Elta BA123 Instruction Manual page 124

BG
BG
Отговорът е лесен. Подходяща е хладка вода. Няма нужда да загрявате водата. Ако се опасявате,
че чешмяната вода е твърде студена, оставете я да престои за един час докато се изравни със
стайната температура. Ако водата е затоплена, може преждевременно да унищожи маята.
• СЪСТАВКИ ПО ИЗБОР – могат да бъдат всякакви съставки като сушени плодове, сирене, яйца,
ядки, кисело мляко, продукти от рода на овесените ядки като например ръжено брашно, царевично
брашно или всякакви други зелени или сушени подправки. Има няколко условия, които трябва да се
вземат под внимание за постигане на отлични резултати. Винаги наблюдавайте влажността на
съставките и приготвяйте сместа според съдържанието на водата. Продукти като сирене, мляко или
пресни плодове съдържат по-голямо количество вода, което е определящо за големината на
изпечения хляб. В началото е препоръчително да използвате сухи продукти като сирене Пармезан,
мляко на прах или изсушени плодове. С течение на времето, ще придобиете опит и ще умеете да
преценявате на око дали тестото изглежда прекалено влажно или сухо, и ще можете да прибавяте
съответното количество брашно или вода по време на приготвянето. Не забравяйте да обръщате
внимание на количеството сол в съставките, които прибавяте. Солта може да забави действието на
маята. Ако допълнителните съставки са влажни като например кисело мляко или сухи като например
изсушени подправки, можете да ги поставите в началото на процеса на приготвяне. За съставки като
ядки или плодове, има определено време когато машината ще издаде бийпкащ звук,сигнализиращ
че трябва да добавите съставките в сместа на тестото. Направете справка с таблицата, за да знаете
кога да очаквате звука.
• ОКОЛНА СРЕДА: Средата в която хляба е приготвян също е от значение. Машината за хляб ще
работи добре при различни температури, но има разлика от 15% в размера на хляб, приготвен при
висока температура в сравнение с този приготвен в много студено помещение. Не поставяйте
машината за печене на хляб във ветровито помещение. Машината осигурява защита на тестото, но
това може да не достатъчно. Висока влажност на въздуха в помещението също може да повлияе на
хляба. Като общо правило, можете да приемете, че ако помещението е удобно за Вас, то е подходящо и
за използване на машината.
СЪХРАНЯВАНЕ НА ХЛЯБА
• Домашно приготвен хляб не съдържа никакви изкуствени консверванти. Ако поставите хляба в чист
плътно затворен съд и в хладилника, можете да го съхраните за 5-7 дни. Хляба може също така да
бъде замразяван, но преди да го поставите в найлонова опаковка и във фризера, го оставете да се
охлади.
РИГОТВЯНЕ НА ХЛЯБ ЗА ПЪРВИ ПЪТ
• Следната рецепта е за лесно приготвяне на бял хляб. Дори ако обикновено не консумирате бял хляб,
препоръчваме Ви да започнете с бял хляб, тъй като той е сравнително лесен за приготвяне.
• Следвайте стъпките в описания ред както е показано по-долу.За 1000 g / 2 lb хляб са необходими
следните съставки:
Вода 310 ml
Гъсто брашно за бял хляб 560 g
Захар 2 супени лъжици
Краве масло или маргарин 2 супени лъжици
Сол 2 супени лъжици
Мая (пакетиран вид) 2 1/2 супени лъжици (обикновено 1 1/2 7 – грамов пакет)
Мая (пакетирана суха мая) 2 супени лъжици (обикновено 1 1/2 7 – грамов пакет)
• Използвайте качествен кухненски кантар за измерване на брашното. Използвайте приложената
мерна чаша (10) или друга предпочитана мерна чаша със скала в милилитри.
BG
BG
ПРЕДИ ПЪРВА УПОТРЕБА
• Разопаковайте и отстранете опаковъчните материали.
