Råd Og Tips - Crock-Pot SCCPBPP605-050 Instruction Manual

5. Etter at du har foretatt alle valg, lyser den tilsvarende lampen, saktekokeren varmes opp og den
interne tidtakeren begynner nedtellingen med 1 minutts intervaller.
6. Når koketiden er ferdig, bytter saktekokeren automatisk til innstillingen WARM, og WARM-lampen
begynner å lyse. Tidtakeren vil vise hvor lenge enheten har vært på WARM, og vil slå seg av etter
seks timer.
MERKNADER FOR BRUK:
• Hvis det blir strømbrudd under kokingen, vil enheten være av når strømmen kommer tilbake.
Alle saktekokerens innstillinger er slettet og må innstilles på nytt. Det kan imidlertid være utrygt å
spise maten. Hvis du ikke er sikker på hvor lenge strømmen har vært borte, anbefaler vi å kaste
maten.
• Overfyll ikke steintøypotten. Fyll ikke steintøypotten mer enn ¾ full for å hindre at det renner over.
• Kok alltid med lokket på i den anbefalte tiden. Ta ikke av lokket under de første to timene av
kokingen for at varmen skal kunne bygge seg opp på en effektiv måte.
• Bruk alltid grytevotter ved håndtering av lokket eller steintøypotten.
• Trekk ut støpselet når kokingen er ferdig og før rengjøring.
• Den uttakbare steintøypotten kan brukes i stekeovn og mikrobølgeovn. Bruk ikke den uttakbare
steintøypotten på gasskokeplater eller elektriske kokeplater eller under grillen. Se tabellen
nedenfor.
TÅLER
DEL
OPPVASKMASKIN
Lokk Ja
Steintøy Ja
* Slå opp i brukerhåndboken for mikrobølgeovnen for bruk med steintøy.
SLIK RENGJØR DU SAKTEKOKEREN
• Slå ALLTID av saktekokeren, trekk ut støpselet fra stikkontakten og la den avkjøles før rengjøring.
• Lokket og steintøypotten kan vaskes i oppvaskmaskin eller med varmt såpevann. Bruk ikke
skuremidler, skuresvamper eller stålull. En klut, svamp eller gummispatel vil vanligvis fjerne
restene. Bruk et ikke-skurende vaskemiddel eller eddik til å fjerne vannmerker og andre flekker.
• I likhet med all annen finere keramikk, tåler ikke steintøypotten og lokket brå temperaturendringer.
Vask ikke steintøypotten eller lokket med kaldt vann når disse er varme.
• Utsiden av varmeenheten kan rengjøres med en myk klut og varmt såpevann. Tørk av den. Bruk
ikke skuremidler.
OBS! Senk aldri varmeenheten i vann eller eventuell annen væske.
• Ingen annen service skal utføres.
MERK: Etter at steintøypotten er vasket for hånd, skal den lufttørkes før den settes bort.
RÅD OG TIPS
PASTA OG RIS:
• Bruk langkornet konvertert ris eller en spesiell ris som foreslås i oppskriften, for å oppnå beste
resultat. Hvis risen ikke er ordentlig kokt etter den anbefalte tiden, tilsetter du 1 til 1½ kopp med
væske per kopp med kokt ris, og fortsetter å koke i ytterligere 20 til 30 minutter.
• For å oppnå beste resultater ved koking av pasta, bør den først halvkokes i en kjele med kok-
ende vann til den er så vidt mør. Ha pastaen i Crock-Pot
tene av koketiden.
SCCPBPP605-050 12MLM1.indd 63-64
KAN BRUKES I KOMFYR-
OVNSIKKER
MIKROBØLGEOVN
SIKKER
Nei Nei
Ja, men ikke
Ja*
under grillen
-saktekokeren under de siste 30 minut-
®
-61 -
BØNNER:
• Bønner må være helt myke før de blandes med sukker og/eller syreholdig mat. Sukker og syre
gjør at bønner blir harde og hindrer at de blir myke.
