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ELMECO B Large Use And Maintenance Manual

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Manual de uso y
mantenimiento
Use and
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Related Manuals for ELMECO B Large

Summary of Contents for ELMECO B Large

  • Page 1 Manual de uso y mantenimiento Use and maintenance manual...

  • Page 3: Table Of Contents

    Eliminación del aparato viejo……………... Disposal of the old machine....Cambio de la chaveta……………...... Cotter pin substitution.………....Cambio de la bombilla de iluminación….……... Illuminating lamp replacing…………..Problemas y soluciones B Large..……………... B Large trouble shooting guide..………... Instalación frigorífica...…..….…......Cooling System………………....Instalación eléctrica...…..………......Electric System..……………....
  • Page 4 - 2 -...

  • Page 5: Una Elección De Calidad

    La empresa ELMECO está gestionada según normativa de Vision 2000 e ISO 14001 Haber elegido Elmeco, y en particular B Large, muestra su sensibilidad con respecto a la innovación. Gracias por haber entendido la importancia de trabajar con una empresa para la cual la palabra “calidad”...

  • Page 6: Instrucciones Y Advertencias Generales

    Instrucciones y advertencias generales Antes de poner en funcionamiento el aparato, lea atentamente la información de este manual de servicio; con ello estará en condiciones de instalar, utilizar y efectuar correctamente el mantenimiento de la máquina. Capacidad máx Dimensiones Potencia/Tensión/Frecuencia Colores (litros)-(galones) (mm) - (pounces)

  • Page 7: Instalación Del Nuevo Aparato

    Antes de instalar el aparato, compruebe que:  el B Large esté colocado de modo que no haya ninguna fuente de calor próxima a él;  el aparato no haya sufrido daños durante el transporte. En caso de duda, consulte al proveedor;...

  • Page 8: Limpieza

    Uso correcto Antes de poner en funcionamiento el aparato, es conveniente realizar la limpieza, tal como se indica en la sección “Limpieza”. Limpieza Cumplir siempre las normas de los organismos gubernamentales pertinentes en materia de limpieza. La limpieza y la esterilización se deben realizar cada día. El aparato no se debe limpiar con un chorro de agua.
  • Page 9 La herramienta mostrada en las imágenes forma parte de la dotación del modelo B Large. Después del desmontaje, lavar la junta y el alojamiento del pistón, como se describe en el apartado de limpieza, y volver a montarlo todo.

  • Page 10: Procedimiento De Rearme De Presostato (Si Lo Hubiera)

    Procedimiento de rearme de presostato Cuando en el módulo de control electrónico están intermitentes al mismo tiempo el led de granizado, el led de bebida fría y el led 1, se avisa de la intervención del presostato por haber alcanzado una temperatura alta dentro de la máquina;...

  • Page 11: Cómo Iniciar La Producción De Granizado, Sorbete O Bebida Fría

    , se pasa en modo “granizado” al valor de densidad “3”, es decir, al máximo nivel de densidad de preparación del producto que se puede configurar en B Large.  Si se vuelve a pulsar la tecla de selección del modo , se pasa al modo “bebida fría”;...

  • Page 12: Normas Fundamentales De Seguridad

    Aunque el tipo de freón que utiliza Elmeco Srl para fabricar sus maquinarias es ecológica (R404 norma CE 01.01.2001), dicha empresa informa a los compradores, desde el momento de la compra, de lo siguiente y de que deberán cumplir las normas de referencia.

  • Page 13: Cambio De La Chaveta

    Todos los materiales de embalaje utilizados se pueden eliminar sin ningún peligro. Cambio de la chaveta Atención: Las operaciones indicadas a continuación deben ser realizadas sólo por personal cualificado. En caso de que la máquina funcione con normalidad pero las hélices no giren, es probable que la chaveta (detalle 35 del despiece pág.26) que conecta el motorreductor al eje de transmisión se haya roto.

  • Page 14: Cambio De La Bombilla De Iluminación

    Montar la cúpula con la subcúpula transparente; Volver a colocar la cúpula completa en el depósito transparente. Problemas y soluciones B Large Cualquier acceso manual al depósito transparente se debe realizar con la maquinaria apagada. En el módulo electrónico, se Comprobar que el cable de tres vías que conecta el módulo electrónico con el lector...

  • Page 15: A Quality Choice

    ISO 9001:2000 standards. Customer and his needs are our focus. By choosing Elmeco, you showed that for you quality is a synonym of working with reliable and lasting products, having at your disposable a precise and qualified assistance and gaining greater earning capacity.

  • Page 16: Instructions And General Warnings

    Instructions and general warnings Before starting the machine, carefully read the information contained in this guide; you will thus be able to install, use and properly maintain your machine. Capacity Dimensions Power/Voltage/Frequency Color (liters)-(US gallons) (mm) - (Inches) 320W/220-230Volts/50Hz 1.98 606x250x463 -24X9.9X18.3 350W/115Volts/60Hz liters...

  • Page 17: Installation Of The Machine

    Once unpacked, verify that the machine is intact. The packing elements (plastic bags, expanded polystyrene, nails, etc.) must not be left at children's reach as they can be dangerous. During transportation, do not lift B Large by using the transparent tanks. Elmeco will not be held responsible for the above mentioned wrong maneuvers We recommend NOT to connect the machine through adaptors, multiple plugs and/or extensions.