• Почистете уреда преди да го използвате (Вж. Почистване и Поддръжка).
• Може да забележите лек мирис и дим при първото използване на уреда. Това се дължи на
възможни остатъци от производствения процес, които изгарят по повърхностите на уреда.
РАБОТА С УРЕДА
• С две ръце извадете формата за хляб (2) от уреда. Сглобете двете бъркалки за месене (голяма и
малка) (3) в задвижващите валове (4) на дъното на формата за печене на хляб (2). Моля проверете
дали бъркалките (3) са добре закрепени.
• Сипете съставките във формата (2) (Вж. секциите СЪСТАВКИ и РЕЦЕПТИ). Много е важно да сипете
съставките във формата за печене (2) преди да поставите формата (2) в автоматичната машина за
хляб. В противен случай, уреда ще бъде измърсен, или пък нагряващите елементи могат да се
повредят.
• Сипете съставките във формата (2) следвайки реда описан по-горе. Най-добре е да насипете
захарта или солта около ръбовете. Освободете малко пространство в брашното за сипване на маята.
Внимавайте маята да не е в допир със сол или течности.
• Поставете формата (2) в уреда. Можете да се уверите, че формата е паснала добре, ако чуете
характерния щракащ звук. Затворете капака (6).
• Включете щепсела (1) в подходящ електрически контакт.
• Програмата STANDARD ще се появи на дисплея.
Времетраене на печене: 3:30 часа
FARBE (Цвят): Средно изпечен
GRЕSSE (Тегло): 2 lb (1000 g)
• Изберете друга програма: Дръжте натиснат бутона AUSWAHL (Селекция) (15) докато номера на
програмата за желаната от Вас функция светне на LCD дисплея (18).
• Изберете желаните показатели чрез бутоните GRЕSSE (Тегло) (14) и FARBE (Цвят) (13) (Вж. секцията
ТАБЛИЦА).
• Вече можете да зададете функцията ZEIT (Време) (Вж. Използване на Таймера).
• Натиснете бутона START/STOP (12). Машината ще започне да затопля тестото до стайна
температура. След което бъркалките (3) ще започнат да месят тестото.
• На този етап избраната програма ще започне да функционира. Оставащото време за избраната
програма ще бъде показано на LCD дисплея (18). Машината ще започне да изпълнява различните
операции. Тези операции са миксиране, месене и печене, в зависимост от избраната програма.
• В процеса на миксиране, уредът разбърка съставките за няколко минути. Нормално е уредът да
вибрира и да бръмчи по време на миксирането.
• След това уредът започва да меси тестото. На този етап, маята започва да действа и прозорецът (7)
може леко да се замъгли.
• Ако се появи дим, оставете капака (6) затворен. Дръпнете щепсела (1) от електрическия контакт. В
никакъв случай не забърсвайте полепналото тесто в уреда с влажна кърпа. Може да се появи дим,
ако тестото се вдигне над ръба на формата (2) и докосне нагряващите елементи.
• Ако е възможно, не отваряйте уреда по време на работа, за да постигнете максимален резултат.
Можете да наблюдавате процеса на печене през прозореца (7).
• Ако използвате една от следните програми, ще чуете звуков сигнал след като 1/3 от времето изтече.
STANDARD (Основна), KURZ (Кратка), FRANZÖSISCH (Френски хляб), VOLLKORN
(Пълнозърнест хляб), KUCHEN (Торти), TEIG (Тесто) and BROTMISCHUNG (Полуфабрикатни
смеси) (Вж. секцията ТАБЛИЦА). На този етап можете да сипете допълнителните съставки като
например ядки. Отворете внимателно капака (6), добавете избраните съставки и затворете капака
(6). Внимавайте да не се опарите на вдигащата се пара!
• След като времето на зададената програма изтече, LCD дисплеят (18) ще покаже 0:00. Хлябът вече
е изпечен.
• Дръпнете щепсела (1) от контакта.
245 246