Fruits/
légumes
Substances utiles
Propriétés utiles du jus
Melon
Vitamine C,
Prophylaxie des
caroténoïdes.
maladies oncologiques
et des perturbations du
fonctionnement du système
cardio-vasculaire.
Melon
Vitamine C,
Normalise le
muscat
caroténoïdes.
fonctionnement du système
excréteur et des reins.
Gingem-
Huiles essentielles,
Verbessert die Verdauung
bre
Vitamines C, B1 et
und den Blutkreislauf,
verfügt über eine
entzündungshemmende
Wirkung.
B2.
Améliore la digestion
230 kJ/100 g
et la circulation
sanguine, possède
un effet anti-
inflammatoire.
Kiwi
Vitamine C,
Normalise la digestion,
béta-carotène,
permet d'améliorer l'état de
antioxydants,
la peau.
cellulose.
Fraise
Vitamine C, acide
Permet l'amélioration du
folique, cellulose.
fer, recommandé en cas
d'anémie.
Cresson
Vitamines C et E,
Prophylaxie des maladies
acide folique, béta-
oncologiques.
carotène, fer.
Lime
Vitamine C, pectine,
Baisse le niveau de
antioxydants.
cholestérol, renforce
l'immunité.
Citron
Vitamine C, pectine,
Baisse le niveau de
antioxydants.
cholestérol, renforce
l'immunité.
Fram boise Vitamine C, acide
Améliore le fonctionnement
folique, cellulose.
de l'intestin.
Mangue
Béta-carotène,
Renforce le muscle du cœur,
potassium,
améliore le fonctionnement
antioxydants.
du cerveau.
Manda-
Vitamine C, Béta-
Possède un léger effet
rines
carotène, acide
diurétique, normalise le
folique, cellulose.
fonctionnement du système
urinaire.
Carotte
Béta-carotène, acide
Améliore la vue.
folique, cellulose.
Menthe
Huiles essentielles
Améliore la digestion,
spasmolytiques,
possède un effet calmant.
substances tanniques,
menthol.
Valeur
énergétique
du jus
90 kJ/100 g
130 kJ/100 g
230 kJ/100 g
180 kJ/100 g
180 kJ/100 g
80 kJ/100 g
72 kJ/100 g
90 kJ/100 g
95 kJ/100 g
110 kJ/100 g
235 kJ/100 g
165 kJ/100 g
100 kJ/100 g
205 kJ/100 g
Fruits/
légumes
Substances utiles
Propriétés utiles du jus
Concom-
Micro-éléments et
Améliore la digestion.
bres
minéraux.
Papaye
Vitamine C, papaïne,
Améliore l'assimilation des
caroténoïdes,
protéines.
cellulose.
Pêches
Vitamine C, Béta-
Possède un léger effet
carotène, cellulose.
calmant.
Persil
Vitamine C, fer.
Améliore la digestion,
rafraîchit l'haleine.
Bette rave
Acide folique,
Permet la régénération
potassium ; feuille
des cellules, améliore la
de betterave : Béta-
digestion.
carotène, potassium,
fer.
Céleri
Aminoacides, micro-
Permet de maigrir, renforce
éléments, huiles
l'immunité, possède un
essentielles.
effet calmant.
Prunes
Vitamine E,
Prophylaxie du
potassium, acide
vieillissement précoce.
malique, béta-
carotène.
kJ/100 g
Vitamin C, Lycopin,
Prophylaxe von
Vitamin E, Folsäure,
Prostatakrebs.
Zellstoff.
Poivron
Vitamine C, béta-
1 poivron rouge contient
carotène.
une quantité suffisante de
vitamine C pour satisfaire
les besoins journaliers de 10
personnes.
Tomates
Vitamine C, lyco-
Prophylaxie du cancer de
pine, Vitamine E,
la prostate.
acide folique, cel-
lulose.
Fenouil
béta-carotène,
Améliore la digestion,
sauvage
acide folique.
efficace lors du traite-
ment du météorisme.
Myrtille
Vitamine C, caroté-
Possède un effet anti-
noïdes.
bactérien.
Épinard
Vitamine C,
Permet la conservation
zéaxanthine, béta-
de la vue chez les per-
carotène, acide
sonnes âgées.
folique, cellulose.
Pommes
Vitamine C, potas-
A un léger effet laxatif.
sium, carotène,
pectine, cellulose.
Valeur
énergétique
du jus
30-50 kJ/100
g
160 kJ/100 g
130 kJ/100 g
105 kJ/100 g
120 kJ/100 g
50 kJ/100 g
110-155
55 kJ/100 g
135 kJ/100 g
55 kJ/100 g
500 kJ/100 g
200 kJ/100 g
65 kJ/100 g
150 kJ/100 g
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