Guide De Cuisson - Beko FRY518Y User Manual

Fonctionnement
3
• Lorsque vous faites frire le même type d' a li-
ments plus d'une fois, la différence de temps
entre le premier processus de friture et le se-
cond doit être située entre 3 et 5 minutes. Le
voyant blanche s' é teint lorsque la température
a de nouveau été atteinte.
• Si les aliments à frire sont précuits, vous devez
utiliser des températures plus élevées. De plus,
les aliments précuits nécessitent des durées de
cuisson moins longues par rapport aux aliments
entièrement crus.
• Pendant la friture des frites, en particulier lors
de la friture des pommes de terre fraiches ou
congelées (celles-ci contiennent plus d' e au),
abaissez le panier lentement. Autrement, l' h uile
peut déborder.

3.5 Guide de cuisson

• Les durées de friture mentionnées dans ce gra-
phique sont seulement indicatives et doivent
être adaptées à la quantité d' a liments à frire.
Aliments
Crevettes
Oignons
Champignons
Filets de poisson
Filets de poisson panés
Fricadelles de poisson ou
boulettes de poisson
Tranches de viande
Steak
Lanières de poulet
Frites finement découpées 190
Frites découpées en
morceaux épais
Friteuse / Manuel d' u tilisation
• Évitez de remplir plus de la moitié du panier avec
• Utilisez seulement une huile de bonne qualité
Température Poids (en
d'huile ºC grammes)
130 300
140 200
140 250
150 350
150 350
150 350
170 350
170 350
180 500
600
190 700
des aliments (le meilleur ratio est de 1/4 à 1/2).
Autrement, la température de l'huile diminue en
deçà de la température de friture et les aliments
ne seront pas aussi légers et croustillants qu'ils
devraient être.
C
Évitez de mélanger différents types
d' h uile pour la friture.
pour la friture ; par exemple l' h uile de maïs pure
ou l' h uile d' o live légère. Nous ne conseillons pas
d'utiliser des huiles ou graisses qui s' a ltèrent
rapidement, par exemple l'huile de tournesol,
l' h uile de saindoux ou l' h uile distillée.
Durée de cuisson approxi-
(En minutes)
3 ~ 5
3 ~ 4
6 ~ 8
5 ~ 6
6 ~ 8
6 ~ 8
7 ~ 10
7 ~ 10
7 ~ 10
8 ~ 10
10 ~ 12
mative
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