SEVERIN OD2940 Manual page 8

Время сушки, указанное в приведенной ниже таблице, является приблизительным
и зависит от размера, консистенции и веса загружаемых продуктов.
Ананас очистить, нарезать ломтиками
разм. 8 мм
Яблоки кусочками толщ.
5 мм нарезать ломтиками
разм. 8 мм
Абрикосы нарезать половинками,
положить срезом вверх
Бананы очистить, положить половин-
ками или четвертинками
Базилик, сушить целиком или в нарезку.
чабер, Положить на впитывающую
укроп, сторону и оставить сушиться
эстрагон,
петрушка,
розма-рин,
шалфей,
лук-резанец
Груши целиком, (но перед сушкой
варить до размягчения).
половинками, положить срезом 600 г
вверх
нарезать ломтиками разм. 8 мм 500 г
Бобы перед сушкой варить целиком
до размягчения
Горох очистить от шелухи,
бланшировать
Клубника половинкой или целиком
Огурец не чистить, нарезать ломтиками 400 г
разм. 1 см
Морковь очистить, нарезать ломтиками
разм. 8 мм
Вишня сушить целиком
Лук-порей положить половинками вниз,
нарезать дольками длиной
6-8 см, бланшировать
Зеленый нарезать узкими дольками
перец разм. 8 мм
Грибы тщательно промыть, сушить
маленькие грибы целиком, а
большие нарезать полосками
-
500 г 12-13
600 г 7
6-7
500 г 11-13
600 г 9-13
- 1.5-2.5
800 г 25
16
7
400 г 6-7
400 г 10
250 г 10-16
500 г
8
400 г 7
500 г 11-13
500 г 8
400 г 9
- 3-4
45
-
очень 25-30%
мягкая
очень 10-15%
мягкая
мягкая 20%
мягкая 20-25%
хрупкая -
мягкая 20-25%
мягкая
мягкая
хрупкая 15%
жесткая 25%
мягкая 20%
жесткая 15%
жесткая 15%
кожистая 25-30%
хрупкая 20%
мягкая 20%
эластичная -