Wiring Diagram - Broan 15000 SERIES Manual

HOW TO AVOID A COMMON RANGE-TOP
GREASE FIRE
• Your range hood provides a protective barrier
between the cooking surface and the cabinets.
• Keep fan, filters and grease laden surfaces
CLEAN according to instructions.
• Always turn hood ON when cooking at high heat
to keep the cooking area and the hood cooler.
• Use high heat settings only when necessary.
• Never leave cooking surface unattended. Boil-
over causes smoking and greasy spillovers that
may ignite.
• Always use adequate-sized utensils.
• If preparing flaming foods, such as Cherries
Jubilee, always turn hood ON to HIGH to prevent
a high heat situation which can cause damage
or fire.
HOW TO EXTINGUISH A COMMON RANGE-TOP
GREASE FIRE
• Never pick up a flaming pan. If dropped, flames
can spread quickly.
• DO NOT USE WATER! A violent steam explo-
sion may result. Wet dishcloths or towels are also
dangerous.
• Smother flames with a close fitting lid, cookie
sheet or metal tray.
• Flaming grease can also be extinguished with
baking soda or a multi-purpose dry chemical
extinguisher.
• Turn off surface units - if you can do so without
getting burned.

WIRING DIAGRAM

120 VAC LINE IN
120 VCA LINEA ENTRADA
WHITE
BLANCA
GREEN
VERDE
BLACK
NEGRO
WIRING BOX
CAJA DE CABLEADO
FLUORESCENT LAMP
LAMPARA FLUORESCENTE
BALLAST TRANSFORMER
TRANSFORMADOR DE LASTRE
WHITE
M
BLANCA
GREEN
VERDE
BLACK
NEGRO
HOUSING
BASTIDOR
DIAGRAMA DEL ALAMBRADO
S
ORANGE
ANARANJADO
THERMOSTAT
TERMOSTATO
BLACK
NEGRO
RED
ROJO
5
COMO EVITAR QUE OCURRA UN INCENDIO DEBIDO
A LA GRASA QUE SE ACUMULA EN UN EXTRAC-
TOR COMUN
• Su extractor proporciona una barrera protectora entre
la superficie para cocinar y los gabinetes.
• Mantenga el abanico, los filtros y las superficies donde
se acumula la grasa LIMPIAS conforme a las instruc-
ciones.
• ENCIENDA siempre el extractor cuando esté coci-
nando a fuego alto para mantener el area para cocinar
y el extractor limpios.
• Utilice las hornillas de fuego alto solamente cuando
sea necesario.
• No deje las hornillas de la estufa sin atención
cuando esté cocinando. El vapor o el aceite
que salpique puede ocasionar un incendio
o acumulación de humo.
• Siempre utilice los utensilios del tamaño adecuado.
• Si está preparando alimentos flameados, como las
Cerezas a la Jubilee, ENCIENDA siempre el ex-
tractor en ALTO para evitar que el calor pueda causar
algún daño o un incendio.
COMO EXTINGUIR UN INCENDIO EN UN EXTRAC-
TOR COMUN
• No levante nunca una sartén que esté en llamas.
Si se le cae, las llamas se pueden extender rapi-
damente.
• ¡ NO UTILICE AGUA PARA APAGARLO! Puede oca-
sionar una explosión de vapor. Las toallas de cocina
mojadas también son peligrosas.
• Ahogue las llamas con una tapa ajustada o una
charola.
• Las llamas provocadas por la grasa también se
pueden apagar con bicarbonato de sodio o un extin-
guidor químico.
• Apague las hornillas - si puede hacerlo sin quemarse.
CONTROL BOARD
TABLERO DE CONTROL
(SYMBOLIC)
(SIMBOLICO)
CONTROL BOX
CAJA DE CONTROL