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Zubereitung:
Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Tablemaster aufheizen (Stufe 2-3) und die fein gehackte Zwiebel leicht anschwitzen.
Die Pilze dazugeben, salzen, pfeffern und mit der Petersilie bei mittlerer Hitze 2-3
Minuten dünsten. Die Lachskoteletts leicht pfeffern, leicht gefettet auf den Grillrost
auflegen und 2-3 Minuten auf der Haut-Seite braten und dann wenden.
Mit den gedünsteten Champignons auf einem Teller mit Kartoffeln als Beilage servieren.
Filetsteak mit gegrillten Maiskolben
4 Rinderfiletsteaks (à 150 g)
4 EI Öl
4 Maiskolben
8 Scheiben Kräuterbutter (à 20 g)
Zubereitung:
Die Filetsteaks trocken tupfen und mit einem Esslöffel Öl auf beiden Seiten einreiben
und für ½ Stunde stehen lassen. Danach den Tablemaster aufheizen (Stufe 5) und die
Steaks auf beiden Seiten kurz anbraten. Die mit den Steaks aufgelegten Maiskolben
grillen, dabei hin und wieder wenden, so dass sie gleichmäßig gar werden. Über jedem
Maiskolben zwei Scheiben Kräuterbutter zerlassen und zusammen mit den Rinderfilets servieren.
Ananas gegrillt
6 Scheiben Ananas (aus der Dose oder frisch 1,5 cm dick)
etwas Zimt
etwas Butter
Rum zum Flambieren
Zubereitung:
Ananas abtropfen lassen. Mit Zimt bestäuben und kleine Butterflöckchen aufsetzen.
Den Tablemaster aufheizen (Stufe 2-3) - Ananas Scheiben auf der gerippten Grillfläche
auf jeder Seite 2 Minuten braten.
Auf einem Teller mit Palatschinken anrichten, mit Rum übergießen und flambieren!
Hacksteak mit Kartoffelpüree
450 g Hackfleisch, gemischt
1 Semmel vom Vortag
1 EL Senf
3 kleine Zwiebeln
1 Ei
1 EL Öl
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Eine Zwiebel in kleine Würfel und die restlichen in Ringe schneiden.
Semmel ca. 10 Minuten in Wasser einlegen, ausdrücken und in eine Schüssel geben. Ei,
Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchmischen.
Mehrere Hacksteaks formen.
Den Tablemaster aufheizen (Stufe 2-3). Hacksteaks auf der gerippten Grillfläche auf
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