use Rack 3 • Converting your own recipe can be easy. Choose a recipe that will work RACK TEMP. °F (°C) FOOD ITEM TIME (MIN) POSITION (PREHEATED OVEN) well in convection. Rack 1 • Reduce the temperature and cooking Cookies time if necessary.

  • Page 14: Convection Roast Tips

    Oven Use Oven Use CONVECTION ROAST CHART CONVECTION ROAST TIPS TIME WEIGHT OVEN TEMP. RACK INTERNAL MEATS (min. per (lb) °F (°C) POSITION TEMP. °F (°C) • Do not preheat for Convection Roast. • Roast in a low-sided, uncovered pan. Beef •...

  • Page 15: Convection Broil Tips

    Oven Use Oven Use DEHYDRATE CHART CONVECTION BROIL TIPS APPROXIMATE FOOD PREPARATION DRYING TIME* TEST FOR DONENESS • Place rack in the required position needed before turning on the oven. (hrs) • Use Convection Broil mode with the oven door closed. Fruit •...

  • Page 16: Broil Tips

    Oven Use Oven Use BROIL TIPS FOOD SERVICE TEMPERATURE GUIDELINES FROM • Place rack in the required position needed before turning on the oven. FSIS (USDA FOOD SAFETY & INSPECTION SERVICE) • Use Broil mode with the oven door closed. •...

  • Page 17: General Cleaning

    Oven Care Oven Care PART CLEANING METHOD PART CLEANING METHOD GENERAL CLEANING BLACK STAINLESS BLACK STAINLESS & WHITE STEEL OVEN & WHITE STEEL IMPORTANT: Before Cleaning, make sure all controls are off and the oven is cool. OVEN OVEN OVEN Always follow the instructions printed on the label of the cleaning products.

  • Page 18: Automatic Self-Cleaning

    Oven Care Oven Care AUTOMATIC SELF-CLEANING The cleaners listed below indicate types of products to use and are not being endorsed. Use all products according to package directions. Part Cleaning Method WARNING A Chrome Wash with hot sudsy water. Rinse thoroughly and dry. Or, gently Plated rub with Soft Scrub , Bon-Ami...

  • Page 19: Oven Door Removal

    Oven Care Oven Care SELF-CLEAN CYCLE BEFORE SELF-CLEANING NOTE: Only one oven can use the Self-Clean cycle at a time, and a 24-hour 1. Remove all utensils and bakeware. wait is recommended before starting the next Self-Clean cycle. 2. Remove non-porcelain oven racks. If chromed racks are left in the oven during the self-clean cycle, they will permanently lose the shiny finish and To Self-Clean: change to a dull dark finish.

  • Page 20: Replacing An Oven Light

    Oven Care Oven Care To Remove the Oven Door: REPLACING AN OVEN LIGHT 1. Open the door completely. 2. Flip up the hinge latch on each side. WARNING Electrical Shock Hazard Make sure the oven and lights are cool and power to the oven has been turned off before replacing the light bulb(s).

  • Page 21: Troubleshooting

    Oven Care Troubleshooting • Cakes pale, flat and may not Oven temperature too low NOTE: To avoid damage to or decreasing the life of the new bulb, do not be done inside touch the bulb with bare fingers. Wear cotton gloves or use a tissue when •...

  • Page 22: Circuit Diagram

    Circuit Diagram Troubleshooting POSSIBLE CAUSE SOLUTION PROBLEM Oven is not Oven rack is not in Refer to cook charts for cooking evenly correct position. recommended rack position. Convection Always reduce recipe temperature by Bake Mode 25°F (15 °C) when baking with Top Grill Back Grill Bottom Grill...

  • Page 23: Guide De L'utilisateu

    Light (lampe) ........................50 Minuterie ......................... 50 Durée de cuisson ......................51 Heure de démarrage ...................... 51 Réglages .......................... 52 COS-30EDWC Autonettoyage ........................ 55 UTILISATION DU FOUR ....................55 Avant d’utiliser le four ...................... 55 Général ..........................55 Commande de la température du four ................59 Modes de four ........................

  • Page 24: Sécurité De De Four

    Sécurité du Four Sécurité du Four AVERTISSEMENTS POUR L’INSTALLATION DE ELECTRIQUE Votre sécurité et celle des autres est très importante. Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de AVERTISSEMENT toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer. Voici le symbole d’alerte de sécurité.
  • Page 25 Sécurité du Four Sécurité du Four IMPORTANTES INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ • Ne pas utiliser cet appareil Pour réduire le risque d’incendie • Ne jamais utiliser le four pour • Les éléments chauffants s’il ne fonctionne pas dans la cavité...

