Installation; Entretien - Vauconsant SE314 Instructions Of Use And Maintenance

GENERALITES
Eléments réfrigérants
Cuve : Réfrigération par un évaporateur ventilé monté sur vérins,
placé dans la cuve.
Réserve : Réfrigération par évaporateur(s) ventilé(s)
transversal(aux).
Gaz réfrigérant : R404a.
Eclairage
Eclairage par tubes fluorescents.
Option bac d'évaporation des eaux de dégivrage
Evaporation par résistance, placée dans un bac inox, logé sous le
logement groupe.
Organes de commande
Régulation par thermostat à affichage digital ( se référer aux
notices des thermostats fournies ci-après ).
Mise en marche et arrêt de la régulation par pression sur la
touche du clavier du thermostat.
Eclairage : mise en marche et arrêt de l'éclairage par pression sur
la touche du clavier du thermostat
Commandes placées sur un tableau de commande.
Protection
Par porte-fusible sectionnable.

INSTALLATION

Mise en place d'une cuve à encastrer
Mettre en place le joint d'étanchéité en néoprène noir, sur tout le
périmètre de l'élément encastrable, avant la mise en place définitive
du module à encastrer.
Encastrer le dessus réfrigéré dans la découpe prévue.
Positionner le groupe compresseur, le bac d'évaporation des eaux
de dégivrage et la tôlerie comprenant le thermostat.
Raccordement électrique
Avant de raccorder, contrôler impérativement que la
tension existante est la même que celle mentionnée sur la
plaque signalétique de notre meuble.
La ligne électrique qui alimente le meuble doit être protégé par un
disjoncteur différentiel au tableau général.
Raccorder l'arrivée au porte-fusible situé dans le coffret électrique
en respectant le instructions indiquées sur le schéma électrique
fourni avec la cuve ventilée.
Raccorder la broche du bac d'évaporation.
Raccordement du groupe frigorifique
Raccorder le circuit frigorifique, conformément au schéma
frigorifique de principe, fourni ci-après.
Raccorder les deux percuteurs en serrant avec des clés
adéquates, le serrage devient difficile au moment de la percussion,
il faut continuer de serrer afin d'obtenir une bonne étanchéité. Un
mauvais serrage de ces raccords peut engendrer une fuite de gaz
réfrigérant donc une panne de l'installation.
Il est préconisé de vérifier l'étanchéité des percuteurs à
l'aide d'un détecteur de fuite, après le serrage des
percuteurs.
Mise en place du bac d'évaporation
Le bac d'évaporation des eaux de dégivrage doit être placé sous
le meuble à l'emplacement prévu à cet effet, par l'intermédiaire de
clips initialement installés.
Le cordon d'alimentation du bac d'évaporation doit être raccordé à
la fiche installée sur le coffret électrique du meuble, suivant le type
de meuble, le cordon d'alimentation du bac d'évaporation peut se
situer soit à l'avant du meuble soit à l'arrière du meuble.
Une tôle déflecteur placée dans le bac d'évaporation, permet de
diriger la vapeur d'eau. La tôle doit être positionnée au centre
du bac d'évaporation ( on doit avoir le même jeu de chaque coté
de la tôle.)
Le déflecteur devra être positionné de manière à respecter le
sens de la pente, comme représenté sur le schéma ci-dessous.
Notice d'utilisation et d'entretien
déflecteur
Mise en service
Mise en route deux heures avant le service.
Presser la touche
le thermostat étant enclenché, le groupe démarre une minute
après, (temporisation de sécurité ) pour alimenter la cuve ou la
réserve.
Le réglage du thermostat a été effectué en usine après essais.
Quand la température voulue est atteinte, le groupe s'arrête
automatiquement.
Presser la touche
du meuble.
Eclairage
Presser la touche
l'éclairage.
Réglage des thermostats
Voir les notices détaillées des thermostats, ci-après.
Dégivrage automatique de la cuve
Cette fonction est intégrée dans le thermostat.
Réglage en usine : le dégivrage s'enclenche toutes les heures
pendant une durée de dix minutes maximum.
Pour modifier le réglage, voir la notice du thermostat.
Nettoyage
A effectuer quand le meuble est à l'arrêt (appareil hors tension).
Laver une fois par jour le dessus, la cuve réfrigérée et les
parties extérieures du meuble.
La réserve doit être nettoyée complètement une fois par
semaine. Derrière chaque portillon, les échelles supports de
clayettes sont amovibles.
Utiliser une éponge avec de l'eau savonneuse ou des produits
spéciaux pour le nettoyage des aciers inoxydables. Rincer avec de
l'eau. Essuyer avec des chiffons, en coton de préférence.
Ne pas utiliser de produits pour le nettoyage des sols, des
acides même dilués, des produits chlorés ou décapants, qui
pourraient provoquer une corrosion de l'acier inoxydable.
Ne pas utiliser de produits abrasifs ( paille de fer, etc...).
Ne pas laver le meuble au jet d'eau, canon à mousse ou
nettoyeur haute pression.
L'installateur doit vérifier les connexions électriques à la mise en
service du meuble ( après une fois par an ).
Nettoyer le condenseur tous les six mois.
Graisser l'axe du ventilateur du condenseur une fois par an.
Pour les groupes sur coulisses télescopiques, changer
les tubes souples de raccordement tous les trois ans (
risques de fuites du gaz réfrigérant).
2
UTILISATION
du thermostat de la cuve ou de la réserve,
du thermostat pour arrêter la régulation
du thermostat pour allumer et éteindre

ENTRETIEN