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Gargut
Blätterteig
– eine Ebe-
ne
Blätterteig
– zwei Ebe-
nen
Törtchen
Üppiger
Früchteku-
chen
Englischer
Sandwich-
kuchen à la
1)
Victoria
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Gargut
1)
Weißbrot
Roggen-
brot
1)
Brötchen
1)
Pizza
1)
Scones
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Ober-/Unterhitze
Tempera-
Ebene
tur (°C)
190
3
-
-
180
2
160
1
170
1
Ober-/Unterhitze
Tempera-
Ebene
tur (°C)
190
1
190
1
190
2
230 - 250
1
200
3
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Tempera-
Ebene
tur (°C)
170
3
170
2 und 4
170
2
150
2
160
2 (links und
rechts)
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Tempera-
Ebene
tur (°C)
190
1
180
1
180
2 (2 und 4)
230 - 250
1
190
3
Dauer
Bemerkun-
(Min.)
gen
25 - 35
Auf dem
Backblech
35 - 45
Auf dem
Backblech
45 - 70
In einer Ku-
chenform
(20 cm)
110 - 120
In einer Ku-
chenform
(24 cm)
30 - 50
In einer Ku-
chenform
(20 cm)
Dauer
Bemerkun-
(Min.)
gen
60 - 70
1 - 2 Stück,
500 g pro
Stück
30 - 45
In einer
Brotform
25 - 40
6 - 8 Bröt-
chen auf
einem
Backblech
10 - 20
Backblech
oder tiefes
Blech
10 - 20
Auf dem
Backblech
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