Opskrifter - Electrolux EMS26215 User Manual

OPSKRIFTER

Alle opskrifterne i denne bog er beregnet til 4
personer - medmindre andet er anført.
Tilpasning af opskrifter til madlavning i
mikrobølgeovn
Hvis du ønsker at tilpasse dine yndlingsop-
skrifter til tilberedning i mikrobølgeovnen, skal
du være opmærksom på følgende:
Reducer tilberedningstiden med en tredjedel til
halvdelen af tiden. Følg eksemplerne på op-
skrifter i denne bog. Fødevarer med et højt
vandindhold såsom kød, fisk, fjerkræ, grøn-
sager, frugt, gryderetter og supper kan nemt
tilberedes i mikrobølgeovnen. Fødevarer med
et lavt vandindhold såsom portionsanretninger
Løgsuppe
Kogregrej: Skål med låg (2 I)
4 suppeskåle (200 ml)
Ingredienser
10 g smør eller margarine
100 g løg, skåret i skiver
800 ml kødbouillon
salt, peber
2 skivor brød
40 g revet ost
Søtungefileter
Kogregrej: Fladt, ovalt ildfast fad og
mikrobølgefilm (ca.
26 cm lang)
Ingredienser
400 g søtungefileter
1 hel citron
150 g tomater
10 g smør
1 spsk. vegetabilsk olie
1 spsk. hakket persille
salt og peber
4 spsk. hvidvin
20 g smør eller margarine
electrolux opskrifter
bør fugtes på overfladen, inden de opvarmes
eller tilberedes. Den væskemængde, der skal
tilsættes rå fødevarer, som skal braiseres, kan
reduceres til ca. 2 tredjedele af mængden i den
oprindelige opskrift. Du kan om nødvendigt
tilsætte mere vand under tilberedningen.
Mængden af fedt, der tilsættes, kan reduceres
betydeligt. En lille mængde smør, margarine
eller olie er tilstrækkeligt til at give maden smag.
Det betyder, at mikrobølgeovnen er glimrende
til tilberedning af fedtfattige retter som en del af
en diæt.
1. Smør skålen, tilsæt løg i skiver, kødbouillon
og krydderier. Dæk til, og tilbered.
9-11 min. 900 W
2. Rist brødskiverne, skær dem i tern, og
fordel dem i suppeskålene. Hæld suppen
over de ristede brødtern, og drys med
osten.
3. Sæt skålene på drejeskiven, og tilbered.
1-3 min. 900 W
1. Skyl søtungefileterne, og dup dem tørre.
Fjern eventuelle ben.
2. Skær citronen og tomaterne i tynde skiver.
3. Smør det ildfaste fad med smør. Anbring
fiskefileterne heri, og stænk dem med veg-
etabilsk olie.
4. Drys persille over fisken, kom tomatskiverne
ovenpå, og krydr med salt og peber. Læg
citronskiverne ovenpå tomaterne, og hæld
hvidvin over.
5. Anbring små smørklatter ovenpå citronen,
læg låg på, og start mikrobølgeovnen.
11-13 min. 630 W
Lad fileterne hvile i ca. 2 minutter efter endt
tilberedning.
73