Wat U Moet Weten - Gaggia MILANO Operating Instructions Manual

Let op! Zet nooit de pomp aan zonder dat er
water in het reservoir zit, om te voorkomen dat
de pomp wordt beschadigd. Het verkeerd ge-
bruiken van de pomp wordt niet gedekt door de garantie.
Ingebruikname of gebruik na een
periode van stilstand
Deze eenvoudige handeling verzekert van een optimale afgifte
en dient uitgevoerd te worden:
- bij de ingebruikname;
- wanneer de machine gedurende een lange tijd niet wordt
gebruikt (voor meer dan 2 weken).
N.B.: Het water dat verstrekt wordt, dient geleegd te worden
in de daarvoor bestemde afvoer en mag niet gebruikt worden
voor consumptie. Indien het reservoir vol raakt tijdens de cyclus,
dient de afgifte gestopt te worden en het reservoir geleegd
alvorens de handeling te voltooien.
A (Fig.02) - Spoel het reservoir en vul het met vers
drinkwater.
B (Fig.03) - Plaats een kannetje onder het stoompijpje
(Pannarello). Draai de knop van de kraan (8) langzaam
linksom open. Druk op de toets warm water/koffie (2)
en op de stoomtoets (4).
C Schenk de gehele inhoud van het waterreservoir door het
stoom/heetwaterpijpje. Om de afgifte stoppen, drukt u
opnieuw op de toets warm water/koffie (2) en op de
stoomtoets (4), daarna sluit u de knop van de kraan (8)
door die rechtsom te draaien.
D (Fig.02) - Vul het reservoir met vers drinkwater.
E Plaats de filterhouder van onderen in de centrale unit en
draai deze van links naar rechts totdat deze geblokkeerd
is.
F Plaats een passend kannetje onder de filterhouder.
G Druk op de koffietoets (2) en schenk het resterende water
uit het reservoir. Wanneer het water op is, stop de afgifte
door opnieuw op de koffietoets (2) te drukken. Leeg het
kannetje na beëindiging.
H Verwijder de filterhouder uit de centrale unit door deze
van rechts naar links te draaien en spoel het met vers
drinkwater.
I De machine is klaar voor gebruik.
Voor meer gedetailleerde informatie over hoe warm water
wordt afgegeven, kunt u de betreffende paragraaf raadple-
gen" "Bereiding van een goede Espresso" en "Hoe
maakt u heet water".

Wat u moet weten

1 De smaak van de espresso hangt af van de hoeveelheid en
het type gebruikte koffie. De bijzondere smaak van een
koffieboon is van verschillende factoren afhankelijk maar
de smaak en het aroma van de koffie zijn het resultaat van
het systeem waarmee de koffiebonen gebrand worden.
De koffiebonen die langer en met hogere temperaturen
gebrand zijn, zijn donkerder. Donkere koffiebonen geven
meer aroma dan lichte koffiebonen.
2 Op de markt treft u verschillende kwaliteiten koffie aan.
Elk type branding wordt gekenmerkt door een mengsel
bij een bepaalde temperatuur gebrande koffiebonen met
een bepaald aroma.
Er bestaan cafeïnevrije koffiesoorten met slechts 2%
cafeïne. Probeer met uw espresso-apparaat één van de
verschillende beschikbare koffiesoorten uit. Waarschijnlijk
zult u een beter aroma ontdekken ten opzichte van het
aroma van de tot nog toe gebruikte koffie.
3 Voor de espresso-apparaten met een pomp moet fijn
gemalen koffie gebruikt worden. Koop dit soort koffie of
laat dit soort koffie malen. Gebruik bij voorkeur geen kof-
fiemolen met messen omdat er dan te veel koffiepoeder
vrijkomt en er hiermee een te onregelmatig koffiemengsel
verkregen wordt.
4 Een echt kopje espresso herkent u aan de donkere kleur,
de rijke smaak en de typische "crème".
5 Cappuccino is een speciale combinatie van espresso koffie
en opgeschuimde warme melk. Kan geserveerd worden
met wat kaneel, nootmuskaat of cacao.
6 De espresso direct na het bereid te hebben serveren.
7 De espresso in espressokopjes en de cappuccino in
ontbijtkoppen serveren.
8 Het beste zou zijn de koffie net voor het gebruik te malen.
Vergeet niet dat de koffie gemalen moet worden voor
espresso-apparaten met pomp.
9 Er wordt aangeraden de gemalen of ongemalen koffie in
een hermetisch afgesloten verpakking in de diepvries te
bewaren. Gemalen koffie absorbeert makkelijk geuren.
Let op! Geen koffie afgeven wanneer de sto-
omfunctie geselecteerd is, omdat de temperatuur
te hoog is en er een risico op brandwonden bestaat.
• 53 •
NEDERLAND