• Tørkede bønner, spesielt røde nyrebønner, bør kokes før de brukes i en oppskrift.
• Ferdigkokte, hermetiske bønner kan brukes som en erstatning for tørkede bønner.
GRØNNSAKER:
• Mange grønnsaker kan med fordel saktekokes og vil da få en fyldigere smak. De er ikke
tilbøyelige til å overkokes i saktekokeren, slik de kan i ovnen eller på komfyren.
• Ved tilberedning av oppskrifter med grønnsaker og kjøtt, skal grønnsakene legges i saktekokeren
før kjøttet. Grønnsaker koker vanligvis saktere enn kjøtt i saktekokeren.
• Legg grønnsakene nær sidene eller i bunnen av steintøypotten for å underlette kokingen.
URTER OG KRYDDER:
• Friske urter gir smak og farge, men bør tilsettes på slutten av kokesyklusen, fordi smaken vil
forsvinne ved lengre tids koking.
• Malte og/eller tørkede urter og krydder fungerer bra ved saktekoking og kan tilsettes i
begynnelsen.
• Smaksstyrken til alle urter og krydder kan variere mye, avhengig av deres bestemte styrke eller
lagringstid. Bruk urter med måte, smak til på slutten av kokesyklusen og juster smakstilsetninger
rett før servering.
MELK:
• Melk, fløte og rømme brytes ned under lengre tids koking. Tilsett dette om mulig under de siste 15
til 30 minuttene av kokingen.
• Melk kan erstattes med kondenserte supper som kan kokes mye lenger.
Nei
SUPPER:
• Noen suppeoppskrifter tilsier store mengder vann. Tilsett andre suppeingredienser i
Nei
steintøypotten først, og hell deretter på vann til det dekker innholdet. Hvis det er ønskelig med en
tynnere suppe, tilsettes mer væske når den skal serveres.
KJØTT:
• Skjær bort fett, skyll godt og tørk godt av kjøttet med papirhåndklær.
• Hvis kjøttet brunes i en egen kasserolle eller grillpanne, vil fettet renne av før saktekoking, noe
som også vil gi en mye fyldigere smak.
• Kjøtt skal plasseres, slik at det ligger i steintøypotten uten å berøre lokket.
• Endre mengden av grønnsaker eller poteter etter størrelsen på kjøttstykkene, slik at
steintøypotten alltid er ½ til ¾ full.
• Størrelsen på kjøttstykket og de anbefalte koketidene er bare anslått tid og kan variere, avhengig
av det aktuelle kjøttstykket og beinstrukturen. Magert kjøtt, for eksempel kylling eller svinefilet, har
en tendens til å koke raskere enn annet kjøtt med mer bindevev og fett, som oksehøyrygg eller
svinebog. Hvis kjøttet kokes med bein i motsetning til beinløst, vil dette kreve lengre koketid.
• Skjær kjøttet i mindre biter når det skal kokes med ferdigkokt mat, som bønner eller frukt, eller
lette grønnsaker som sopp, hakket løk, aubergine eller finhakkede grønnsaker. All maten blir da
kokt med samme hastighet.
• Ved koking av frossent kjøtt, må det først tilsettes minst 1 kopp med varm væske. Denne væsken
vil fungere som en «støtpute» for å forhindre brå temperaturendringer. 4 ekstra timer på LOW
eller 2 timer på HIGH er vanligvis nødvendig. Når det gjelder større kjøttstykker, tar det mye
lengre å tine og koke dem møre.
FISK:
• Fisk koker raskt og bør tilsettes på slutten av kokesyklusen i løpet av de siste femten minuttene til
en time med koking.
VÆSKE:
• Pass alltid på at du bruker tilstrekkelig mengde væske i retten for å oppnå beste resultater og
forhindre at maten blir tørr eller brent.
• Påse at steintøypotten alltid er minst halvfull og maks. trekvart full, og overhold den anbefalte
koketiden.
-62-
2/4/12 8:44 AM