AEG FR 5553 Instruction Manual page 50

Русский
50
12 Фритюрная корзинка
13 Ручка
14 Кнопка опускания фритюрной корзинки
Введение
Фритюр оснащен регулируемым термостатом, что
позволяет подобрать температуру в соответствии
с особенностями продукта, предназначенного для
поджаривания.
Использование по назначению
Этот прибор предназначен для жаренья продуктов питания
во фритюре.
Он предназначен исключительно для этой цели и может
использоваться только для этого. Он может использоваться
только таким образом, как это указано в данной инструкции
по обслуживанию. Вы не имеете права использовать при-
бор в промышленных целях.
Любое другое применение считается использованием не
по назначению и может нанести материальный ущерб или
даже телесные повреждения.
ETV Elektro-Technische Vertriebsgesellschaft mbH не несёт
ответственности за ущерб, нанесённый в результате исполь-
зования не по назначению.
Подготовка к работе
Перед первым включением
1. Удалите упаковку. Откройте фритюр, нажав на кнопку
(11). Внутри фритюра находится фритюрная корзинка.
2. Рекомендуется очистить крышку, корпус, емкость
фритюра и фритюрный короб как это описано в главе
„ЧИСТКА".
3. Размотайте кабель электропитания на всю длину.
Электросеть
• Убедитесь в том, что напряжение питания утюга (смотри
табличку на нем) соответствует напряжению вашей сети.
• Вставляйте сетевой штекер лишь в монтированную со-
гласно предписаниям штепсельную розетку 230 В ~
50 гц с защитным контактом.
Потребляемая мощность
Общее потребление мощности прибора может достигать
2000 ватт. Такую нагрузку рекомендуется подключать через
отдельную электропроводку, оснащенную автоматом
отключения на электроток 16 А и устройством токовой
защиты.
05-FR 5553 AEG.indd 50 05-FR 5553 AEG.indd 50
ВНИМАНИЕ: ПЕРЕГРУЗКА:
• При пользовании удлинительными кабелями следите
за тем, чтобы поперечное сечение кабеля было
2
минимум 1,5 мм .
• Не пользуйтесь разветвительными штепсельными
розетками, так как этот прибор имеет слишком
высокую мощность.
Указания по эксплуатации
1. Регулярно удаляйте остатки пищи из масла ( к примеру
картофельную соломку). После многоразового употре-
бления необходимо заменить масло.
Для поджаривания во фритюре применяйте только
высококачественное масло или жир.
2. Используемые масла и жиры должны допускать нагре-
вание до высоких температур. Избегайте применения
маргарина, оливкового или сливочного масла. Эти сорта
масла не подходят для фритюра, так как они начинают
дымить уже при незначительных температурах.
Мы рекомендуем применять жидкое масло для фритюра.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
Пожалуйста придерживайтесь самого важного пра-
вила, если вы хотите применять жир во фритюре!
Если вы хотите применять жир во фритюре, то разде-
лите его на маленькие кусочки. Установите термостат
на наименьшую температуру и медленно переложите
кусочки жира во фритюр. Как только жир растопится и
будет достигнут нужный уровень, переключите термо-
стат на нужную температуру.
Ни в коем случае не кладите жир во фритюрный
короб.
3. Чтобы удержать образование акриламида в крахма-
лосодержащих продуктах питания (картофель, крупы)
на минимуме при их поджаривании во фритюре не
рекомендуется превышать температуру 170° C (доп.
175° C). Далее рекомендуется уменьшать время под-
жаривания до минимума и поджаривать максимально
до золотистого цвета.
4. Установите подходящую температуру, обязательно
учитывайте при этом особенности продукта. Для ори-
ентировки можно использовать следующее правило:
продукты, прошедшие предварительное обжаривание
во фритюре, требуют более высоких температур по
сравнению с сырыми продуктами.
5. Если масло или жир еще горячие, то ни в коем случае
не переставляйте и не двигайте фритюр.
6. Перед тем как опустить в масло продукты из теста
обязательно срежте с них торчащие лохмотья теста.
7. Допускается наполнять фритюрную корзинку на
максимум 2/3 ее емкости. Не переполняйте фритюрную
корзинку.
8. Влажные продукты необходимо подсушить, промокнув
их салфеткой.
12.08.2009 11:01:21 Uhr 12.08.2009 11:01:21 Uhr