Receptai; Trinta Daržovių Sriuba - Silvercrest SSMS 600 C3 Operating Instructions Manual

Receptai

Trinta daržovių sriuba
2–4 asmenims
Sudedamosios dalys
■ 2–3 valgomieji šaukštai aliejaus
■ 200 g svogūnų
■ 200 g bulvių (ypač tinka bulvių veislės, pagal išvirimą priskiriamos miltingoms)
■ 200 g morkų
■ 350–400 ml daržovių sultinio (šviežio arba tirpaus)
■ druskos, pipirų, muskato riešuto
■ 5 g petražolių
Paruošimas
1) Svogūnus nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Morkas nuplauki-
te, nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais. Bulves nulupkite, nuplaukite ir
supjaustykite maždaug 2 cm dydžio kubeliais.
2) Puode pakaitinkite aliejų ir jame iki skaidrumo patroškinkite svogūnus. Sudė-
kite morkas, bulves ir viską kartu troškinkite. Įpilkite tiek sultinio, kad daržovės
būtų visiškai apsemtos, ir pavirkite sriubą 10–15 minučių, kol daržovės su-
minkštės. Jei reikia, dar įpilkite sultinio, kad daržovės visada būtų apsemtos.
3) Petražoles nuplaukite, išpurtykite vandenį ir pašalinkite kotelius. Petražoles
suplėšykite stambiais gabalais ir sudėkite į sriubą. Viską sutrinkite į tyrę,
apie 1 minutę trindami strypiniu trintuvu 5. Pagardinkite druska, pipirais ir
tarkuotu muskato riešutu.
■ 90
LT
│
SSMS 600 C3