Panasonic SR-PX104 Operating Instructions Manual page 27

粥／壽司飯
皮蛋瘦肉粥
材料（2–3 人份量） ：
白米. . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½ 量杯
肉羹（冷卻了的） . . . . . . . . . . .5 量杯
皮蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 個
熟瘦肉. . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 g
調味：
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 g
胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
麻油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
方法：
❶ 將熟瘦肉醃好，浸在鹽中 1 小時然
後切成細片 。將皮蛋切成小方塊 ，然
後備用。
❷ 洗米後倒進內鍋，再加入肉羹然後合
上外蓋。
❸ 選擇程序然後設定烹調時間為
1 小時 30 分鐘。
綠荳及百合瘦肉粥
材料（4–6 人份量） ：
青荳 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 g
糯米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 g
百合. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 g
調味：
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
手捲壽司
材料（4 人份量） ） ：
白米. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 量杯
海帶 . . . . . . . . . . . . . . . . 5×5 厘米
烤海苔. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
壽司飯醋
A
配料
吞拿魚 、魷魚 、蝦、三文魚 、三文魚籽、
青瓜 、雞蛋、有葉蔬菜 、牛油果及其
他喜愛的配菜. . . . . . . . . . . . . . 適量
烹調壽司米飯...
O 若要確保完全吸入味道 ，請在飯未冷卻前轉送到壽司飯碗然後在壽司飯醋中
攪動。 （請勿將壽司飯醋與米飯在內鍋中混合 。 ）
O 若要保存米飯光澤，盡快使用風扇冷卻。
O 若要保存黏性 ，微斜地拿著然後以切碎動作快速攪動。
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Menu（食譜） White Rice（白米）
Select（烹調方法）
❹ 按下 「Start（開始 ） 」 按鈕。
❺ 當鈴聲提示後按下 「Cancel/Off（取
消 / 關） 」按鈕，打開外蓋 * ，將皮蛋
及瘦肉加入內鍋後合上外蓋。
* 打開外蓋時，請注意食材正處於
高溫。
❻ 選擇程序然後設定烹調時間為
1 小時。
Menu（食譜） White Rice（白米）
Select（烹調方法）
❼ 按下 「Start（開始 ） 」 按鈕。
❽ 鈴聲提示後，於粥內加入調味料後
即可享用。
方法：
❶ 將青荳 、 糯米及百合洗好才加入內鍋。
加水至 「水位線：Congee 0.5」然
後合上外蓋。
❷選擇程序然後設定烹調時間為
1 小時 。
Menu（食譜） White Rice（白米）
Select（烹調方法）
❸ 按下 「Start（開始 ） 」 按鈕。
❹ 烹調後加入糖然後享用。
方法：
❶ 清洗白米然後加水至 「水位線：
Sushi 3」 ，將海帶放在白米上然後
合上外蓋。
❷ 選擇程序。
Menu（食譜） White Rice（ 白米）
醋 . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 mL
Select（烹調方法） Sushi （ 壽司飯）
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . 2½ 湯匙
❸ 按下 「Start（開始 ） 」 按鈕。
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . 1½ 茶匙
❹ 將 A 放置鍋中然後輕輕保溫以製作
壽司飯醋。用水弄濕壽司飯碗內側。
當鈴聲提示後，取去海帶然後將煮
米飯轉送壽司飯碗。
將壽司飯醋平鋪倒在米飯上 ， 然後使
用切碎動作攪動。下一步 ，使用風扇
冷卻。若要確保壽司飯不會乾透 ，將
擰乾水分的濕毛巾蓋上 。
❺ 將壽司飯壓平在烤海苔上 ，放喜愛
的配料，然後捲動。
煲仔飯／蛋糕
雞肉及芋頭煲仔飯
Congee（粥）
Congee（粥）
清蛋糕
Congee（粥）
方法：
材料（4–6 人份量） ：
❶ 用 A 將雞肉調味。
白米. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 量杯
❷ 將切粒芋頭炸至金黃色 、洗淨然後
雞肉（已切粒） . . . . . . . . . . . . 200 g
備用。
乾草香菇（已浸泡及切粒） . . . . . 5 件
❸ 洗白米後放入內鍋，加水至「水位
芋頭根（已切粒） . . . . . . . . . . 100 g
線：White Rice 3」 。然後將❶，❷
蝦米乾（已浸泡） . . . . . . . . . . . 40 g
及其他材料平鋪在白米上 ， 合上外蓋。
黑木耳（已浸泡及剁碎） . . . . . . 少件
（不要攪動。 ）
滷汁：
❹ 選擇程序。
淡醬油 . . . . . . . . . . . . . .1 茶匙
Menu（食譜） White Rice（白米）
老抽醬油 . . . . . . . . . . . . ½ 茶匙
A 糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 茶匙 Select（烹調方法）Casserole（煲仔飯）
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . ½ 茶匙
❺ 按下 「Start（開始 ） 」 按鈕。
澱粉 . . . . . . . . . . . . . . 1½ 茶匙
❻ 鈴聲提示後加入 B 然後即時攪拌翻
鬆米飯。
醬料 ：
淡醬油. . . . . . . . . . . . . . .1 湯匙
重要資訊：
老抽醬油 . . . . . . . . . . . . .1 湯匙
B
加入材料不能超過 「Max （最大） 」線。
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . ½ 湯匙
O
烹調時請勿打開外蓋。 （可影響烹調
麻油 . . . . . . . . . . . . . . . ½ 湯匙
O
效果。 ）
米量（杯 *）
型號
1.0L 1–3
1.8L 2–6
* 附件中之量杯 。
方法：
材料（4–6 人份量） ：
❶ 輕輕用牛油或沙律油塗抹內鍋。
牛油或沙律油 . . . . . . . . . . . . . 少量
❷ 將材料混合直至質感順滑。 （請勿在
薄煎餅混料 . . . . . . . . . . . . . . 200 g
內鍋中混合 。 ）
雞蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 個
❸ 將❷倒入內鍋中然後合上外蓋。
豆奶 . . . . . . . . . . . . . . . . . .100 mL
❹ 選擇程序然後設定烹調時間為
沙律油 . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 湯匙
40 分鐘。
葡萄乾. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 g
（或者您可用其他乾果代替。 ） Menu（食譜）
Select（烹調方法）
❺ 按下 「Start（開始 ） 」 按鈕。
❻ 當鈴聲提示後，將內鍋從微型電腦
飯煲移走然後倒轉取出蛋糕。
接著讓它在碟上或鐵絲網上冷卻。
* 如您的型號為 1.8L ，建議您用 1.5 倍
的材料，並設定烹調時間為 60 分鐘 ，
讓蛋糕膨脹效果更佳。
粥
／
壽
司
飯
Cook（烹調）
煲
Cake（蛋糕）
仔
飯
／
蛋
糕
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