Redmond RMC-PM381E User Manual page 26

Um ein hochwertiges Ergebnis zu erzielen, schlagen wir vor, Rezepte für das Kochen aus dem Kochbuch des druckmultikochers
zu verwenden, das speziell für dieses Modell entwickelt wurde. Relevante Rezepte finden Sie auch auf der website www.redmond.
company.
Sammeltabelle der Kochprogramme (Betriebseinstellungen)
Programm Empfehlungen zum Kochen
Zubereitung von verschiedenen Grützen und Bei-
RICE/GRAIN
lagen. Kochen körniger Breies mit Wasser
Zubereitung der geschmälzten Milch, Schmalz-
SLOW COOK
fleisch, Hachse
Zubereitung von Brühen, Suppen aus vorgedüns-
SOUP
teten Gemüsen, Gemüseund Kaltsuppen
Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüsen, Beilagen
STEW
und Mehrkomponenten Gerichten
YOGURT/
Zubereitung des verschieden Joghurts, Teiggärung
DOUGH
BABY FOOD Babynahrungzubereitung
Zubereitung der Breies mit Verwendung der pas-
PORRIDGE
teurisierten Milch von niedriger Fettigkeit
Dampfgaren von Fleisch, Fisch, Gemüsen und
STEAM/BOIL
anderen Lebensmitteln
Backen von Keksen, Biskuits, Aufläufen, Kuchen
BAKE
aus dem Hefe-und Blätterteig
Braten von Fleisch, Fisch, Gemüsen und Mehr-
FRY
komponenten Gerichten
Zubereitung der verschiedenen PilauArten (mit
PILAF
Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüsen)
Zubereitung von Brot aus Weizen-und Roggenmehl
BREAD
(inbegriffen Teiggärung)
Schnelle Zubereitung von Reis und körnigen
Breien mit Wasser.
EXPRESS Halten Sie die -Taste für einige Sekunden ge-
drückt, um ein Programm im Standby-Modus zu
starten. erscheint auf dem Display
26
1 Min – 2 St /
   
0:10
1 Min
1 Min – 5 St /
  
1:00
1 Min
1 Min – 4 St /
  
0:20
1 Min
1 Min – 4 St /
  
0:20
1 Min
10 Min –

8:00
12 St / 1 Min
1 Min – 4 St /
 
0:10
1 Min
1 Min – 4 St /
 
0:20
1 Min
1 Min – 2 St /
   
0:10
1 Min
1 Min – 4 St /
 
1:00
1 Min
1 Min – 1 St /
 
0:18
1 Min
1 Min – 3 St /
  
0:20
1 Min
1 Min – 4 St /
 
3:00
1 Min
III. KOCHTIPPS
Die empfohlene Zubereitungszeit von unterschiedlichen Lebensmitteln bei dem Dampfgaren
Produkt
Schwein- / Rindfleischfilet (gewürfelt 1,5-2 cm)
Hammelfleischfilet (gewürfelt 1,5-2 cm)
Hühnerfilet (gewürfelt 1,5-2 cm)
Fleischbällchen/Frikadellen
Fisch (Filet)
Meeresfrüchte-Cocktail (tiefgefroren)
Kartoffeln (geviertelt)
Möhre (gewürfelt 1,5-2 cm)
Rote Rübe (geviertelt)
Gemüse (tiefgefroren)
Ei
Es soll beachtet werden, dass das nur allgemeine Empfehlungen sind. Tatsächliche Zeit kann sich von den empfohlenen
Werten abweichen, abhängig von der Qualität des bestimmten Lebensmittel sowie von ihren Geschmackspräferenzen.
Empfehlungen für die Verwendung von Temperaturmodi
Betriebstemperatur, °С Verwendungsempfehlungen
35 Teiggärung, Zubereitung des Essigs
40 Zubereitung von Joghurt
45 Gärstoff
50 Gärung
55 Zubereitung von Cremefüllung
Zubereitung des grünen Tees oder
60
Babynahrung
Kochen von Fleisch in Vakuumver-
65
packung
70 Zubereitung von Punsch
Pasteurisation oder Kochen des wei-
75
ßen Tees
80 Zubereitung von Glühwein
Zubereitung von Quark oder Ge-
85
richten, die lange Kochzeit erfordern
90 Zubereitung von rotem Tee
Gewicht, g/ Wassermenge,
Zubereitungszeit, Min
Menge ml
500 800 30/40
500 800 40
500 800 20
500 800 25/40
300 800 15
300 800 5
500 800 20
500 800 35
500 1500 90
500 800 5
5 Stk. 800 10
Betriebstemperatur, °С Verwendungsempfehlungen
110 Sterilisierung
115 Zubereitung von Zuckersirup
120 Zubereitung von Hachse
125 Zubereitung von Schmorfleisch
130 Zubereitung von Auflauf
Braten der Fertiggerichte bis zur
135
knusprigen Kruste
140 Räuchern
Backen der Gemüse und Fisch (in
145
Folie)
150 Backen des Fleischs (in Folie)
155 Backen der Waren aus Hefeteig
160 Braten des Geflügels
165 Braten der Steaks