sorun giderme
Sorun
Makarnanın görünümü sert
Karışımın niteliği çok çeşitli oluyor
Makarna deliklerden çıkmıyor
Kalıp donatılarını temizlemek
kolay değil
Makarnanın biçimi püzürlü çıkıyor
Çözüm/Öneri
Kalıp donatıları bronzdan yapılmıştır.
●
Bronz kalıp makarnaya sert bir
yüzey verir. Çünkü, bu sosun
emdirilmesi içindir.
Bu durum normaldir. Aşağıdaki
●
yönergeleri izleyerek bunu enaza
indirebilirsiniz:-
- karışımın oldukça eşit ve tutarlı
olmasına başından dikkat ediniz.
- karışımı makarna yapıcıya yavaş
yavaş ve sırayla itiniz.
- tüm karışımın bir partide olmasına
dikkat ediniz.
- karışımın kurumamasından emin
olunuz.
Makarna yapmaya başlamadan
●
önce kalıp donatılarının temizlenmiş
olduğunu kontrol ediniz. Çünkü,
makarna deliklerde kuruyan
makarna çıkışa engel olur.
Besleme borusunun tıkalı olup
●
olmadığını kontrol ediniz.
Makarnayı sarmal çarka itmeye
●
yardımcı olması için somun
anahtarı/iticiyi kullanınız.
Her kullanımdan sonra kalıp
●
donatılarını derhal temizleyiniz.
Karışımın kalıp donatımında
kurumasına izin vermeyiniz.
Aygıtla birlikte verilen temizleme
●
çubuğunu kullanınız. Tırtıllı
Makkeroni kalıbının iri deliklerini
temizlemek için temizleme
çubuğunun kalın ucunu kullanınız.
Diğer kalıpları temizlemek için
temizleme çubuğunun ince ucunu
kullanınız.
Bazen ılk çıkışta makarna biraz
●
pürüzlü olabilir. Makarna karışımını
mümkün olduğu kadar eşit parçalar
halinde itiniz. Aygıtın gövdesini, kalıp
donatısını ve halka somunu kaynar
suda ısıtınız ve kullanmadan önce
tamamen kurulayınız.
90