Jocel JPK4GI200136 Instruction Manual page 14


Horneado de piezas más pequeñas
TIPO DE PASTEL
Bollos
Hojaldre
Merengues
Profiteroles

Horneado en moldes para pastel
TIPO DE PASTEL
Merengues
Bizcocho Victoria
Pasta de té
Tartas en capas

Horneado sobre las bandejas facilitadas con el horno
TIPO DE PASTEL
Levadura
Desmenuzado
Fruta
Bizcocho
PRECAUCIÓN
Cuando se utiliza la función para tartas y pasteles, es necesario precalentar el horno; para el horneado es
recomendable usar la tercera altura desde la parte inferior.
Asar carne

Cocine la carne que pese más de 1 kg en el horno, pero las piezas más pequeñas deben cocinarse en la
cocina de gas.

Use recipientes para el horno termorresistentes con asas que sean igualmente resistentes a las altas
temperaturas;

Para asar sobre la rejilla le recomendamos que coloque una bandeja con un poco de agua en la parte
inferior del horno.

Se recomienda girar la carne al menos una vez durante el asado, así como rociarla con el jugo de la misma
o con agua caliente y salada. No eche agua fría sobre la carne.
HORNILLO
INFERIOR+SUPERIOR
ALTURA TEMPERATURA [℃]
3 160-170
3 180-190
3 90-110
N/A N/A
HORNILLO INFERIOR+SUPERIOR
TEMPERATURA [℃]
80
150
150
150
HORNILLO INFERIOR+SUPERIOR
TEMPERATURA [℃]
150
150
150
150
ULTRAVENTILADOR
ALTURA TEMPERATURA [℃]
2 150-160
2 170-190
2 170-190
TIEMPO DE COCCIÓN [min]
TIEMPO DE COCCIÓN [min]
13
TIEMPO DE
COCCIÓN
[min]
10-30
18-25
80-90
35-45
60
65
60
25
40
30
40
30