Advertisement
Ïðåäóïðåæäàþùèå çíàêè íà äèñïëåå
Åñëè êîíòðîëüíàÿ ïàíåëü (3) ïîêàçûâàåò «H HH» ïîñëå òîãî, êàê ïðîãðàììà áûëà çàïóùåíà ÑÒÀÐÒ/
ÑÒÎÏ, ýòî îçíà÷àåò, ÷òî òåìïåðàòóðà âíóòðè ïðèáîðà ñëèøêîì âûñîêà.  ýòîì ñëó÷àå íåîáõîäèìî íàæàòü
íà ÑÒÀÐÒ/ÑÒÎÏ, è âûêëþ÷èòü ïðèáîð. Îòêðîéòå êðûøêó è äàéòå ìàøèíå îñòûòü 10-20 ìèí.
Åñëè ïàíåëü (3) ïîêàçûâàåò «E EE», ýòî îçíà÷àåò, ÷òî íåèñïðàâåí ñåíñîð òåìïåðàòóðû. Íåîáõîäèìî
îòêëþ÷èòü õëåáîïå÷êó îò ñåòè è îòíåñòè â áëèæàéøèé óïîëíîìî÷åííûé öåíòð äëÿ ïðîâåðêè.
ÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÎÅ ÎÁÑËÓÆÈÂÀÍÈÅ
1. Ïåðåä ÷èñòêîé ïðèáîðà óáåäèòåñü, ÷òî îí âûêëþ÷åí è îòêëþ÷åí îò ñåòè.
2. Îñòîðîæíî âûòðèòå âíåøíþþ ïîâåðõíîñòü ïðèáîðà ìîêðîé òêàíüþ. Íå èñïîëüçóéòå
øëèôóþùèõ ãóáîê è àáðàçèâíûõ ñðåäñòâ, ò.ê. ýòî ìîæåò ïîâðåäèòü ãëàäêîé
ïîâåðõíîñòè ïðèáîðà. Íèêîãäà íå ïîãðóæàéòå êîðïóñ ïðèáîðà è øíóð â âîäó èëè
äðóãèå æèäêîñòè.
3. Ïðîìîéòå ëîòîê äëÿ õëåáà (5) èçíóòðè, èñïîëüçóÿ íåàáðàçèâíûå ìîþùèå ñðåäñòâà.
Ïðîñóøèòå åãî.
4. Ïðîìîéòå ëîïàñòè äëÿ çàìåñà òåñòà (6) ïðîòî÷íîé âîäîé ñ íåàáðàçèâíûìè ìîþùèìè ñðåäñòâàìè è
íàñóõî âûòðèòå ìÿãêîé òðÿïî÷êîé.
Ïðèìå÷àíèå: åñëè ëîïàñòü (6) íå ñíèìàåòñÿ ñ îñè, çàïîëíèòå ëîòîê (5)
òåïëîé âîäîé (äî 50° Ñ) è îñòàâüòå íà 30 ìèí. Ïîñëå ýòîãî âûíüòå
ëîïàñòü, ïîìîéòå è ïðîòðèòå ìÿãêîé òðÿïî÷êîé.
5. Ïåðåä òåì, êàê óáðàòü ïðèáîð íà õðàíåíèå, óáåäèòåñü, ÷òî îí ïîëíîñòüþ îñòûë, ÷òî îí âûìûò è âûñóøåí,
è ÷òî êðûøêà çàêðûòà.
ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ
Ïðèâåäåííûå íèæå õàðàêòåðèñòèêè ïðîäóêòîâ, ïîìîãóò Âàì â ïðèãîòîâëåíèè ïî-íàñòîÿùåìó
âêóñíîãî è àðîìàòíîãî õëåáà.
1. Ìóêà äëÿ õëåáà.
Ìóêà äëÿ õëåáà äîëæíà èìåòü âûñîêîå ñîäåðæàíèå êëåéêîâèíû, ò.ê. îíà èìååò âûñîêóþ
ýëàñòè÷íîñòü è ïîìîãàåò ïîääåðæèâàòü ðàçìåð è ôîðìó òåñòà ïîñëå òîãî, êàê îíî ïîäíÿëîñü.
Ìóêà, èìåþùàÿ â ñâîåì ñîñòàâå êëåéêîâèíó, ïîçâîëÿåò ñäåëàòü õëåá áîëüøåãî ðàçìåðà è óëó÷øåííîé
âíóòðåííåé ñòðóêòóðû, íåæåëè îáû÷íàÿ ìóêà.
2. Îáû÷íàÿ ìóêà.
Îáû÷íàÿ ìóêà ñäåëàíà èç îòáîðíûõ ñìåøàííûõ ìÿãêèõ è òâåðäûõ ñîðòîâ ïøåíèöû. Èñïîëüçóåòñÿ äëÿ
áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ áóëîê èëè ïèðîãîâ.
3. Öåëüíîçåðíîâàÿ ìóêà.
Öåëüíîçåðíîâàÿ ìóêà ñäåëàíà èç ïåðåìîëîòîé ïøåíèöû è ñîäåðæèò ïøåíè÷íóþ îáîëî÷êó è êëåéêîâèíó.
Îíà òÿæåëåå è áîëåå ïèòàòåëüíà, ÷åì îáû÷íàÿ ìóêà. Õëåá, âûïå÷åííûé èç öåëüíîçåðíîâîé ìóêè îáû÷íî
ìåíüøå ïî ðàçìåðó. Äëÿ òîãî, ÷òîáû äîáèòüñÿ èäåàëüíîãî âêóñà õëåáà, ìíîãèå ðåöåïòû ñîâåòóþò ñî÷åòàòü
öåëüíîçåðíîâóþ ìóêó è ìóêó äëÿ õëåáà.
4. Òåìíàÿ ïøåíè÷íàÿ ìóêà.
Òåìíàÿ ïøåíè÷íàÿ ìóêà (ãðóáîãî ïîìîëà) - ýòî ðàçíîâèäíîñòü ìóêè ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì âîëîêîí,
ïîõîæàÿ íà öåëüíîçåðíîâóþ ìóêó. ×òîáû ïîëó÷èòü õëåá áîëüøåãî ðàçìåðà, òåñòî ëó÷øå äåëàòü èç ñìåñè
òåìíîé ïøåíè÷íîé ìóêè è ìóêè äëÿ õëåáà.
5. Ìóêà äëÿ ïèðîãîâ.
Ìóêà äëÿ ïèðîãîâ äåëàåòñÿ èç ïøåíè÷íîé ìóêè ìÿãêèõ ñîðòîâ èëè ïøåíè÷íîé ìóêè ñ íèçêèì
ñîäåðæàíèåì ïðîòåèíà.
Ïðîäóêòû äëÿ õëåáà
9
Advertisement
