Electrolux MQ817G User Manual page 22

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6.3 Ricette per la cottura automatica
Spiedini di carne
3 fetta
300 g
60 g
75 g
150 g
100 g
3 CM
2 CU
1 CU
1 CU
Filetto di pesce gratinato
0,6 kg 0,9 kg 1,2 kg
270 g 400 g 540 g filetti de pesci
120 g 180 g 240 g di porro (affettato)
25 g 35 g 50 g cipolla (tagliare
60 g 90 g 120 g carote (grattugiate)
10 g 15 g 20 g burro o margarina
1 CM 1
60 g 90 g 120 g di panna
60 g 90 g 120 g Gouda (grattugiato)
Gratin di pesce all'italiana
0,6 kg 0,9 kg 1,2 kg
260 g 390 g 520 g filetti de pesci
½ CM 1 CM
½ CM 1 CM
30 g
180 g 270 g 360 g pomodori
1 CM
110 g 165 g 220 g Mozzarella
½ CM ¾ CM 1 CM basilico (tritato)
di lombata di maiale, a
tocchetti
di pancetta striata
cipolle, tagliate in quattro
pomodori, tagliati in quattro
di peperone verde, a dadini
olio
paprica
sale
pape di Caienna
salsa Worcestershire
finemente)
sale, pepe e noce
moscata
/ 2 CM succo di limone
1
2
CM
1½ succo di limone
CM
1½ burro di
CM accuiughe
45 g 60 g Gouda
(grattugiato)
sale e pepe
1½ 2 CM erbe miste tritate
CM
1. Infilare i pezzetti di carne e di verdure,
alternandoli, su 3 spiedini di legno.
2. Aggiungere le spezie all'olio e
spennellare i kebab.
3. Mescolare l'olio con gli aromi e
pennellarlo sugli spiedini. Disporre gli
spiedini sulla rastrelliera e lasciarli
cuocere COTTURA AUTOMATICA,
"Spiedini di carne".
1. Mettere in una casseruola le verdure, il
burro e le spezie e mescolare bene.
Cuocere per 2-6 min a 800 W, a seconda
del peso.
2. Lavare e asciugare il pesce, spruzzarlo con
il limone e salare.
3. Unire la panna alle verdure e aggiungere
ancora sale, pepe e noce moscata.
4. Porre metà delle verdure in un piatto ovale
da gratin, collocarvi sopra il pesce e coprire
con la parte restante delle verdure.
5. Distribuirvi il Gouda, collocare sul piatto
girevole e cuocere in modalità COTTURA
AUTOMATICA, "Filetto di pesce gratinato".
6. A fine cottura, lasciar riposare per ca. 5 min.
1. Lavare e asciugare il pesce, cospargerlo
con il succo di limone, salare e ungere con
il burro all'acciuga.
2. Collocare su un piatto ovale per gratin.
3. Cospargere il pesce con il formaggio
Gouda.
4. Disporre i pomodori sopra il formaggio.
5. Aggiungere sale, pepe e le erbe miste.
6. Sgocciolare la Mozzarella, tagliarla a fettine
e distribuirla sul pomodoro. Cospargere di
basilico.
7. Collocare la pirofila per gratin sul piatto
girevole e cuocere in modalità COTTURA
AUTOMATICA, "Filetto di pesce gratinato".
8. A fine cottura, lasciar riposare per ca. 5
min.