Usando A Batedeira Proline; Guia De Controle De Velocidade - 10 Velocidades De Mistura - KitchenAid 5KSM7586P Instructions Manual

USANDO A BATEDEIRA PROLINE

Guia de controle de velocidade – 10 velocidades de mistura
Todas as velocidades possuem um recurso
de partida suave, que automaticamente
inicia o ciclo em velocidade baixa, a fim de
evitar respingos dos ingredientes e que a
farinha seja espalhada para fora da tigela�
Em seguida aumenta para a velocidade
selecionada para um desempenho ideal�
Velocidade
1
2
4
6
8-10
NOTA: Utilize a velocidade 2 para misturar ou amassar massas com fermentos� O uso de
outra velocidade pode gerar uma mistura não homogênea. O batedor em gancho é eficiente
para amassar massas com fermentos em apenas 4 minutos�
24
Usada para Acessórios
Agitar
Mistura lenta,
amassar
Misturar,
bater
Bater, aerar
Bater rápido,
sovar, sovar
rápido
Descrição
Para misturar, combinar e triturar
lentamente: início de todos os
procedimentos de mistura� Utilizada
para adicionar farinha e ingredientes
secos à massa, líquidos aos ingredientes
secos e misturar massas pesadas� Não
utilize a velocidade 1 para misturar e
amassar massas com fermentos�
Para bater, triturar e agitar em
velocidade mais rápida� Usada para
bater massas pesadas, doces, purês de
batatas, legumes, misturar manteiga ou
gordura à farinha, bater massas finas ou
moles, misturar e amassar massas com
fermentos�
Para misturar massas semi-pesadas,
como cookies� Usada para misturar
açúcar e manteiga ou gordura, e
acrescentar açúcar às claras em neve
para merengue� Velocidade média para
misturas de bolos�
Para bater e misturar, para formar
creme em velocidade média a alta�
Usada para finalizar misturas de bolos,
rosquinhas e outras massas� Velocidade
alta para misturas de bolos�
Para aerar cremes, claras em neve
e merengues� Para aerar pequenas
quantidades de cremes, claras em neve
ou purê de batatas