  • Page 26: Caractéristiques De Votre Four

    Caractéristiques de Votre Four Sécurité du Four IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ • Utiliser uniquement des • Ne pas nettoyer le joint mitaines de four sèches. de la porte. Celui-ci est Utiliser des mitaines de four essentiel pour une bonne humides ou trempées pour étanchéité.

  • Page 27: Tableau De Commande

    Tableau de Commande Tableau de Commande VERROUILLAGE DU TABLEAU DE COMMANDE Le tableau de commande du four peut être verrouillé afin d'éviter l’utilisation involontaire du four. Upper Oven Upper Oven REMARQUES : Start Cancel Bake Broil Convection Proof Cook Time Le contrôle ne peut être verrouillé...

  • Page 28: Durée De Cuisson

    Tableau de Commande Sécurité du Four AVERTISSEMENT DURÉE DE CUISSON Cook Time La fonction Cook Time (durée de cuisson) permet d’allumer le four à une Risque d’intoxication alimentaire certaine heure de la journée, d'effectuer une cuisson pendant une durée déterminée, puis d’éteindre le four automatiquement. Ne pas laisser d’aliments dans un four plus d’une heure avant ou après la cuisson.
  • Page 29 Sécurité du Four Sécurité du Four SIGNAUX SONORES 3. Appuyer sur “1” sur le clavier numérique. “DEGREE F/C” (degrés F/C) s’affiche. 4. Appuyer sur la touche numérique “1” pour modifier l’unité de Les signaux sonores avertissent l’utilisateur de divers événements : température en degrés Celsius.

  • Page 30: Utilisation Du Four

    Utilisation du Four Utilisation du Four SONDE THERMIQUE AVANT D’UTILISER LE FOUR AVERTISSEMENT 1. Tourner le bouton de réglage de la température au réglage le plus élevé. 2. Tourner le bouton de sélection du mode de cuisson sur un mode de cuisson. Risque de brûlures 3.

  • Page 31: Commande De La Température Du Four

    Utilisation du Four Utilisation du Four USTENSILES • Ne pas essuyer les vitres avant que le four n’ait complètement refroidi. • Les plats en verre absorbent la chaleur. Réduisez la température du four de 25 °F ÉVENTS DU FOUR (15 °C) lorsque vous utilisez des plats en verre. •...

  • Page 32: Modes De Four

    Utilisation du Four Utilisation du Four BROIL (GRIL) Ajustement du calibrage de la température du four : La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour 1. Appuyer sur SETTINGS (réglages). Les diverses options s'affichent. cuire les aliments. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente.

  • Page 33: Convection (Four Supérieur Uniquement)

    Utilisation du Four Utilisation du Four MAINTIEN AU CHAUD (FOUR INFÉRIEUR) 1. Avant la levée, placer la pâte dans un saladier légèrement graissé et couvrir sans serrer avec du papier ciré Le mode Warm (maintien au chaud) garde au chaud les aliments cuits, à la recouvert de shortening.
  • Page 34 Utilisation du Four Utilisation du Four • 4. Appuyer sur START (mise en marche) si une cuisson au gril à 450 °F (232 ° Ne nécessite aucun ustensile de cuisson au four particulier. C) est désirée. • La cuisson au gril par convection offre une excellente cuisson au gril pour les morceaux d'aliments plus épais.

  • Page 35: Conseils Relatifs À La Cuisson Au Four

    Utilisation du Four Utilisation du Four • Evitez de placer sur la porte ouverte des plats. • La porte du four doit être fermée lorsqu’on utilise la fonction Conversion à la convection. • Veuillez Solution des problèmes de cuisson. 1. Appuyer une fois sur CONVECTION. “Convection” et “Press 1-4 To TABLEAU DE CUISSON Choose”...

  • Page 36: Conseils De Convection Cuisson

    Utilisation du Four Utilisation du Four • Plusieurs grilles de cuisson sont POSITION DE TEMP. °F (°C) (FOUR ALIMENTS TEMP (MIN) disponibles aux positions 1, 2, 3, 4 et GRILLE PRÉCHAUFFE) 5. Les 5 grilles peuvent être utilisées Tarte pour des gâteaux, des biscuits et des 2 croûtes, fraiches, 9"...

