Krups OK505D51 Manual page 21

Pan al ajo con queso
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Rinde para 6
Sección de 25 cms de pan francés suave
2 cucharadas de mantequilla, suave
1 diente de ajo pequeño, rallado
1/8 cucharadita de pimienta negra molida fresca
3/4 de taza de mezcla de quesos italianos namente rallados (3 oz)
Coloque la rejilla de horno en la posición media. Con gure la perilla de función en Hornear, la temperatura en 375° F y el tiempo
en 10 minutos. Presione el botón Inicio/Fin. Corte el pan horizontalmente; colóquelo sobre la super cie de trabajo con los
lados hacia arriba. En un tazón, mezcle la mantequilla, el ajo y la pimienta. Unte uniformemente sobre las super cies cortadas
de pan. Coloque los lados cortados juntos y envuelva el pan en papel aluminio. Cuando suene el pitido, coloque en la rejilla
del horno, en el horno. Cuando suene el pitido, retire del horno. Presione el botón Inicio/Fin. Desenvuelva el pan y colóquelo
en la lata de hornear, con los lados cortados hacia arriba. Cubra uniformemente con queso. Con gure la perilla de función en
Tostar y el tiempo/tostado en el núm. 5. Coloque la lata en el horno. Presione el botón Inicio/Fin. Tueste hasta que suene un
pitido o hasta que el queso se haya derretido y empiece a dorarse. Corte en secciones.
Pizzas pita mediterráneas
Tiempo de preparación: 12 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Rinde para 3
3 panes pita suaves (15 cm)
6 cucharadas de hummus
1 cucharada de orégano fresco picado
1 cucharada de menta fresca picada
3 cucharadas de cebolla roja cortada en rodajas nas
3 cucharadas de aceitunas Kalamata sin pepa en rebanadas
6 cucharadas de queso feta desmenuzado
1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
Coloque la rejilla de horno en la posición media. Unte los panes pita uniformemente con hummus. Cubra con los ingredientes
restantes, excepto el aceite de oliva. Con gure la perilla de función en Pizza. Con gure el tiempo en 7 minutos. Presione
el botón Inicio/Fin. Cuando suene el pitido, coloque los panes pita directamente sobre la rejilla. Hornee hasta que estén
crujientes y calientes de forma uniforme. (Comience a veri car si están listas luego de 5 minutos). Presione el botón Inicio/Fin.
Si desea, rocíe con aceite de oliva y decore con más hierbas frescas. Corte en porciones para servir.
Bizcochos de crema y arándanos azules
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Rinde para 6
1 1/4 de taza de harina sin preparar
2 cucharadas más 1/2 cucharadita de azúcar
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal kosher
3 cucharadas de mantequilla fría, cortada en pedazos pequeños
1/2 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
3/4 de taza de arándanos azules frescos
1/3 de taza de crema batida
1 huevo
En un tazón mediano, mezcle la harina, 2 cucharadas de azúcar, el polvo de hornera y la sal hasta que estén bien mezclados.
Con un mezclador de masa o 2 cuchillos de mesa, añada la mantequilla en trozos hasta que la mezcla esté desmenuzada.
Añada lentamente la ralladura de limón y los arándanos azules. En un tazón mediano, bata la crema y el huevo hasta que estén
bien combinados. Vierta todo menos 2 cucharadas de la mezcla a los ingredientes secos; mezcle lentamente con el tenedor
hasta que los ingredientes estén humedecidos. Forme una bola y déjela reposar por 2 minutos.
Mientras tanto, coloque la rejilla de horno en la posición inferior. Con gure la perilla de función en Hornear, seleccione la
opción Convección y con gure la temperatura en 375° F y el tiempo en 15 minutos. Presione el botón Inicio/Fin. Forre la lata
de hornear con papel manteca. En una super cie de trabajo enharinada, amase la masa lentamente 5 o 6 veces. Aplaste hasta
formar un círculo de 18 cm. Corte en 6 porciones. Cepille la parte superior con la mezcla de crema reservada y rocíe con 1/2
cucharadita de azúcar. Coloque a 2.5 cm unas de otras en la lata. Cuando suene el pitido, coloque en el horno. Hornee hasta
que estén doradas y ya no pastosas. (Comience a veri car si están listas luego de 13 minutos). Presione el botón Inicio/Fin.
Enfríe ligeramente.
RECETA
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