Braun Multiquick 7 Instruction Manual page 41

Sätta på (A)
Apparaten har en säkerhetsknapp. För att slå på den säkert,
följ dessa steg:
1. Tryck på säkerhetsknappen (1) och håll in den med
tummen. Kontrollampan tänds och lyser med ett fast grönt
sken.
2. Tryck därefter direkt på Smartspeed-reglaget (3) för att få
önskad hastighet.
Om du inte trycker på Smartspeed-reglaget (3) inom
5 sekunder kan apparaten inte sättas på av säkerhetsskäl.
Kontrollampan blinkar rött.
Börja om från steg 1 för att starta apparaten på nytt.
3. Under drift behöver du inte hålla in säkerhetsknappen.
Stavmixer (B)
Stavmixern är perfekt för tillredning av dippsåser, såser, sop-
por, majonnäs och barnmat samt för att blanda drinkar och
milkshake.
För optimalt mixningsresultat använd högsta hastighet.
• Klicka fast motordelen (4) i mixerskaftet (6).
• Placera stavmixern i en bägare eller skål. Sätt sedan på
apparaten i enlighet med beskrivningen ovan.
• När du är klar trycker du på knapparna (5) för att ta bort
motordelen.
När du mixar direkt i kastrullen samtidigt som du tillagar mat
– ta först bort kastrullen från spisen för att undvika stänk från
kokande vätska (skållningsrisk!).
Receptexempel: Majonnäs
250 g olja (t.ex. solrosolja),
1 ägg och 1 extra äggula,
1–2 msk vinäger (ca 15 g),
salt och peppar efter smak
Sätt alla ingredienser (rumstempererade) i bägaren i den
ordning som de listas i receptet ovan. Placera stavmixern i
bägarens botten. Kör stavmixern vid maximal hastighet och
håll kvar i det här läget till dess att oljan börjar emulgera. För
därefter stavmixern långsamt uppåt och nedåt i blandningen
utan att stänga av den, för att arbeta in resterande mängd olja.
Processtid: från 1 minut (till sallad) upp till 2 minuter för en
fastare majonnäs (t.ex. dippsås).
Visp (B)
Använd vispen endast till att vispa grädde, ägg, kaksmet och
efterrättsmixer.
• För in vispen (8b) i växellådan (8a). Klicka sedan fast motor-
delen (4) i växellådan.
• Placera vispen i en skål och sätt först därefter på apparaten.
• När du är klar trycker du på utlösarknapparna (5) för att
lossa motordelen. Dra sedan ut vispen ur växellådan.
För bästa resultat
• Använd en mellanstor skål.
• Rör vispen medurs samtidigt som du håller den aningen
lutad.
• Vispad grädde (max 4 dl kylskåpskall grädde, fetthalt minst
30 %, 4–8 °C): Börja på låg hastighet (tryck lätt på reglaget)
och öka hastigheten (öka trycket på reglaget) under visp-
ningen.
• Vispade äggvitor (max 4 ägg): Börja på låg hastighet (tryck
medelhårt på reglaget) och öka hastigheten (öka trycket på
reglaget) under vispningen.
5722111534_MQ775-777-785-787_INT_S6-104.indd 41 5722111534_MQ775-777-785-787_INT_S6-104.indd 41
Puré-tillbehör (C)
Purépressen kan användas för att mosa mjukkokta grönsaker
och frukt som potatis, sötpotatis, tomater, plommon och
äpplen.
Före användning
Mosa inte hård eller okokt mat, annars kan du skada hela
enheten. Ta bort hårda delar som skal, kärnor och stjälkar,
koka sedan och häll av vattnet.
Viktigt
• Använd aldrig puré-tillbehör i en kastrull ovanpå direkt
värme.
• Ta alltid bort kastrullen från den varma spisen och låt den
kyla ned något.
• Knacka inte med puré-tillbehöret på sidan av kokkärlet
under och efter användning. Använd en degskrapa för att
skrapa bort kvarvarande mat.
• Om du vill nå bästa resultat när du mosar, fyll aldrig en
kastrull eller liknande mer än hälften med mat.
• Bearbeta inte mer än 1 portion utan avbrott.
• Låt apparaten kyla ned i 4 minuter innan du fortsätter
tillagningen.
Hur man använder puré-tillbehöret
• Fäst växellådan (9a) på skaftet (9b) genom att vrida den
medurs.
• Vrid puré-tillbehöret upp och ner och fäst degspaden (9c)
på navet i mitten och och vrid det moturs så att det sitter
fast. (Om växellådan inte är fastsatt sitter inte heller
degspaden ordentligt).
• Fäst motordelen på puré-tillbehöret och tryck för att låsa.
Koppla in.
• Placera puré-tillbehöret i kastrullen eller skålen etc. och sätt
på maskinen. Rör purétillbehöret upp och ner genom hela
blandningen tills du uppnår önskat resultat.
• Efter användning, koppla ur apparaten. Ta bort paddeln
(9c) genom att vrida medurs.
• Tryck på frigöringsknappen för att ta bort purétillbehöret.
Koppla bort växellådan (9a) från puréaxeln (9b) genom att
vrida moturs.
Receptexempel : potatismos
• Lägg 1 kg kokt potatis i en skål
• Mosa i 30 sek (Tryck ned omkopplaren ¾ väg)
• Tillsätt 200 ml varm mjölk
• Fortsätt att mosa ca 30 sek
Hackningstillbehör (D)
Hackningstillbehör (10) är perfekta för att hacka kött, hård ost,
lök, örter, vitlök, morötter, nötter, mandel o.s.v.
Hacka alltid hårda ingredienser på högsta hastighet (t.ex.
parmesan, choklad).
För bästa resultat – se beredningstabell D. Maximal drifttid för
«hc»-hackaren: 2 minuter.
Receptexempel: Honungs och vaniljsmakande katrinplommon
(som pannkaksfyllning)
• Fyll «hc»-hackningsskålen med 70 g krämig honung och
50 g katrinplommon.
• Hacka i 4 sekunder på högsta hastighet
(tryck ner Smartspeed-knappen helt).
• Tillsätt 10 ml vatten (smaksatt med vanilj).
• Fortsätt hacka i ytterligare 1,5 sekunder.
41
13.02.15 08:48 13.02.15 08:48