  • Page 37: Conseils Et Techniques Pour Le Convection Grill

    Utilisation du Four Utilisation du Four • Les gros oiseaux doivent aussi être recouverts d’une feuille (et les plats rôtis) pendant une certaine durée de la cuisson pour empêcher que le plat TEMPS TEMP. POIDS TEMP.FOUR. POSITION ne soit brûlé. VIANDES RÔTISSAGE INTERNE...

  • Page 38: Conseils Et Techniques De Déshydratation

    Utilisation du Four Utilisation du Four CONSEILS ET TECHNIQUES DE DÉSHYDRATATION TEMPS DE SECHAGE VERIFIER LA AILMENT PRÉPARATION En circulant, l’air chauffé à plus basse température élimine progressivement APPROX.* CUISSON (heures) l’humidité afin de préserver les aliments. Légumes • La température du four pour déshydrater est comprise entre 120 °F (50 ° C) et 160 °F (70 °C).

  • Page 39: Guide De Temperature De Service De La Fsis

    Utilisation du Four Utilisation du Four GUIDE DE TEMPERATURE DE SERVICE DE LA FSIS TABLEAU DE GRILL (SERVICE D’INSPECTION ET SECURUTE DES TEMP. TEMPS TEMPS ALIMENTS USDA) POSITION REGLAGE ALIMENTS ET ÉPAISSEUR INTERNE °F CÔTÉ 1 CÔTÉ 2 DE GRILLE DU GRIL (°C) (MIN.)*...
  • Page 40 Entretien du Four Entretien du Four FINITIONS DU FOUR / MÉTHODES DE NETTOYAGE Le four entier peut être nettoyé de façon sure avec une éponge savonneuse, puis rincé et séché. Si des résidus excédentaires ne partent pas, suivez les méthodes de nettoyage ci-dessous. •...

  • Page 41: Autonettoyage Automatique

    Entretien du Four Entretien du Four G Acier Essuyez toujours avec un chiffon ou un nettoyant avec grain. • Le mode s’arrête automatiquement à la fin des heures de nettoyage. inoxydable Nettoyez avec une éponge savonneuse ensuite rincez et séchez. Ou essuyez avec du Fantastik ®...

  • Page 42: Dépose De La Porte Du Four

    Entretien du Four Entretien du Four Dépose de la porte du four : PROGRAMME D'AUTONETTOYAGE 1. Ouvrez la porte complètement. REMARQUE : Le programme d'autonettoyage ne peut être utilisé que par un seul 2. Relever le loquet de charnière de chaque côté. four à...

  • Page 43: Remplacement D'une Ampoule Du Four

    Entretien du Four Entretien du Four 3. Sortir l'ampoule de la douille. REMPLACEMENT D’UNE AMPOULE DU FOUR AVERTISSEMENT Risque de choc électrique Assurez-vous que le four et que les lumières sont froides et que le four est bien éteint avant de remplacer les ampoules. Les lentilles doivent être remises en place lorsque vous utilisez le REMARQUE : Pour éviter d’endommager ou de réduire la longévité...

  • Page 44: Dépannage

    Dépannage Dépannage FONCTIONNEMENT Aliment sec ou ayant • Température du four trop élevé excessivement CAUSE • Temps de cuisson trop long PROBLÈME SOLUTION rétréci POSSIBLE • Porte du four trop souvent ouverte Un code Un problème Déconnecter la source de courant •...
  • Page 45 Dépannage Garantie Limitée La lampe Une ampoule Remplacer ou réinsérer l’ampoule si du four ne est desserrée celle-ci est desserrée ou défectueuse. fonctionne pas dans la douille L’ampoule peut griller si on la touche correctement. ou grillée. avec les doigts. La lampe du La porte du Vérifier si la porte du four rencontre...
  • Page 46 Ne pas Réexpédier ce Produit au Magasin Pour tout problème concernant ce produit, veuillez contacter For full warranty details on this product please visit: le service des consommateurs Cosmo Customer Support au http://www.cosmoappliances.com/warranty +1(888) 784-3108 UNE PREUVE D’ A CHAT DATEE EST REQUISE POUR BENEFICIER DE TO RECEIVE WARRANTY SERVICE, YOUR LA GARANTIE.
  • Page 47 Cosmo is constantly making efforts to improve the quality and performance of our products, so we may make changes to our appliances without updating this manual. Electronic version of this manual is available at: www.cosmoappliances.com...

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2320049

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