Unit USP-1010D Instruction Manual page 29

После этого добавьте готовый рис, приправы (по вкусу), закройте Крышку (2) и в режиме приготовления риса
установите время приготовления еще на 3 минуты. Затем отключите прибор от электросети.
4. Готовое блюдо украсьте имбирем и луком.
Курица по-домашнему
Ингредиенты
курица – 1 кг
сливочное масло – 30 г
сметана – 125 г
яйцо - 2 шт.
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Разрезать курицу на четыре части. Обжарить в скороварке на масле (но не подрумянивать),
посолить, поперчить. Закрыть скороварку крышкой и тушить 15 минут. Снять крышку и
продолжать тушить. Хорошо взбить яйца, смешать их со сметаной, влить смесь и непрерывно помешивать, не
доводя до кипения, пока сметана не превратится в маслянистую массу. Выложить курицу и полить соусом.
Рис
Прежде чем готовить рис, его необходимо промыть в нескольких водах, хорошо протирая между ладонями,
чтобы удалить лишний крахмал.
2 способа приготовления риса
1. На 1 чашку риса берут 1,5 чашки воды и варят ровно 7 минут.
2. Рис по-креольски.
Рис по креольски варят в гораздо большем по сравнению с объемом риса количестве
подсоленной кипящей воды, поместив предварительно в дуршлаг, поставленный на решетку.
Варят 6 мин и быстро откидывают, чтобы он был рассыпчатым.
Летний салат
Ингредиенты
рис – 250 г
вода или бульон – 1 литр
горчица – 1 ст. л.
уксус – 1 ст. л.
подсолнечное (оливковое или кукурузное) масло – 3 ст. л.
2 помидора
2 сваренных вкрутую яйца
1 луковица
рубленая зелень петрушки
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Сварить в скороварке рис по-креольски. Остудить. Приготовить соус из смеси горчицы, уксуса, растительного
масла, соли, перца. В приготовленный соус положить рис. Выложить в салатник горкой. Порубить лук, зелень.
Порезать помидоры и яйца кружками, гарнировать ими рис.
Посыпать рубленой зеленью.
Салат по-аргентински
Ингредиенты
2 сваренных вкрутую яйца
молодая морковь – 250 г
зеленая фасоль – 250 г
зеленый горошек 250 г
картофель – 250 г
соль – по вкусу
майонез – 1 банка
Способ приготовления:
Положить овощи в дуршлаг, нарезав предварительно морковь и картофель. В скороварку налить воды слоем 2
см. Посолить. Поставить в воду дуршлаг (без ручки) с овощами. Вскипятить воду.
Закрыть скороварку и варить овощи 15 мин. Подавать, смешав с майонезом. Сверху положить нарезанные яйца.
Фаршированная курица
29