Panasonic SR-SPX188 Operating Instructions Manual page 29

粥／壽司飯
皮蛋瘦肉粥
材料 （2–3人份量） ：
白米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
上湯（冷卻了的）. . . . . . . . . . . . . . . . . 5 量杯
皮蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1個
熟瘦肉. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 g
調味：
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 g
胡椒粉. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
麻油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
方法：
❶
將熟瘦肉醃好， 浸在鹽中1小時然後切成
細片。將皮蛋切成小方塊 ，然後備用。
❷
洗 米後倒進內鍋，再加入肉羹然後合上
外蓋。
綠豆及百合瘦肉粥
材料 （4–6人份量） ：
青豆 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 g
糯米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 g
百合 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 g
調味：
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
手捲壽司
材料 （4人份量） ：
白米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 量杯
烤海苔. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
壽司飯醋
A
配料
吞拿魚、魷魚、蝦、 三文魚、 三文魚籽、
青瓜 、雞蛋、有葉蔬菜、牛油果及
其他喜愛的配菜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
烹調壽司米飯...
O 若要確保完全吸入味道 ，請在飯未冷卻前轉送到壽司飯碗然後在壽司飯醋中攪動。
（請勿將壽司飯醋與米飯在內鍋中混合。 ）
O 若要保存米飯光澤，盡快使用風扇冷卻。
O 若要保存黏性，微斜地拿著然後以切碎動作快速攪動。
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❸ 選擇 「White Rice/Congee （白米／粥） 」
程序然後設定烹調時間為1小時 30 分鐘。
⁄
1 量杯
2
❹
按下 「開始」按鈕。
❺
當鈴聲提示後，按下「取消／關」按鈕，
打開外蓋 *，將皮蛋及瘦肉加入內鍋後合
上外蓋。
* 打開外蓋時，請注意食材正處於高溫。
❻ 選擇 「White Rice/Congee （白米／粥） 」
程序然後設定烹調時間為1小時。
❼
按下 「開始」按鈕。
❽
當鈴聲提示後， 於粥內加入調味料後即
可享用。
方法：
❶
將青豆 、糯米及百合洗好才加入內鍋。
加水至 「水位線：Congee（粥）0.5」然
後合上外蓋。
❷ 選擇 「White Rice/Congee （白米／粥） 」
程序然後設定烹調時間為1小時。
❸
按下 「開始」按鈕。
❹
當鈴聲提示後， 加入糖然後享用。
方法：
❶
清洗白米然後加水至 「水位線：Sushi
（壽司飯） 3」 ，然後合上外蓋。
❷ 選擇「White Rice/Sushi （ 白米／壽司
醋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90 mL 飯） 」程序。
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 1 ⁄ ❸
湯匙 按下 「開始」按鈕。
2
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1 ⁄ 茶匙 ❹
將 A 放置鍋中然後輕輕保溫以製作壽司
2
飯醋。用水弄濕壽司飯碗內側。
當鈴聲提示後，將煮米飯轉送壽司飯碗。
將壽司飯醋平鋪倒在米飯上 ，然後使用
切碎動作攪動。 下一步，使用風扇冷卻。
若要確保壽司飯不會乾透，將擰乾水分
的濕毛巾蓋上 。
❺
將壽司飯壓平在烤海苔上 ， 放喜愛的配料，
然後捲動。
什錦飯／煲仔飯
雞肉飯
型號
材料 （4–6人份量） ：
白米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 量杯 1.0 L
水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 量杯 1.8 L
雞肉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 g
* 附件中之量杯。
牛蒡 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 g
冬菇 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 件
炸豆腐卜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 件
紅蘿蔔. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 g
調味：
料酒、醬油. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 各 20 mL
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 g
雞肉及芋頭煲仔飯
材料 （4–6人份量） ：
白米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 量杯
雞肉 （已切粒） . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g
乾冬菇（已浸泡及切片） . . . . . . . . . . . . .5 件
芋頭 （已切粒） . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
蝦米乾 （已浸泡） . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 g
黑木耳（已浸泡及剁碎） . . . . . . . . . . . . 少件
滷汁：
淡醬油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
老抽醬油 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A 糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
澱粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
醬料：
淡醬油. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1湯匙
老抽醬油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1湯匙
B
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
麻油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
型號
1.0 L
1.8 L
* 附件中之量杯。
準備：
O 將雞肉切粒、牛蒡根丸切片。用滾水汆水
然後洗淨。
O 將冬菇浸泡、 洗淨、拔掉香菇椗然後將它
切成細片。用熱水倒在炸豆腐卜上清除過
量油份，然後切成細片。
O 將紅蘿蔔切成細片。
方法：
❶ 洗白米然後放入內鍋， 加 4量杯水及調味
料並攪拌。
❷
將雞肉、牛蒡、香菇、炸豆腐卜及紅蘿蔔
平鋪在白米上 ，然後合上外蓋。
（不要攪動。 ）
❸ 選擇「White Rice/Mixed（白米／什錦
飯） 」程序。
❹
按下 「開始」按鈕。
❺
當鈴聲提示後，翻轉然後攪鬆米飯。
米量 （杯 *）
1–3
重要資訊：
2–6
加入材料不能超過 「Max （最大） 」線。
O
烹調時請勿打開外蓋。 （可影響烹調效
O
果。 ）
方法：
❶ 用 A 將雞肉調味。
❷
將切粒芋頭炸至金黃色、 洗淨然後備用。
❸
洗白米後放入內鍋， 加水至 「水位線：
❶
White Rice（白米）3」 。然後將
，
其他材料平鋪在白米上 ，合上外蓋。
（不要攪動。 ）
❹ 選擇「White Rice/Casserole（白米／
煲仔飯） 」程序。
⁄
1 茶匙 ❺
按下 「開始」按鈕。
2
❻
當鈴聲提示後， 加入B 然後即時攪拌翻
1 ⁄
茶匙
2
鬆米飯。
1 ⁄ 茶匙
2
重要資訊：
加入材料不能超過 「Max （最大） 」線。
O
烹調時請勿打開外蓋。 （可影響烹調效
O
1 ⁄
湯匙 果。 ）
2
1 ⁄ 湯匙
2
米量 （杯 *）
1–3
2–6
粥
／
壽
司
飯
❷
及
什
錦
飯
／
煲
仔
飯
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