  • Page 18: Cleaning

    Proper usage Before switching the machine on, it should be cleaned properly as reported in the “Cleaning” paragraph. Cleaning Always comply with the provisions of the local authorities in charge regarding the cleaning of the machine. Daily clean and sanitize the machine. The appliance must not be cleaned by a water jet.
  • Page 19 - Wet the gasket before inserting it in its place. Please be careful and insert the gasket with its junction in one of the rear corner; - Reassemble the machine; - Reconnect the machine to the electric network. Disassembling the piston seal for cleaning On removing the piston from the container, carefully follow the steps in the images below to dismantle the shaft seal.

  • Page 20: Pressure Switch Refit Procedure

    Pressure switch refit procedure When the slush led cold drink led and led 1 blink on the electronic board at the same time, it indicates that the pressure switch intervened to deactivate the compressor; In this condition the freezing will be OFF. A too high temperature can be caused by: 1.

  • Page 21: How To Produce Slush, Sherbets Or Cold Drink

    B Large.  If you press this button again , you pass to the “cold drink” mode; at this point, B Large will preserve the product with a 4°C +/- 1°C temperature.

  • Page 22: Important Security Rules

    Freon, like other refrigerating liquids, is responsible of the damages to the ozone layer. Even though the Freon used by Elmeco Srl for the manufacture of its machines is eco-friendly (R404 CE 01.01.2001 rule), the company imposes the buyers to be acquainted with what follows and to conform to the reference rules.

  • Page 23: Cotter Pin Substitution

    Cotter pin substitution Warning: The following operations must be performed only by qualified personnel. If the machine works but the augers do not turn, it is possible that the cotter pin, (item 35 of the exploded view at pag.26) that connects the gear motor to the transmission shaft, broke down. Disconnect the power electric cable After removing the cover, you can see the breakdown trying to lift the ring that fix the vertical auger (item 14 of the exploded view at pag.26).

  • Page 24: Illuminating Lamp Replacing

    Assembly the top light with the transparent lamp glass; Reposition the top light complete cover on the transparent tank. B Large trouble shooting guide For all manual interventions, always make sure the machine is switched off and disconnected from the power supply.

  • Page 25: Instalación Frigorífica

    Aparato Frigorífico / Cooling System C: Compressor C: Compresor Cn: Condenser Cn: Condensador F: Dryer filter F: Filtro deshidratador B: Accumulator B: Calentador E1: Evaporator E1: Evaporador 1: Discharge line 1: Línea de desagüe 2: Liquid line 2: Línea de líquido 3: Suction line 3: Línea de aspiración Pr: Pressure switch...

  • Page 26: Instalación Eléctrica

    Instalación Eléctrica / Electric System 1: Interruptor general 1: Main switch C: Compresor C: Compressor R: Relé compresor (sólo BB1 R: Compressor relays (only BB1 115V/60Hz y 100V/50-60Hz) 115V/60Hz and 100V/50-60Hz) Rc: Resistor cerámico (sólo BB1 Rc: Ceramic resistor (only BB1 115V/60Hz y 100V/50-60Hz) 115V/60Hz and 100V/50-60Hz) Pr: Presostato...
  • Page 27 Instalación Eléctrica / Electric System - 25 -...

  • Page 28: Despiece

    Despiece /Exploded View - 26 -...

  • Page 29: Descripción De Códigos

    CÓDIGO /CODES DESCRIPCIÓN DESCRIPTION B0004107-002 JUNTA CIERRE MANGUITO OR2106 FOOD SYLICON SLEEVE HOLDING GASKET OR2106 B0004101-001 MANGUITO QUICKREAM SLEEVE B0000110-001 TOMA CILÍNDRICA 4X35MM ACERO INOX. A2 STEEL CYLINDRICAL PLUG 4X35MM B0003108-002 PUENTE DERECHO PALANCA NYLON NEGRO BLACK NYLON RIGHT LEVER CONNECTION B0003106-001 EJE UNIÓN PUENTES DELRIN + LATÓN CONNECTIONS JUNCTION AXSIS...
  • Page 30 - 28 -...
  • Page 31 - 29 -...

  • Page 32: Declaración De Conformidad

    According to the LVD Directive 2006/95/CE and the EMC Directive 2004/108/CE. Tipo di apparecchio - Type of equipment: GRANITORE – SLUSH MACHINE Marchio Commerciale - Trademark ELMECO Modello - Type designation B Large 230V/50Hz Costruttore - Manufacturer ELMECO Indirizzo - Address VIA CIRCUMVALLAZIONE ESTERNA N. 12 80025 CASANDRINO (NA) Telefono n°...
  • Page 33 OTAS OTES - 31 -...
  • Page 34 OTAS OTES - 32 -...
  • Page 35 OTAS OTES - 33 -...

  • Page 36: Warranty Usa And Canada

    Bench labour does not include service agent’s travel time, or cost of shipping to and from the service station. The buyer shall give prompt notice to Elmeco SRL for any claim to be made under warranty via telephone at 1-877-4ELMECO (1-877-435-6326).

  • Page 37: Registration Card

    - 35 -...

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