Kalorik IKP 40625 Operating Instructions Manual page 17

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QU'EST-CE QUE LA CUISSON PAR INDUCTION ?
La cuisson par induction utilise l'énergie électromagnétique pour
chauffer les ustensiles de cuisson. Quand une poêle ou une
casserole, au fond magnétique, est posée sur une plaque à
induction, un serpentin placé dans le corps de la plaque produit un
fort champ magnétique qui parcourt l'ustensile de cuisson. Les
molécules y vibrent alors de façon intense, ce qui a pour
conséquence que l'ustensile de cuisson chauffe quasi-
instantanément.
Une plaque à induction vous permet d'ajuster la chaleur de cuisson
instantanément, et avec une bien plus grande précision qu'avec les
plaques de cuisson traditionnelles. La technologie d'induction
chauffe plus rapidement, est plus sure car les plaques ne sont pas
chaudes au toucher, et plus économique en énergie que tout autre
technologie de cuisson. La surface de cuisson en verre est
également très facile à nettoyer, avec peu ou pas de résidus de
cuisson brulés.
ATTENTION !
Utilisez la plaque de cuisson uniquement avec des casseroles ou
•
des poêles avec un fond en acier, en fonte ou fait de certains
aciers inoxydables. Le fond doit être magnétique pour être
compatible avec l'induction.
Le diamètre du fond de doit pas être inférieur à 12cm (4 ¾ '') et
•
pas supérieur à 25.4cm (10'').
Faites attention à ce que le fond chaud de l'ustensile soit toujours
•
bien centré sur la plaque en verre, et ne rentre pas en contact
ou ne déborde sur le panneau de contrôle, pour éviter tout
dommage à l'appareil du fait de la chaleur.
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